本发明专利技术公开了一种汤圆馅，组成原料为黑芝麻、胡萝卜、干果仁、白砂糖、蜂蜜、植物油。本发明专利技术的汤圆馅制作成的汤圆，口味奇特，并且营养丰富，是上好的绿色食品。
【技术实现步骤摘要】
本专利技术涉及食品加工领域，具体涉及。
技术介绍
汤圆是我国的代表小吃之一，历史十分悠久。流传至今，流派也很多，比较出名的有宁波的猪油汤圆、广东潮讪的四式汤圆、山东的芝麻枣泥汤圆、上海的酒酿汤圆和雨花石汤圆等等。各种不同流派的汤圆，汤圆馅自然不同，有肉馅的、蔬菜馅的等多种多样，但是以胡萝卜做汤圆馅的至今未有。
技术实现思路
本专利技术的目的在于提供一种由胡萝卜做成的汤圆馅及其加工方法，以克服公知技术之不足。本专利技术是这样实现的一种汤圆馅，组成原料为黑芝麻、胡萝卜、干果仁、白砂糖、 蜂蜜、植物油。本专利技术的汤圆馅，各成分的重量比配为黑芝麻5-10份、胡萝卜10-15份、干果仁 8-10份、白砂糖5-10份、蜂蜜3-5份，植物油3-5份。本专利技术的汤圆馅，干果仁可以是花生仁、杏仁、松仁、核桃仁、腰果、榛子中的一种或几种。本专利技术的汤圆馅，加工方法为1、将胡萝卜洗净去皮后，煮或者蒸熟，然后压成泥浆；2、分别将黑芝麻和干果仁烤熟或者炒熟后压碎；3、将胡萝卜浆与压碎的黑芝麻和干果仁混合，加入白砂糖、蜂蜜和植物油，然后搅拌均勻即可。本专利技术的汤圆馅制作成的汤圆，口味奇特，并且营养丰富，是上好的绿色食品。 具体实施例方式下面结合具体实施方式对本专利技术作进一步说明实施例1 取黑芝麻500克、胡萝卜1000克、花生仁800克、白砂糖500克、蜂蜜300克，植物油300克。先将胡萝卜洗净去皮后，煮或者蒸熟，然后压成泥浆；分别将黑芝麻和花生仁烤熟或者炒熟后压碎；将胡萝卜浆与压碎的黑芝麻和花生仁混合，加入白砂糖、蜂蜜和植物油，然后搅拌均勻即可。实施例2:取黑芝麻1000克、胡萝卜1500克、核桃仁1000克、白砂糖1000克、蜂蜜500克，植物油500克。先将胡萝卜洗净去皮后，煮或者蒸熟，然后压成泥浆；分别将黑芝麻和核桃仁烤熟或者炒熟后压碎；将胡萝卜浆与压碎的黑芝麻和核桃仁混合，加入白砂糖、蜂蜜和植3物油，然后搅拌均勻即可。实施例3:取黑芝麻500克、胡萝卜1000克、花生仁500克、杏仁200克、松仁100克、白砂糖 500克、蜂蜜300克，植物油300克。先将胡萝卜洗净去皮后，煮或者蒸熟，然后压成泥浆； 分别将黑芝麻和花生仁、杏仁、松仁烤熟或者炒熟后压碎；将胡萝卜浆与压碎的黑芝麻和花生仁、杏仁、松仁混合，加入白砂糖、蜂蜜和植物油，然后搅拌均勻即可。实施例4:取黑芝麻1000克、胡萝卜1500克、核桃仁400克、腰果300克、榛子200克、白砂糖1000克、蜂蜜500克，植物油500克。先将胡萝卜洗净去皮后，煮或者蒸熟，然后压成泥浆；分别将黑芝麻和核桃仁、腰果、榛子烤熟或者炒熟后压碎；将胡萝卜浆与压碎的黑芝麻和核桃仁、腰果、榛子混合，加入白砂糖、蜂蜜和植物油，然后搅拌均勻即可。权利要求1.一种汤圆馅，其特征在于组成原料为黑芝麻、胡萝卜、干果仁、白砂糖、蜂蜜、植物油。2.根据权利要求1所述的汤圆馅，其特征在于各成分的重量比配为黑芝麻5-10份、 胡萝卜10-15份、干果仁8-10份、白砂糖5-10份、蜂蜜3-5份，植物油3_5份。3.根据权利要求1所述的汤圆馅，其特征在于干果仁可以是花生仁、杏仁、松仁、核桃仁、腰果、榛子中的一种或几种。4.根据权利要求1所述的汤圆馅，其特征在于加工方法为.1、将胡萝卜洗净去皮后，煮或者蒸熟，然后压成泥浆；.2、分别将黑芝麻和干果仁烤熟或者炒熟后压碎；.3、将胡萝卜浆与压碎的黑芝麻和干果仁混合，加入白砂糖、蜂蜜和植物油，然后搅拌均勻即可。全文摘要本专利技术公开了一种汤圆馅，组成原料为黑芝麻、胡萝卜、干果仁、白砂糖、蜂蜜、植物油。本专利技术的汤圆馅制作成的汤圆，口味奇特，并且营养丰富，是上好的绿色食品。文档编号A23L1/30GK102232528SQ20101017210公开日2011年11月9日 申请日期2010年5月4日 优先权日2010年5月4日专利技术者曲家梅 申请人:曲家梅本文档来自技高网...
【技术保护点】
１．一种汤圆馅，其特征在于组成原料为黑芝麻、胡萝卜、干果仁、白砂糖、蜂蜜、植物油。
【技术特征摘要】
【专利技术属性】
技术研发人员：曲家梅，
申请(专利权)人：曲家梅，
类型：发明
国别省市：37
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