一种适用于多种食用菌的液体培养基制造技术

一种适用于多种食用菌的液体培养基，其原料包括：0.3-0.8%的蜂蜜，1.3-1.6‰蛋白胨，1‰的磷酸二氢钾，0.25‰的硫酸镁，5%的马铃薯浸出液，1%的麦麸，其余为米汤，通过实施本发明专利技术，培养基中的营养成分得到改善，菌种生长快，同时，保证了培养基适当的粘稠度，使液体菌种能够在培养基中均匀分布，保证了将液体菌种植入料包时的植入质量。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术涉及一种食用菌的液体培养基，主要是一种适用于多种食用菌的液体培养基。
技术介绍
目前的食用菌液体菌种培养基，其培养基的配方组分(按重量计)通常为1. 5%o 的蛋白胨，1%。的磷酸二氢钾，1. 25%。的硫酸镁，5%的马铃薯浸出液，1%的麦麸，2%的蔗糖。 制造工艺包括以下步骤将水加温至90°C 95°C，放入麦麸、马铃薯浸出液充分搅拌直至溶解；再依次加入蔗糖、蛋白胨，充分搅拌直至溶解；再依次加入磷酸二氢钾、硫酸镁，充分混合后制成混合液；将上述混合液进行高温、高压灭菌。这样的技术存在以下不足这样获得的液体菌种萌发慢，通常接种后48-100小时萌发，萌发时间长，容易感染杂菌，降低了食用菌的成活率；培养基粘度过低，使培养后的菌种在液体培养基中分布不均，以至于在将液体菌种植入料包时难以保证植入质量，食用菌在料包中成活率低。
技术实现思路
本专利技术的目的是提供一种粘度适中、菌种生长快的适用于多种食用菌的液体培养基及其生产方法，以解决现有技术的不足。本专利技术的目的是这样实现的一种适用于多种食用菌的液体培养基，其原料包括 0. 3-0. 8%的蜂蜜，1. 3-1. 6%。蛋白胨，1%。的磷酸二氢钾，0. 25%。的硫酸镁，5%的马铃薯浸出液，1%的麦麸，其余为米汤。将米汤加热至90°C 95°C，放入麦麸、马铃薯浸出液充分搅拌直至溶解；再加入蛋白胨，充分搅拌直至溶解；再依次加入蜂蜜、磷酸二氢钾、硫酸镁，充分混合后制成混合液；将上述混合液进行高温、高压灭菌，得到液体培养基。培养基中加入米汤后，一方面增加了培养基的营养成分，同时也增加了培养基的粘稠度，蜂蜜既增加了培养基的多种微量元素和维生素，也增加了培养基中的蛋白酶，提高了发酵效率。通过实施本专利技术，培养基中的营养成分得到改善，菌种生长快，同时，保证了培养基适当的粘稠度，使液体菌种能够在培养基中均勻分布，保证了将液体菌种植入料包时的植入质量。具体实施例方式实施例1金针菇液体培养基配方。1%的麦麸，5%的马铃薯浸出液，蜂蜜0. 3%，1. 3%。蛋白胨，1%0 的磷酸二氢钾，0. 25%。的硫酸镁，其余为米汤。实施例2香菇液体培养基配方，1%的麦麸，5%的马铃薯浸出液，蜂蜜0. 3%，1. 3%。蛋白胨，1%。的磷酸二氢钾，0. 25%。的硫酸镁，其余为米汤。权利要求1.一种适用于多种食用菌的液体培养基，其特征是原料包括蜂蜜，蛋白胨，磷酸二氢钾，硫酸镁，马铃薯浸出液，麦麸，米汤。2.如权利要求1所述的一种适用于多种食用菌的液体培养基，其特征是原料组成为 0. 3-0. 8%的蜂蜜，1. 3-1. 6%。蛋白胨，1%。的磷酸二氢钾，0. 25%。的硫酸镁，5%的马铃薯浸出液，1%的麦麸，其余为米汤。全文摘要一种适用于多种食用菌的液体培养基，其原料包括0.3-0.8%的蜂蜜，1.3-1.6‰蛋白胨，1‰的磷酸二氢钾，0.25‰的硫酸镁，5%的马铃薯浸出液，1%的麦麸，其余为米汤，通过实施本专利技术，培养基中的营养成分得到改善，菌种生长快，同时，保证了培养基适当的粘稠度，使液体菌种能够在培养基中均匀分布，保证了将液体菌种植入料包时的植入质量。文档编号C05G1/00GK102229509SQ20111016322公开日2011年11月2日 申请日期2011年6月17日 优先权日2011年6月17日专利技术者林礼 申请人:兴文县石海珍稀农产品开发有限责任公司本文档来自技高网...

【技术保护点】
１．一种适用于多种食用菌的液体培养基，其特征是：原料包括：蜂蜜，蛋白胨，磷酸二氢钾，硫酸镁，马铃薯浸出液，麦麸，米汤。

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员：林礼，
申请(专利权)人：兴文县石海珍稀农产品开发有限责任公司，
类型：发明
国别省市：51