【技术实现步骤摘要】
本专利技术涉及保健饮品，具体的说是一种红树莓保健饮料及其制备方法。
技术介绍
随着社会的进步和科学技术的发展，人们已越来越注意到饮食对自身健康水平的影响，消费趋势正转向具有增强机体功能、调节生理节律、预防疾病、促进健康的保健食品。红树莓为蔷薇科悬钩子属多年生灌木型果树，果实为浆果，柔嫩多汁，果实酸甜可口营养丰富。果实中含有许多常见氨基酸达，尤其是γ—氨基酸。同时红树莓果中的维生素E、SOD(超氧化歧化酶)等成分的含量是水果之冠，长期食用有保护心脏，防止心血管疾病，抗衰老以及抗癌之功效。含糖量可达10％，主要是人体易吸收的葡萄糖和果糖，有机酸含量超过2％，主要是柠檬酸和苹果酸。同时果实中还含有多种对人体有益的微量元素，花青素含量为30—60mg/100g鲜果，此外还有黄酮等抗心管病的成分。由于具备以上营养成分和保健功能，使红树莓成为有利于防病、治病的新型保健食品。
技术实现思路
本专利技术目的在于提供一种以红树莓为原料制成的具有增强机体免疫力的红树莓保健饮料及其制备方法。为实现上述目的，本专利技术所采用的技术方案为：红树莓保健饮料：按重量份数计为1.00—2.00份的红树莓、0.25—0.50份的白砂糖、0.20—0.25份的蜂蜜、0.10—0.20份的大枣、0.10—0.20份的枸杞和1.20—1.50份的水。制备方法：1)将按重量份数计为1.00—2.00份的无腐烂变质的红树莓果清洗，破碎使其成为果浆、榨汁，所得汁液备用；2)将无腐烂变质的按重量份数计为0.10—0.20份的大枣和0.10—0.20份的枸杞清洗并浸泡30-40分钟，浸泡后将大枣去核并连同枸...
【技术保护点】
一种红树莓保健饮料，其特征在于：按重量份数计为１．００－２．００份的红树莓、０．２５－０．５０份的白砂糖、０．２０－０．２５份的蜂蜜、０．１０－０．２０份的大枣、０．１０－０．２０份的枸杞和１．２０－１．５０份的水。
【技术特征摘要】
1.一种红树莓保健饮料，其特征在于:按重量份数计为1.00—2.00份的红树莓、0.25—0.50份的白砂糖、0.20—0.25份的蜂蜜、0.10—0.20份的大枣、0.10—0.20份的枸杞和1.20—1.50份的水。2.一种按权利要求1所述的红树莓饮料的制备方法，其特征在于:1)将按重量份数计为1.00—2.00份的无腐烂变质的红树莓果清洗，破碎使其成为果浆、榨汁，所得汁液备用；2)将无腐烂变质的按重量份数计为0.10—0.20份的大枣和0....
【专利技术属性】
技术研发人员：张惠文，吕英杰，李旭，张成刚，
申请(专利权)人：中国科学院沈阳应用生态研究所，
类型：发明
国别省市：89[中国|沈阳]
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