【技术实现步骤摘要】
本专利技术涉及一种可食性白芨制品及制法。
技术介绍
白芨,又名白及、白给。是一种常见的兰科植物,其根、块茎有极强的医用和食用价值,在我国已有上千年的利用历史。据《本草纲目》记载,白芨,性苦无毒,具有补肺、止血、消肿生肌等功效,常用来治疗肺伤咳血、金疮出血、高温灼伤和手足皲裂等病症。除此而外,白芨还含有丰富的营养成分,在闹粮荒的年代,人们常用来充饥,只是其涩苦无比,一般人很难食咽。民间的试用表明,长时间食用白芨能明显改善人体机能,提高人体综合免疫能力,特别是对肺部机能的恢复和改善很有效果。这说明白芨潜藏着许多不为人知的作用,其商业价值尚待人们去开发。现有技术对白芨的应用只是将其作为一剂中药材在开处方时少量与其他药一起使用,用量十分有限,远没有发挥其潜在的用途,要开发白芨的潜在价值、扩大白芨用量,就必须充分利用它的具有保健性质的食用特点,提出供人们日常性食用的制品。由于白芨本性太苦,直接作为食品无人敢吃,即使在缺粮的年代也很少有人能吃得下,更别说儿童了。然而,直到目前,现有技术中还没有出现一种将白芨做成供人们享用的美味食品的技术方案。
技术实现思路
本专利技术的目的就是要提出一种无苦涩、味香、可以用开水冲泡饮用,可以作零食吃、可以用来酿酒、也可作食品调味剂和添加剂的可食性白芨制品及其制法,以解决现有技术的不足。本专利技术提出的这种可食性白芨制品,其特征在于它是用白芨经过浸泡、熏蒸,除去苦味、翻炒而得到的颗粒状或粉末状产品。白芨制品的水或酒的浸泡液用来做成口服液、饮料酒、啤酒或勾兑酒。白芨的颗粒或粉末制品用来做成糕点和果糖。白芨的提取物可以做成片剂或口服液保健品或药物。 ...
【技术保护点】
一种可食性白芨制品,其特征在于它是用白芨经过浸泡、熏蒸,除去苦味、翻炒而得到的颗粒状或粉末状产品。
【技术特征摘要】
1.一种可食性白芨制品,其特征在于它是用白芨经过浸泡、熏蒸,除去苦味、翻炒而得到的颗粒状或粉末状产品。2.根据权利要求1所述的白芨制品,其特征在于它的水或酒的浸泡液用来做成口服液、饮料酒、啤酒或勾兑酒。3.根据权利要求1所述的白芨制品,其特征在于其颗粒或粉末制品用来做成糕点和果糖。4.根据权利要求1所述的白芨制品,其特征在于其提取物可以做成片剂或口服液。5.根据权利要求1所述的白芨制品,其特征在于它可直接发酵酿酒。6.一种可食性白芨制品的制法,...
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