一株耐酸碱、耐酒精快速腐熟酒糟的甘蔗兰希氏菌及其应用制造技术

本发明专利技术公开了一株耐酸碱、耐酒精快速腐熟酒糟的甘蔗兰希氏菌(Laceyella sacchari)CP，其保藏编号为：CGMCC NO.13928。所述甘蔗兰希氏菌可在30‑75℃范围内生长，最适生长温度为60℃，可产生蛋白酶、脂肪酶等多种降解酶；在酒精度(V/V)为1‑13％和pH值为3‑12的固体和液体培养基良好生长，非常适合目前白酒酒糟的“pH值由低到高、酒精度由高到低再到高”的动态高温腐熟工艺特点，无需进行酒糟的降酒精度、降酸度等方式处理，减少了处理工序，节约了人力、物力、财力和时间，1d达到55℃，3d达到85℃，83‑85℃维持3d，发酵周期仅仅15‑16d，有效提高了有机肥料的产量和质量，防止了酒糟的二次污染腐败和土壤碱化，保护了环境和土壤，为白酒酒糟直接高温堆肥腐熟制作高质量有机肥料开辟了一条新的捷径。

A sugar cane bacterium resistant to acid and alcohol and rapidly decomposing distillers' grains, and its application

The present invention discloses a strain of acid and alkali resistance, alcohol stillage decomposing Thermoactinomyces sacchari (Laceyella sacchari) CP, the preservation number of CGMCC NO.13928. The sugarcane Lanxi strains can grow in 30 75 DEG C, the optimum growth temperature of 60 DEG C, can produce a variety of protease and lipase degradation enzyme; alcohol (V/V) was 1 and 13% pH value is a good medium growth 3 12 of solid and liquid, high temperature composting technology is very suitable for the current liquor \bad pH from low to high, the alcohol degree from high to low to high\, without reducing accuracy, reducing wine lees processing acidity, reducing process, saving manpower, material and financial resources and time, 1D reached 55 degrees 3D, reached 85 C, 85 C 83 maintain 3D, fermentation period is only 15 16d, effectively improve the yield and quality of organic fertilizer, prevent the two corruption and alkalization of soil pollution lees, protect the environment and soil, for the liquor distiller's grains to produce high quality direct high temperature composting Organic fertilizers have opened up a new shortcut.

【技术实现步骤摘要】
一株耐酸碱、耐酒精快速腐熟酒糟的甘蔗兰希氏菌及其应用
本专利技术涉及酒糟腐熟菌，具体涉及一株耐酸碱、耐酒精快速腐熟酒糟的甘蔗兰希氏菌及其应用。
技术介绍
酒糟是酿酒过程中的直接下脚料，目前我国需要处理的酒糟达5000万吨以上，因此，对于发酵后的酒糟处理问题一直为人们所关注。白酒酒糟，极易发酵腐败，散发恶臭易对环境造成污染。因其含有大量粗脂肪、粗淀粉、粗蛋白以及丰富的氮磷钾和多糖等成分，是极好的有机肥源。因此利用酒糟制作有机肥料，既能解决环保问题，变废为宝，又可以为绿色农业生产提供优质有机肥料，减少化肥的使用量，具有较高的经济效益、环保效益和社会效益。酒糟高温堆肥腐熟是目前酒糟制作有机肥料的最主要的方式，酒糟腐熟菌是酒糟有机肥料制作过程的关键原料，是成品质量和效益的重要保障，但是，白酒酒糟不同于其它有机肥料发酵基质的重要特征是：新鲜酒糟含水量大(60-65％)、酸度高(pH值3.4-4.0)、酒精度高(6-10％)，不利于酒糟腐熟菌的的生长和繁殖，很难直接发酵腐熟。因此，为了创造一个良好的发酵基质环境，大多酒糟腐熟工艺都会向酒糟中加入秸秆粉、木屑粉等调整水分和碳氮比；加入生石灰、草木灰等降低酸度；将酒糟摊凉、敞口通风以降低酒精度。中国专利CN105296378A公开了一种酒糟快速腐熟的菌种及其应用，菌种保藏号为CGMCCNo.8268，分类命名：莫海威芽孢杆菌(Bacillusmojavensis)，用于制备腐熟酒糟有机肥，达到有机肥料的技术指标，一般情况4～5天，条垛温度升到60～65℃，并在条垛上长满菌丝体，进行第一次翻堆；2～3天后，温度再次上升到60～65℃，长满菌丝体，进行翻堆；进入发酵高温期，视条垛温度而定，原则保持条垛温度不超过65℃，翻堆频率为隔天或每天；发酵周期为20～25天，其中，用生石灰将酒糟pH调节到6～6.5之间。中国专利CN104151042B公开了一种酒糟有机肥及其生产方法，该酒糟有机肥的发酵物料包含如下质量份组分：酒糟100份、秸秆3～5份、锯木面1～2份、生石灰2～2.5份和菌种0.2～0.3份；将发酵物料接菌种混合均匀后建成条垛进行发酵，条垛温度升到60～65℃时进行翻堆，以保持条垛温度不超过65℃的原则调整翻堆的频率，发酵结束后再自然通风1～2月，进一步粉碎、过筛后得到酒糟有机肥最终产品；所述的菌种通过包含如下步骤的方法制备：将腐熟菌剂及其干重2.5～3倍的砻糠充分搅拌均匀进行活化和扩散，再加入腐熟菌剂干重4.5～5倍的锯木面搅拌均匀；所述的腐熟菌剂的主要构成为保藏编号为CGMCCNo.8143的解淀粉芽孢杆菌和保藏编号为CGMCCNo.8268的莫海威芽孢杆菌；发酵周期为20～25天。中国专利CN106146105A公开了一种含氨基酸的木薯酒糟有机肥，该有机肥包括如下质量份数的原料：木薯酒糟800-900份，草木灰175-250份，植物蛋白50-100份，复合菌种0.2-0.4份；所述复合菌种由耐热芽孢杆菌和梅久兰链霉菌按1:1-1.2的质量比组成。王和玉、江有峰、胡旭等发表了“复合菌剂对白酒丟糟高温好氧堆肥的影响”(酿酒科技2015,1:19-22)，将具有高效纤维素降解能力和氨化作用的复合菌剂接种到以白酒丢糟为主要原料的堆肥中，通过测定堆积发酵过程各种发酵参数和成分变化，以研究复合菌剂对白酒丢糟高温好氧堆肥的影响。结果表明，在堆肥过程中，接菌堆体比对照(CK)提前2d进入高温期，且高温期持续时间较对照长。堆肥结束，接菌堆体NH4+-N含量和总氮损失率分别比CK低28.3％、4.1％，而NO3--N含量、有机氮和总氮含量分别比CK高出22.2％、6.6％和7.9％。接菌处理的纤维素降解率、腐殖化指数(HI)和发芽指数(GI)分别比CK高18.7％、113.5％和8.6％。复合菌剂的添加促进了白酒丢糟堆肥化的进行，有效地提高了有机肥的品质。上述专利文献和技术文献中公开的酒糟腐熟菌耐酸碱度低、耐酒精度差，需要对酒糟进行降酸和降低酒精度预处理才可正常腐熟发酵，耐温性也不很理想，进入高温腐熟的时间长而维持高温腐熟的时间短，发酵周期长，实际应用受到很大限制。甘蔗兰希氏菌(Laceyellasacchari)分离自甘蔗和自己发热的蔗渣中，属于莱斯氏属(Laceyella)。莱斯氏属(Laceyella)是2005年由Yoon等将高温放线菌属分成4个属之一，其它3个属是高温放线菌属(Thermoactinomyces)、黄色高温微杆菌属(Thermoflavimicrobium)、清野氏菌属(Seinonella)。同年Hatayama等报道了直丝菌属(Planifilum)，也放入“高温放线菌科”。这5个属在形态上有发育良好的菌丝体，属于放线菌。该菌最适生长温度为55-60℃，生长温度在35-65℃之间，低于33℃和超过67℃不生长。可产生多种纤维素酶、半纤维素酶等降解酶，非常适合酒糟高温堆肥腐熟。施庆珊、梁文涛等发表了“一株高温放线菌及其在造纸污泥堆肥过程中的应用”(农业环境科学学报2008,27(1):0368-0371)，公开了高温放线菌是堆肥过程中微生态环境的重要组成成分,在好氧堆肥的升温期对有机物的分解发挥重要的作用。在造纸污泥堆肥过程的高温期分离到一株高温放线菌AO-Ⅲ,其形态和主要生理生化特征与高温放线菌属的典型种相似,但该菌株能耐受80℃以上的高温。菌株AO-Ⅲ16SrDNA序列经校对、拼接后与GenBank数据库中相关种的序列进行比对,并通过MEGA3构建进化树进行分析,该菌株与甘蔗兰希氏菌(曾用名:普通高温放线菌,登录号:AY114169.1)高度同源,同源率为99.9％,因此,菌株AO-Ⅲ鉴定为甘蔗兰希氏菌(Laceyellasacchari)。以该菌株为外源微生物添加到造纸污泥与味精废液的混合物中进行堆肥试验。结果表明,在高温好气性堆肥发酵过程中达到高温阶段(80℃以上)的时间由原来的3d缩短为1d,高温好气性发酵周期由20d缩短至10d,水份由55％降至40％以下。该菌株能够维持较长的高温期时间及缩短堆肥发酵周期。上述技术文献中公开的甘蔗兰希氏菌(Laceyellasacchari)虽然耐高温性能较好，发酵周期短，但并未公开耐酸碱性、耐酒精度和是否适合白酒酒糟的堆肥腐熟。中国专利CN104909854A公开了一种酱香白酒糟有机肥及其制备方法，该有机肥的发酵原料包括以下成分：酱香白酒糟80-90份，菜籽饼5-10份，骨粉4-8份，秸秆3-4份，锯木粉3-4份，玉米棒芯5-10，鸡蛋壳2-4份，生石灰1-2份，腐熟菌剂0.1-0.2份，餐厨垃圾2-4份，该有机肥重金属含量少、养分足，所述腐熟菌剂由芽孢杆菌、酵母菌、放线菌和醋酸杆菌复合而成。中国专利CN106278526A公开了一种微生物有机肥的制备方法，其步骤为：将原料草炭、酒糟、油枯按比例混合调节水分和pH值后，加入高温腐熟剂，混合均匀后进行堆肥发酵；然后在堆肥发酵的肥料中加入功能菌剂搅拌均匀即得微生物有机肥；所述的高温腐熟剂为液态菌剂，所述液态菌剂的活菌含量为1.8-2.5亿/ml；所述液态菌剂的菌种包括枯草芽孢杆菌、放线菌及酵母菌，所述枯草芽孢杆菌、放线菌、酵母菌的菌种数量比为3:本文档来自技高网...

【技术保护点】
一株耐酸碱、耐酒精快速腐熟酒糟的甘蔗兰希氏菌(Laceyella sacchari)CP，其保藏编号为：CGMCC NO.13928。

【技术特征摘要】
1.一株耐酸碱、耐酒精快速腐熟酒糟的甘蔗兰希氏菌(Laceyellasacchari)CP，其保藏编号为：CGMCC...

【专利技术属性】
技术研发人员：刘辉，王灵敏，李玲娣，
申请(专利权)人：陕西枫丹百丽生物科技有限公司，
类型：发明
国别省市：陕西,61