The utility model discloses an improved structure of the pre boiler, which comprises a pot body and a detachable fixed on the diaphragm in the pot body through a supporting mechanism, a steam heating pipe is fixedly arranged between the diaphragm and the bottom surface of the pot body, mesh uniform the diaphragm; the supporting mechanism comprises a supporting lug boss is fixed ring is arranged on the inner side wall of the pot body, the diaphragm activities set aside in supporting bosses and supporting bosses at arbitrary width is greater than the maximum gap between the corresponding position of the diaphragm and the inner wall of the pot body. The utility model has the advantages that the support convex set, can fill the gaps between the diaphragm and the inner wall of the pot body, which can effectively prevent the food drop from the gap, thereby reducing the waste of food.
【技术实现步骤摘要】
本技术涉及一种食品加工设备，特别是指一种结构改进的预煮锅。
技术介绍
预煮锅是食品进行水浴处理的一种常用工具，它通常包括锅体和安装于锅体内的 网状横隔板，横隔板的底面固定装设有支脚，横隔板通过支脚水平支撑在锅体内。为了便于 取出横隔板进行清洗，横隔板与锅体的内侧壁之间往往留有缝隙，在预煮过程中，置于横隔 板上的食品容易从该缝隙中落下至锅体底部，造成不必要的浪费，也增加了清洗工作量。
技术实现思路
本技术目的在于克服现有技术存在的上述问题，提供一种结构改进的预煮 锅，本预煮锅可避免被加工食品自横隔板与锅体的内侧壁之间的缝隙掉落。本技术的技术方案如下一种结构改进的预煮锅，包括锅体，通过支撑机构可拆洗地架设在锅体内的横隔 板，横隔板与锅体内底面之间固设有蒸汽加热管，所述横隔板上均布有网孔；所述支撑机构 包括固定环设于锅体内侧壁上的支撑凸台，所述横隔板活动搁置在支撑凸台上且支撑凸台 任意处的宽度大于对应处横隔板与锅体内侧壁之间的最大间隙。进一步，上述锅体的内腔横截面呈长方形或圆形。上述支撑凸台设于锅体内侧壁的下部。上述支撑凸台的宽度为5 10cm。由上述对本技术的描述可知，和现有技术相比，本技术的优点在于通过 支撑凸台的设置，利用支撑凸台有效地填补了横隔板与锅体内侧壁之间的缝隙，使从而可 有效防止置于横隔板上的被加工食品掉落至锅体内底部，避免食品浪费，减轻锅体清洗劳动量。附图说明图1是本技术的俯视图。图2是图1中拆除横隔板后的结构示意图。图3沿图1中A-A方向的剖视图。具体实施方式下面参照附图说明本技术的具体实施方式。参照图1至图3。一种结构改进的预煮锅，包括横截面呈...
【技术保护点】
１．一种结构改进的预煮锅，包括锅体，通过支撑机构可拆洗地架设在锅体内的横隔板，横隔板与锅体内底面之间固设有蒸汽加热管，所述横隔板上均布有网孔；其特征在于：所述支撑机构包括固定环设于锅体内侧壁上的支撑凸台，所述横隔板活动搁置在支撑凸台上且支撑凸台任意处的宽度大于对应处横隔板与锅体内侧壁之间的最大间隙。
【技术特征摘要】
【专利技术属性】
技术研发人员：唐金荣，魏思明，吴丽珍，
申请(专利权)人：建瓯绿剑食品有限公司，
类型：实用新型
国别省市：35
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