简易的节能型电烘发糕生产装置制造方法及图纸

一种简易的节能型电烘发糕生产装置，包括电烘糕箱，其特征是：由箱盖、操作平台和内部嵌有两块以上导电板且外部带封闭盒、凸出物的箱体组成。本实用新型专利技术通过去除无关发糕生产的所有部件、完善绝缘安全部件，整体具有结构紧凑，制造和操作简易安全，生产和维护成本低等特点，同时节能高效，适合大量生产各种发糕的场所，适合普及推广。（*该技术在2020年保护过期，可自由使用*）

【技术实现步骤摘要】

本技术涉及炊事机械，具体说是一种简易的节能型电烘发糕生产装置。
技术介绍
现有的电烘糕箱均是利用低频电流电阻加热原理，将发酵好的糊状面料直接加压 通电，由于电的热效应使面糊成熟。现有的设计大致分为两类一类由箱盖、箱体(含底部)构成，箱体内有导电板，安全措施考虑完善，但箱体容 量较小，熟糕取出不便，只适合家庭使用。例如专利说明书94216059. 2公开了一种多功能 快速发糕机，类似电饭煲的封闭容器，采用两块电极板加热，蒸发糕需要10分钟左右，该封 闭容器容量有限，生产的发糕量小，熟发糕也不便取出，只适合家用。另一类箱体容量大些，含机械操作装置，适合大量的发糕生产，例如专利说明书 91205090. X公开了一种快速电发糕机，采用滑道形式的料车送入备用发糕箱，升降机制控 制箱盖的电极触头与电极板接触或断开，每次可生产1. 5 3公斤，仅需3 5分钟，适合 于食堂工厂等需求大的场所，但该发糕机整体结构较复杂，造价昂贵，出现故障后维修成本 也较高，不适合大量普及应用。
技术实现思路
本技术的目的是提供一种适合大量发糕生产，且制造简便和成本低、操作和 维护方便的电发糕生产装置，同时又节能高效。所述简易的节能型电烘发糕生产装置，包括电烘糕箱，其特征是由箱盖、操作平 台和内部嵌有两块以上导电板且外部带封闭盒、凸出物的箱体组成。所述箱盖由下列材料之一制造纯棉纱布、天然杉木或无毒耐热塑料。所述操作平台是一块水平放置的平整洁净木板。所述箱体、封闭盒、凸出物是由天然杉木或无毒耐热塑料制造。所述导电板是由洁净钢板制造，其作为接电部的延伸部在箱体外的封闭盒内。所述封闭盒的底部有一排等距排水孔，正面中部有三个等距接导线孔。本技术通过去除无关发糕生产的所有部件，使整个生产装置具有结构紧凑、 简易、节能，制造方便，生产和维护成本低等特点，同时生产速度快，适合大量生产各种发 糕。且所有外围部件均由无毒绝缘材料制造，导线接头置于封闭盒中，从导线孔穿出，封闭 盒底部有排水孔，能顺利排出生产过程中进入并凝结的水蒸气，保证了生产装置的绝缘安 全。附图说明图1是本技术的结构示意图；图2是封闭盒的截面图；图3是本技术的电路图。具体实施方式以下结合附图对本技术进一步说明如图1所示是本技术的结构示意 图，所述简易的节能型电烘发糕生产装置，包括电烘糕箱，其特征是由箱盖、操作平台和内部嵌有两块以上导电板且外部带封闭盒、凸出物的箱体组成。 作为优化方案，采用六块洁净钢板作导电板，等距平行镶嵌于箱体内，头尾两块钢 板紧贴箱体内侧边，导电板厚2. 8 3mm，高7. 5 8cm，钢板间距15cm。所述箱盖由下列材料之一制作纯棉纱布、天然杉木或无毒耐热塑料。作为优化方案，采用一块长方形纯棉纱布做盖，可封闭和排出蒸汽，且易于观察发 糕是否蒸熟。所述操作平台是一块水平放置的平整洁净木板。所述箱体、封闭盒、凸出物是由天然杉木或无毒耐热塑料制造。作为优化方案，箱体采用天然杉木制造，这样蒸出的发糕有木料特有的香味。所述导电板是由洁净钢板制作，其作为接电部的延伸部在箱体外的封闭盒内。作为优化方案，六块钢板，采用三相电源的星形接法，在封闭盒内与导线连接。所述封闭盒的底部有一排等距排水孔，正面中部有三个等距接导线孔。作为优化方案，箱体长75cm，宽50cm 60cm，高17cm。箱体上的四块木板1、2、3、4 构成的长方体木槽，被六块钢板8、9、10、11、12、13分割成大小相同的五部分I、II、III、IV、 V，将发酵后的大米浆倒入钢板区域内，低于钢板高度。接通交流电源，使电极有电流通过 大米浆，由于电流的热效应发糕很快成熟，此时电流逐渐变小，整机自动断电。同时在制糕 过程中，加盖棉布，以封闭蒸汽，加快成熟过程。保护盒低端有排水孔，可排出水蒸气冷凝成 的水。如图2所示是封闭盒的截面图。如图3所示是本技术的电路图。当将三根导 线a、b、c分别接入三相电源三根火线，当三相电源接通后，由于a导线与16连接，而16又 和19用导线连接；b导线与17连接，17又与14用导线连接；c导线与18连接，而18又与 15用导线连接，所以钢板8、11与a导线连通，钢板9、12与b导线连通，钢板10、13与c导 线连通，六个钢板和它们围成的五部分大米浆间形成如图3所示的三相三角形电路。随着 发糕加热水汽蒸发，大米浆阻抗增加，最后电路自动断路，这时发糕已经蒸熟，整个过程只 需3 4分钟，断掉三相电源后，两手分别握住凸出物6、7，将发糕机垂直向上提起，操作平 台木板上就是蒸好且已均勻切割好的五长块发糕，然后只需分别横向切刀即可切割成小发 糕块。按照优化方案，此电发糕生产箱体重量为7.5 9公斤，工人操作方便，每次可生 产8 12公斤发糕，每3 4分钟可蒸熟一箱，能耗700 800瓦，适合需要大量发糕生产 的场合。生产的发糕还有特殊的自然清香。本技术具有结构紧凑、简易，生产速度快，制造方便，生产和维护成本低等特 点，适合学校、街道、中小企业等需要大量生产各种发糕的场所，适合普及推广。同时，装置 由绝缘材料制造，导线接头置于封闭盒中，从导线孔穿出，封闭盒底部有排水孔，保证了生 产装置的绝缘安全。权利要求1.一种简易的节能型电烘发糕生产装置，包括电烘糕箱，其特征是由箱盖( )、操作 平台(30)和内部嵌有两块以上导电板⑶且外部带封闭盒(5)、凸出物(6)和(7)的箱体 (31)组成。2.根据权利要求1所述的简易的节能型电烘发糕生产装置，其特征是所述箱盖09) 由下列材料之一制作纯棉纱布、天然杉木或无毒耐热塑料。3.根据权利要求1所述的简易的节能型电烘发糕生产装置，其特征是所述操作平台 (30)是一块水平放置的平整洁净木板。4.根据权利要求1所述的简易的节能型电烘发糕生产装置，其特征是所述箱体(31)、 封闭盒(5)、凸出物(6)和(7)是由天然杉木或无毒耐热塑料制造。5.根据权利要求1所述的简易的节能型电烘发糕生产装置，其特征是所述导电板(8) 是由洁净钢板制造，其作为接电部的延伸部在箱体外的封闭盒(5)内。6.根据权利要求1所述的简易的节能型电烘发糕生产装置，其特征是所述封闭盒(5) 的底部有一排等距排水孔，正面中部有三个等距接导线孔00，21，22)。专利摘要一种简易的节能型电烘发糕生产装置，包括电烘糕箱，其特征是由箱盖、操作平台和内部嵌有两块以上导电板且外部带封闭盒、凸出物的箱体组成。本技术通过去除无关发糕生产的所有部件、完善绝缘安全部件，整体具有结构紧凑，制造和操作简易安全，生产和维护成本低等特点，同时节能高效，适合大量生产各种发糕的场所，适合普及推广。文档编号A23L1/164GK201813787SQ20102023779公开日2011年5月4日 申请日期2010年6月25日 优先权日2010年6月25日专利技术者许启冰 申请人:许启冰本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种简易的节能型电烘发糕生产装置，包括电烘糕箱，其特征是：由箱盖（２９）、操作平台（３０）和内部嵌有两块以上导电板（８）且外部带封闭盒（５）、凸出物（６）和（７）的箱体（３１）组成。

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员：许启冰，
申请(专利权)人：许启冰，
类型：实用新型
国别省市：42