【技术实现步骤摘要】
自动红条茶发酵机
本技术涉及农业机械领域，尤其涉及一种自动红条茶发酵机。技术背景红条茶，又名功夫红茶，是以适宜制作红条茶的茶树新芽叶为原料，经萎凋、揉捻 (切)、发酵、干燥等典型工艺精制而成。因干茶色泽和重泡的茶汤以红为主调，故名红茶。红条茶加工技术的多个工序中，发酵工序是形成红茶色、香、味品质特征的关键性 工序。发酵工序一般是将揉捻叶放在发酵框或发酵车里，进入发酵室发酵。发酵要掌握满 足茶多酚氧化酶的氧化聚合反应所需的适宜温度、湿度和氧气量。红条茶的价格高低取决于发酵工序，同样的鲜叶发酵质量的好坏使得每斤价格相 差上百元之上，发酵工序中的技术难度颇难掌握，只能靠人工来操作和当场作出合理的判 断。专利号为“ZL86207994”，为“密封敞开式茶叶发酵机”的中国实用新 型专利公开了一种由密封敞开式机身、多层带式发酵床，刮叶板，控温、控湿装置，变速装置 和驱动装置组成的茶叶发酵机。工作时，机内不受外界环境的影响，工作完后可敞开清洁， 通过控温装置、控湿装置、变速装置保证茶叶发酵所需的条件。然而，上述公开的茶叶发酵机的控湿装置安装机身的上方，发酵过程中茶叶...
【技术保护点】
一种自动红条茶发酵机，包括箱体，其特征在于：所述箱体中设置有上、中、下三层传动装置和由三层传动装置传动的一发酵床带，所述发酵床带上铺设有多个用于放置茶叶的链板，所述发酵床带带动所述链板一起运动，所述每一层传动装置传动的链板的下方均设置有一喷雾箱，所述每一喷雾箱一侧设有通风进口，所述上层传动装置上的发酵床带的一端设有一进茶口，所述链板上均设置有通孔。
【技术特征摘要】
还没有人留言评论。发表了对其他浏览者有用的留言会获得科技券。