采用蒸汽蒸煮的加热设备制造技术

本实用新型专利技术涉及一种采用蒸汽蒸煮的加热设备，它包括蒸汽进气装置、蒸煮室、与蒸煮室相连接的排气装置，所述的蒸煮室包括了蒸汽加热管、物料传送带、排水管，所述的蒸汽进气装置位于蒸煮室外，并与位于蒸煮室内的蒸汽加热管相连通，蒸汽进气装置内设有蒸汽进气管，所述的蒸汽加热管位于物料传送带的下方。本实用新型专利技术有如下优点：使用蒸汽蒸煮进行加热，生产成本大大降低，在加热过程中不仅不会产生残渣污染食物，还可以借由蒸汽的高温对食物进行杀菌，达到高温消毒杀菌的效果。（*该技术在2020年保护过期，可自由使用*）

【技术实现步骤摘要】

采用蒸汽蒸煮的加热设备
本技术涉及一种采用蒸汽蒸煮的加热设备。技术背景采用液化气烘烤加热工艺是工业生产中常用的技术，传统的液化气烘烤加热工 艺中的灶台一般设在物料传送带的上方，然后明火从灶台中由上往下喷出，对位于火源 下方的食物进行烘烤加热，但由于经过长期使用，灶台会产生风化、脱落的自然现象， 造成灶台的一些残渣容易掉入食物表面，对食物产生污染，给消费者的健康带来危害， 而且使用液化气烘烤食品的成本较高，在烘烤过程中液化气气压也不稳定，不能对食物 进行均勻的加热，影响产品质量。
技术实现思路
本技术的目的在于提供一种蒸煮过程中经济效益高、安全卫生的采用蒸汽 蒸煮的加热设备。本技术的目的通过如下技术方案实现一种采用蒸汽蒸煮的加热设备，其 特征在于它包括蒸汽进气装置、蒸煮室、与蒸煮室相连接的排气装置，所述的蒸煮室 包括了蒸汽加热管、物料传送带、排水管，所述的蒸汽进气装置位于蒸煮室外，并与位 于蒸煮室内的蒸汽加热管相连通，蒸汽进气装置内设有蒸汽进气管，所述的蒸汽加热管 位于物料传送带的下方。较之现有技术而言，本技术蒸汽蒸煮的加热设备有以下两个优点1、生产成本大大降低。2、在加热过程中不仅不会产生残渣污染食物，还可以借由蒸汽的高温对食物进 行杀菌，达到高温消毒杀菌的效果。附图说明图1是本技术实施例的结构示意图。图2是图1中A-A面的放大图。图3是蒸煮室的立体示意图。标号说明1蒸煮室，2排气装置，3蒸汽加热管，3-1截止阀，3-2蒸汽出孔4 物料传送带，4-1物料传送带下游段，4-2滚轮，5蒸汽隔板，6排水管，7蒸汽进气管， 7-1截止阀，7-2过滤器，7-3减压阀，7-4压力表，7_5过滤器，7_6定温阀，7_7截止 阀，8蒸汽进气备用管，8-1截止阀,8-2截止阀，9温度表，10温度控制阀。具体实施方式下面结合说明书附图和实施例对本
技术实现思路
进行详细说明如图1和2所示为本技术提供的一种采用蒸汽蒸煮的加热设备的实施例示意图，它包括蒸汽进气装置、蒸煮室1、与蒸煮室1相连接的排气装置2，所述的蒸煮室1 包括了蒸汽加热管3、物料传送带4、排水管6，所述的蒸汽进气装置位于蒸煮室1外，并 与位于蒸煮室1内的蒸汽加热管3相连通，蒸汽进气装置内设有蒸汽进气管7，所述的蒸 汽加热管3位于物料传送带4的下方。在蒸煮过程中物料放在物料传送带4上，物料通 过物料传送带4的被传送到蒸煮室内，蒸汽加热管3喷出的蒸汽对物料进行蒸煮加热，加 热过程中剩余的蒸汽通过排气装置2排出蒸煮室1，加热过程中产生的冷凝水通过排水管 6排出蒸煮室1。所述的蒸汽进气管7上依次设有截止阀7-1、过滤器7-2、减压阀7_3、压力表 7-4、过滤器7-5、定温阀7-6、截止阀7-7，所述的蒸汽进气装置与蒸汽加热管3的连接 处还设有截止阀3-1，过滤器对进入蒸煮室1内的蒸汽进行过滤，压力表显示此时蒸汽进 气管7中的蒸汽压力，通过调节定温阀7-6可控制输入到蒸煮室1内蒸汽的温度。所述的蒸汽进气装置中还含有与蒸汽进气管7相并联的蒸汽进气备用管8，所述 的蒸汽进气备用管上设有截止阀8-1和截止阀8-2，当蒸汽进气管不能使用时，就开启截 止阀8-1和截止阀8-2，可以保证蒸煮室有稳定的蒸汽，让生产按计划进行。所述的蒸汽加热管3的管壁开设有多个蒸汽出孔3-2，所述的蒸汽加热管3为直 管或U行管或盘管中的任意一种，以直管最优，蒸汽加热管3的末端为封闭端，所述的蒸 汽出孔3-2为圆形或椭圆形或其它形状，以圆形最优。从蒸汽进气管7送来的蒸汽经过 蒸汽加热管3从蒸汽出孔3-2进入到蒸煮室1内。在蒸煮室1内分段设有蒸汽隔板5，所述的蒸煮室的蒸汽隔板5设于蒸汽加热管 3的中间段和两侧，所述的蒸汽隔板5与蒸煮室1的侧壁组成不封闭的矩形，可以让蒸汽 在这个矩形中充分的对物料进行加热，提高了蒸汽的利用率。所述的排气装置2设于蒸汽隔板5的后方，能保证蒸汽能较完全的对物料进行加 热，被利用过后蒸汽从排气装置2排出蒸煮室1中。所述的蒸煮室1中还设有蒸煮室的温度表9和温度控制阀10，所述的温度控制 阀10与蒸汽进气管7上的定温阀7-6相连接，操作人员可以通过蒸煮室的温度表9来了 解此时蒸煮室1内的温度，然后根据生产所需的条件，对温度控制阀10进行调节设置， 然后温度控制阀10对蒸汽进气管7上的定温阀7-6调节设置。所述的物料传送带下游段4-1位于蒸煮室1壳体的下方，这样更能让蒸汽对物料 传送带4上的物料进行蒸煮加热，所述的物料传送带4的下方还设有滚轮4-2，物料传送 带4和物料传送带下游段4-1之间在蒸煮室1壳体外设有驱动轮，驱动轮驱动着物料传送 带4转动，当物料传送带4转动时如遇到松弛或传送带4跑偏时，所述的驱动轮能自动张 紧校正。权利要求1.一种采用蒸汽蒸煮的加热设备，其特征在于它包括蒸汽进气装置、蒸煮室(1)、与蒸煮室(1)相连接的排气装置(2)，所述的蒸煮室(1)包括了蒸汽加热 管(3)、物料传送带(4)、排水管(6)，所述的蒸汽进气装置位于蒸煮室(1)夕卜， 并与位于蒸煮室(1)内的蒸汽加热管(3)相连通，蒸汽进气装置内设有蒸汽进气管(7)，所述的蒸汽加热管(3)位于物料传送带(4)的下方。2.根据权利要求1所述的采用蒸汽蒸煮的加热设备，其特征在于所述的蒸汽 进气管(7)上依次设有截止阀(7-1)、过滤器(7-2)、减压阀(7-3)、压力表(7-4)、过滤器(7-5)、定温阀(7-6)、截止阀(7-7)，所述的蒸汽进气装置与蒸 汽加热管(3)的连接处还设有截止阀(3-1)。3.根据权利要求2所述的采用蒸汽蒸煮的加热设备，其特征在于所述的蒸汽进气 装置中还含有与蒸汽进气管(7)相并联的蒸汽进气备用管(8)，所述的蒸汽进气备用 管上设有截止阀(8-1)和截止阀(8-2)。4.根据权利要求3所述的采用蒸汽蒸煮的加热设备，其特征在于所述的蒸汽加热 管(3)的管壁上开设有多个蒸汽出孔(3-2)，所述的蒸汽加热管(3)为直管或U行 管或盘管中的任意一种，蒸汽加热管(3)的末端为封闭端，所述的蒸汽出孔(3-2)为 圆形或椭圆形或其它形状。5.根据权利要求4所述的采用蒸汽蒸煮的加热设备，其特征在于在蒸煮室(1)内 分段设有蒸汽隔板(5)，所述的蒸煮室的蒸汽隔板(5)设于蒸汽加热管(3)的中间 段和/或两侧。6.根据权利要求5所述的采用蒸汽蒸煮的加热设备，其特征于所述的排气装置(2)设于蒸汽隔板(5)的后方。7.根据权利要求3所述的采用蒸汽蒸煮的加热设备，其特征在于所述的蒸煮室(1)中还设有蒸煮室的温度表(9)和温度控制阀(10)，所述的温度控制阀(10)与蒸汽进气管(7)上的定温阀(7-6)相连接。8.根据权利要求7所述的采用蒸汽蒸煮的加热设备，其特征于所述的物料传送 带下游段(4-1)位于蒸煮室(1)壳体的下方，物料传送带(4)的下方还设有滚轮(4-2)，物料传送带(4)和物料传送带下游段(4-1)之间在蒸煮室(1)壳体外设有 驱动轮。专利摘要本技术涉及一种采用蒸汽蒸煮的加热设备，它包括蒸汽进气装置、蒸煮室、与蒸煮室相连接的排气装置，所述的蒸煮室包括了蒸汽加热管、物料传送带、排水管，所述的蒸汽进气装置位于蒸煮室外，并与位于蒸煮室内的蒸汽加热管相连通，本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种采用蒸汽蒸煮的加热设备，其特征在于：它包括蒸汽进气装置、蒸煮室（１）、与蒸煮室（１）相连接的排气装置（２），所述的蒸煮室（１）包括了蒸汽加热管（３）、物料传送带（４）、排水管（６），所述的蒸汽进气装置位于蒸煮室（１）外，并与位于蒸煮室（１）内的蒸汽加热管（３）相连通，蒸汽进气装置内设有蒸汽进气管（７），所述的蒸汽加热管（３）位于物料传送带（４）的下方。

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员：滕用雄，王德明，
申请(专利权)人：福建腾新食品股份有限公司，
类型：实用新型
国别省市：35[中国|福建]