压力油炸锅制造技术

本实用新型专利技术公开了一种压力油炸锅，由支架、内设加热装置的锅体、锅盖组成，其中，锅体安装在支架上，锅体一侧装有侧架，另一对应侧上设有挂钩，侧架铰接在锅盖的锅盖压梁上，所述锅盖压梁中心设有通孔，其中旋入十字型把手，锅体上分别通有送油管、安全气管，安全气管上依次装有压力表、限压阀、手动泄压阀及电磁泄压阀，所述电磁泄压阀一端接有消声器；所述锅体下部设有泄油阀，泄油阀的下部设有一装在支架上带滤网的储油箱；所述锅体两侧分别设有装在支架上的总电源配电箱及电气控制箱。本实用新型专利技术可以将在烹调过程中对操作人的要求降至最低，实现千锅一味，同时提高了生产效率，降低了生产成本。（*该技术在2020年保护过期，可自由使用*）

【技术实现步骤摘要】

本技术涉及一种食品加工机械，尤其涉及一种压力油炸锅。
技术介绍
目前，油炸食品深受人们喜爱，但目前市面上所生产的油炸设备无法严格控制油 炸过程中的压力、温度、时间等具体参数，导致食品的色、香、味等等具有极大差异，无法做 到千锅一味，同时不便于快速加工。市场需要有一种能够实现精确控制的新型烹炸设备。
技术实现思路
本技术为了解决上述技术问题提供了一种精确控制油锅在进行食物烹调过 程的压力、温度、时间的压力油炸锅。本技术采用的技术方案为一种压力油炸锅由支架、内设加热装置的锅体、锅 盖组成，其中，锅体安装在支架上，锅体一侧装有侧架，另一对应侧上设有挂钩，侧架铰接在 锅盖的锅盖压梁上，所述锅盖压梁中心设有通孔，其中旋入十字型把手，锅体上分别通有送 油管、安全气管，安全气管上依次装有压力表、限压阀、手动泄压阀及电磁泄压阀，所述电磁 泄压阀一端接有消声器；所述锅体下部设有泄油阀，泄油阀的下部设有一装在支架上带滤 网的储油箱；所述锅体两侧分别设有装在支架上的总电源配电箱及电气控制箱。所述储油箱一端安装有放置吸油泵的油泵座，所述吸油泵上与送油管配合设置有 吸油管，吸油管上设有吸油管连接头。所述锅体上还设本文档来自技高网...

【技术保护点】
１．一种压力油炸锅由支架、内设加热装置的锅体、锅盖组成，其特征在于：所述锅体安装在支架上，锅体一侧装有侧架，另一对应侧上设有挂钩，侧架铰接在锅盖的锅盖压梁上，所述锅盖压梁中心设有通孔，其中旋入十字型把手，锅体上分别通有送油管、安全气管，安全气管上依次装有压力表、限压阀、手动泄压阀及电磁泄压阀，所述电磁泄压阀一端接有消声器；所述锅体下部设有泄油阀，泄油阀的下部设有一装在支架上带滤网的储油箱；所述锅体两侧分别设有装在支架上的总电源配电箱及电气控制箱。

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员：曹张林，
申请(专利权)人：上海名谷机械制造有限公司，
类型：实用新型
国别省市：31[中国|上海]