导热油加热压力煮锅制造技术

本实用新型专利技术涉及一种导热油加热压力煮锅。其锅盖上分别设有压力电动调节阀、泄压气动球阀、安全阀、手动排气阀、热电阻、压力变送器和压力表；锅体外侧和底部设有加热盘管，锅体上部一侧设有进料气动阀，另一侧设有第一手动导热油闸阀，锅体侧壁上设有磁翻板液位计；锅体底部的加热盘管上设有第二手动导热油闸阀，第二手动导热油闸阀的出口并联着第一和第二气动导热油球阀，第一和第二气动导热油球阀的并联出口处设有第三手动导热油闸阀。该煮锅的正压煮制时间缩短至４０～５０分钟，生产效率增加一倍；蒸汽耗量降低５０％；彻底解决了煮制车间雾汽影响能见度的问题，降低了煮制车间行车等操作的安全隐患，同时解决了蒸汽对车间内壁的腐蚀问题。（*该技术在2020年保护过期，可自由使用*）

【技术实现步骤摘要】

本技术属于食品生产设备
，具体涉及一种大容量煮锅。
技术介绍
目前，食品生产用大容量煮锅为常压煮锅，煮制时间约为110分钟，蒸汽需开启 110分钟，煮制时间长、生产能力低，蒸汽吨耗量大；煮制车间因煮制雾汽大造成行车腐蚀， 行车故障率升高，使用寿命缩短，影响生产的正常运行；操作区处在浓雾中给安全生产造成 严重隐患。同时，蒸汽对车间内壁造成腐蚀。
技术实现思路
为了克服上述现有的食品生产用常压煮锅存在的问题，本技术提供一种导 热油加热压力煮锅。具体的技术解决方案如下导热油加热压力煮锅，包括锅体M和锅盖22，锅体M底部设有手动放料阀9，所 述锅盖22上分别设有压力电动调节阀4、泄压气动球阀5、安全阀6、手动排气阀7、热电阻 10、压力变送器11和压力表12 ；所述锅体M外侧和底部设有加热盘管15，锅体M上部一侧 设有进料气动阀1，另一侧设有第一手动导热油间阀3，锅体侧壁上设有磁翻板液位计13， 磁翻板液位计13上部、下部和底部分别设有液位计上接口阀21、液位计下接口阀20和液位 计接口阀8 ；锅体M底部的加热盘管15上设有第二手动导热油间阀17，第二手动导热油闸 阀17的出口并联着第本文档来自技高网...

【技术保护点】
１．导热油加热压力煮锅，包括锅体（２４）和锅盖（２２），锅体（２４）底部设有手动放料阀（９），其特征在于：所述锅盖（２２）上分别设有压力电动调节阀（４）、泄压气动球阀（５）、安全阀（６）、手动排气阀（７）、热电阻（１０）、压力变送器（１１）和压力表（１２）；所述锅体（２４）外侧和底部设有加热盘管（１５），锅体（２４）上部一侧设有进料气动阀（１），另一侧设有第一手动导热油闸阀（３），锅体侧壁上设有磁翻板液位计（１３），磁翻板液位计（１３）上部、下部和底部分别设有液位计上接口阀（２１）、液位计下接口阀（２０）和液位计接口阀（８）；锅体（２４）底部的加热盘管（１５）上设有第二手动导热油闸阀（１７），...

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员：陈先保，
申请(专利权)人：洽洽食品股份有限公司，
类型：实用新型
国别省市：34[中国|安徽]