红树莓混浊果汁饮料制造技术

红树莓混浊果汁饮料，涉及一种果汁食品饮料其配比为：红树莓∶水＝１∶３；向上述配比液中添加辅料：糖度（白砂糖）：１１．５％；酸度（柠檬酸）：ｐＨ＝３．５；果胶为上述果汁配比重量的０．０８％，ＣＭＣ０．２％。首先挑选红树莓→加热９０℃处理→过１００目取汁→添加辅料调配→胶体磨加工→均质处理→脱气→加热９０℃→罐装→杀菌→冷却→成品。该饮料不用添加色素，可酿制成色彩艳丽的纯天然饮料，含天然植物ＳＯＤ、树莓酮、水杨酸等品质和精华，为人们提供了一种具有养颜美容、抗癌、抗衰老、降压、降脂和预防贫血、肠胃病、心脑血管疾病的保健功效的果汁饮料。

【技术实现步骤摘要】

【技术保护点】
红树莓混浊果汁饮料，其特征在于甜型树莓饮料的配比为：纯红树莓汁∶水＝１∶２；向上述果汁配比液中添加：ａ．果胶为：上述果汁重量的０．０８％；ｂ．ＣＭＣ为：上述果汁重量的０．２％；实现饮料中白砂糖的糖度： １１．５°Ｂｘ；柠檬酸的酸度：ｐＨ＝３．５。

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员：王贵虹，何守林，任静，
申请(专利权)人：沈阳贵虹小浆果生物技术研发中心，
类型：发明
国别省市：89[中国|沈阳]