电机驱动的厨房设备制造技术

本发明专利技术涉及一种电机驱动的厨房设备（１），该厨房设备带有一用于切削切割物的切割单元（Ｓ），其中，所述切割单元（Ｓ）具有旋转驱动的第一刀具（１２），该刀具由一具有供给口（１５）的盖（１４）搭接，其中，在所述第一刀具（１２）的垂直下方还设置有若干第二刀具（１３），而且一个或多个第二刀具（１３）还相对所述第一刀具（１２）横向地定向。为了改进所述类型厨房设备的构造，以便能够以操纵简便的结构任选地制造切割物片、切割物条和／或切割物块，本发明专利技术建议，为通过第二刀具（１３）使所述切割物被第二次切割（１３）而将所述切割物垂直向下挤压。

【技术实现步骤摘要】
【国外来华专利技术】
本专利技术首先涉及一种电机驱动的厨房设备，该厨房设备带有一用于切削切割物的 切割单元，其中，切割单元具有旋转驱动的第一刀具，该刀具由具有供给口的盖搭接，其中， 在第一刀具的垂直下方还设置有若干第二刀具，而且一个或多个第二刀具还相对第一刀具 横向地定向。
技术介绍
所述类型的厨房设备是已知的。该厨房设备尤其用于切割蔬菜，譬如土豆，其中， 借助于第一刀具通过水平切割将切割物切成片。这些片被输送给横向地定向的第二刀具， 以便例如将切割物分割成条状，进一步例如由土豆切成炸薯条。在这种情况下，仅用于切割 这种切割物的厨房设备是公知的。可选的是，为厨房设备提供在必要时为厨房设备配设的 用于切削切割物的附加装置。所述类型的厨房设备例如由DE1265364A1公开。该厨房设备具有用于切割物的供 给口，为该厨房设备在下方在一水平面内配设用于切片的第一刀具。切下的片被放到布置 在第一刀具下面的一个水平面上，并且通过与第一刀具抗扭地布置在一起的同步部件沿水 平方向挤压通过横向地定向的第二刀具，以便沿片的垂直方向切割片状切割物，从而可制 造条状的切割物部分。为制造接近立方体形的切割物，在供给口中插入支承在第一刀具前 面的另一切割元件。在此，仅通过由使用者将切割物挤压进供给口而在垂直于第一刀具切 割面地定向的第一平面中分割切割物。在供给口下面旋转的第一刀具将相应的条状部分放 到位于该第一刀具下方的所述水平位置。通过同步部件将这些条挤压通过横向地定向的第 二刀具，以制造立方体形状。相应地，切割物的三维切割在三个相继的阶段中进行。鉴于前述的现有技术，本专利技术所要解决的技术问题是改进所述类型厨房设备的构 造，使得能够以操纵简便的结构任选地制造切割物片、切割物条和/或切割物块。该技术问题首先并且主要通过权利要求1的主题解决，其中规定，将切割物垂直 向下挤压通过第二刀具而使该切割物穿过第一刀具。在此，第二刀具相应地垂直于第一刀 具的切削面定向，也就是说，还垂直于由第一刀具切开的切削物片的平面延伸，由此可以在 第二刀具被相应地构造和定向的情况下在将切割物或切割物片垂直向下挤压经过第二刀 具的过程中在仅一个另外的切割工序中制造块状的切割物部分。这尤其在第二刀具呈直角 地相互交叉布置时是可行的。通过第二刀具的相应布置也可以在切割物垂直挤压的过程中 实现其它的几何形状，例如具有与切割物片相当的厚度的菱形或星形的切割物部分。如果 设置仅相互平行地延伸或者说不交叉的第二刀具，则在挤压切割物片通过第二刀具的过程 中制造切割物条。由于按本专利技术的构造，可以操作技术上简单的方式实现任选地制造蔬菜 片、蔬菜条或蔬菜块，这通过提供相应地构造和设置的第二刀具来实现，其中，为制造蔬菜 片，例如土豆片，第二刀具可以被取出。在第二和必要时第三平面中切割的切割物在垂直挤 压通过第二刀具之后优选直接掉落到设置在该切削平面下方的切割物收集容器中。此外，本专利技术涉及一种按权利要求1的前序部分的特征或按权利要求1所述的厨房设备，其中，在此建议一种这种厨房设备的使用上有利的构造，即，第二刀具与第一刀 具一起被旋转驱动，并且切割物由于通过固定在壳体上的止挡部件阻碍旋转而穿过第二刀 具。第一和第二刀具由于这种构造同向地并且以相同的速度旋转。由第一刀具在水平面中 切开的切割物片为输送到第二刀具而在物片放到具有第二刀具的切盘之后通过相对于旋 转同步部件的止挡部件阻挡在同步部件上，为此，止挡部件固定在壳体上地插入水平间隔 的切割面之间。由此产生的切下的切割物片和布置在其上的第一刀具之间的相对移动使得 在将切下的切割物片输送到第二刀具的同时实现相对于第一刀具沿周向的间隔布置，使得 该第一刀具在所述切割物片穿过第二刀具的过程中在准备位置能够从通过供给口插入的 切割物上切下另一切割物片。因此可实现切下的片通过第二刀具的切割和从切割物切新片 这两个动作的重叠，这使得整个切割过程得以加速。在切割物片在第二、必要时第三切割面 中借助于第二刀具分割时，第一刀具已经能够至少切割另一片。下面多次按照本专利技术的其它特征与权利要求1或权利要求2的主题或其它权利要 求的特征的优选对应关系说明这些特征。这些特征也可以对应于权利要求1或权利要求2 或各个其它权利要求的个别特征或者分别独立地具有意义。因此在本专利技术主题的一个扩展设计中规定，切割物由于从固定的盖伸出的压力加 载而运动经过第二刀具。通过第一刀具切下的切割物片垂直移动经过与第一刀具抗扭地布 置在一起的第二刀具，这种垂直移动相应地由刀具相对于厨房设备的固定盖的相对运动导 致，所述盖覆盖刀具，并且进一步优选具有供给口。由于这种结构，盖是切割装置的组成部 分。在本专利技术主题的另一种优选的构造中，压力加载通过可在一旋转驱动部件(其既 具有第一刀具又具有另外的第二刀具)中横向于旋转方向运动的压模产生，该压模与上升 斜面共同作用。该压模相应在优选的设计中沿相对第一刀具的水平方向而言的垂直方向 运动，以便将由第一刀具切下的切割物片沿垂直方向挤压经过与第一刀具间隔开的第二刀 具。压力加载通过压模与固定的上升斜面共同作用实现。在另一优选设计中，上升斜面构造 在固定的盖上，并且共同作用于与在盖下面抗扭但却可垂直移动地与支撑第一刀具的切割 部件连接的压模。该压模还优选弹簧预张紧在其初始位置，其还优选在朝向上升斜面的方 向具有盖底侧，使得压模通过弹簧压力加载碰到上升斜面或者固定的上升斜面克服偏心于 围绕切割盘的压模的垂直旋转轴作用在所述上升斜面上的弹簧力而垂直移动。作为替换， 整个切割单元或至少是支撑压模的切割部分斜向于驱动轴布置，其中，盖底侧具有平的、横 向于轴向定向的压模压面。带有第一刀具和与第一刀具抗扭地连接的第二刀具以及压模的切割单元和作用 在压模上的固定上升斜面以及止挡部件设置在底侧具有搅拌同步装置的搅拌容器中，其 中，刀具的旋转由搅拌同步装置的旋转导致。在此，在优选的设计中，搅拌容器是底侧具有 用于在正常使用时布置在搅拌容器中的搅拌装置的插接同步装置的厨房设备的搅拌容器。 在优选的构造中，在布置切割单元时去除搅拌装置，并且使用耦合在切割单元的旋转元件 上的同步部件。这种厨房设备优选是如由DE10210442A1公开的厨房设备。因此，将该专利 申请的内容全部引入到本专利技术的公开内容中，也为此将这些文件所述的特征容纳在本申请 的权利要求中。由于该构造，切割单元设计为用于厨房设备的附加部件，其可以任选地为设备侧的搅拌容器配设。搅拌容器本身一方面用于支撑和固定切割单元，而另一方面同时用于承 接经过切割的切割物部分。在切割单元在搅拌容器开口区域中的一种优选的布置中，用于 驱动切割单元的搅拌容器在优选的构造中在中间由驱动轴等贯穿，该驱动轴在根部与容器 侧的搅拌装置同步器共同作用。为了提供通过第一刀具切分的切割物片的不同切割厚度，在本专利技术的主题的一种 扩展设计中规定，第一和第二刀具之间的垂直间距可调。因此进一步优选的是可实现从例 如Imm的切割厚度到10或15mm的切割厚度的无级调节，作为替代，也可以有级地调节切割 厚度，例如以Imm间距。在优选的构造中，切割物厚度可在通过第一刀具实现的水平切割之 后通过可调的斜面变化地调整，该斜面例如通过铰链与切割单元的切割盘连接。调节可以 通本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种电机驱动的厨房设备（１），该厨房设备带有用于切削切割物的切割单元（Ｓ），其中，所述切割单元（Ｓ）具有旋转驱动的第一刀具（１２），该刀具由一具有供给口的盖（１４）搭接，其中，在所述第一刀具（１２）的垂直下方还设置有若干第二刀具（１３），并且一个或多个第二刀具（１３）还相对所述第一刀具（１２）横向地定向，其特征在于，为通过第二刀具（１３）进行第二次切割（１３）而使所述切割物被垂直向下压。

【技术特征摘要】
【国外来华专利技术】...

【专利技术属性】
技术研发人员：萨拉霍夫曼，朱塔肖马克，汉斯彼得阿诺德，
申请(专利权)人：德国福维克控股公司，
类型：发明
国别省市：DE[德国]