脱脂豆乳肽的制备方法技术

本发明专利技术公开了改善脱脂豆乳肽过滤性的方法。还公开了具有改善的过滤性的脱脂豆乳肽。脱脂豆乳肽的过滤性可以通过根据相对于粗蛋白含量的钙含量，将钙盐以０．６ｗｔ％或更多的量添加至脱脂豆乳肽中而改善。将所得混合物过滤一次或多次而制备具有改善的过滤性的脱脂豆乳肽。该脱脂豆乳肽特征在于根据相对于粗蛋白含量的钙含量，以０．４ｗｔ％或更多的量含有钙盐。

【技术实现步骤摘要】
【国外来华专利技术】

【技术保护点】
制备脱脂豆乳肽的方法，其包括：根据相对于粗蛋白含量的钙含量，将钙盐以０．６ｗｔ％或更多的量添加至脱脂豆乳肽中；和将所得混合物过滤一次或多次。

【技术特征摘要】
【国外来华专利技术】...

【专利技术属性】
技术研发人员：长谷川芳则，
申请(专利权)人：不二制油株式会社，
类型：发明
国别省市：JP