【技术实现步骤摘要】
本专利技术涉及食品
,具体地说是一种既有营养价值又有保健功能的食品及其制备方法。
技术介绍
螺旋藻(Spirulina)是一种接近动物界的植物性生命形式,螺旋藻的营养价值首先在于其蛋白质含量高达68%~72%,且为水溶性蛋白,极易被人体消化吸收和利用;螺旋藻含有人体所需的18种氨基酸,其氨基酸组分与联合国粮农组织(FAO)的推荐标准十分接近;螺旋藻含有包括维生素C、维生素E和多种B族维生素,以及维生素A的前体-β-胡萝卜素;螺旋藻含有铁、钙、镁、硒、锌、钾、钠、铜、碘等多种微量元素;螺旋藻还含有包括超氧化物歧化酶(SOD)在内的一些人体所需生物酶,因此螺旋藻是目前所知营养最全面、最均衡、最容易被人体吸收的复方全价营养食品。世界卫生组织(WTO)推荐其为“人类二十一世纪最理想的食品”。三七为我国传统中药,素有“理血圣药”之称,民间有蒸煮炖食习惯。现代药理实验证明,三七提取物和从三七中提取得到的三七总皂苷具有抗氧化、延缓衰老、改善微循环、抑制血栓、降低血粘度、提高机体免疫功能及对缺氧的耐受、降低血脂等功效。目前螺旋藻、三七分别都有广泛的应用,但尚未有合二为一的产品。
技术实现思路
本专利技术的目的是提供一种营养丰富,同时具有一定保健功能的营养保健食品及其制备方法,使食用者在摄入多种营养成分的同时摄入适量的保健活性成分。本专利技术的技术方案为营养保健食品含重量百分比原料螺旋藻80~98%,三七总皂苷或者三七提取物1~20%,其余为辅料。上述原料加以适宜辅料、可制成相应形式的食品或保健食品。本专利技术的营养保健食品将螺旋藻、三七提取物、三七总皂苷组合后,在为人体提供 ...
【技术保护点】
一种营养保健食品,其特征在于含重量百分比原料螺旋藻80~98%,三七总皂苷或者三七提取物1~20%。
【技术特征摘要】
1.一种营养保健食品,其特征在于含重量百分比原料螺旋藻80~98%,三七总皂苷或者三七提取物1~20%...
还没有人留言评论。发表了对其他浏览者有用的留言会获得科技券。