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本发明公开了改善脱脂豆乳肽过滤性的方法。还公开了具有改善的过滤性的脱脂豆乳肽。脱脂豆乳肽的过滤性可以通过根据相对于粗蛋白含量的钙含量，将钙盐以０．６ｗｔ％或更多的量添加至脱脂豆乳肽中而改善。将所得混合物过滤一次或多次而制备具有改善的过滤性的...
该专利属于不二制油株式会社所有，仅供学习研究参考，未经过不二制油株式会社授权不得商用。

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