一种甜椒酱及其制作方法技术

本发明专利技术公开了一种甜椒酱，由以下重量份数的组分制成：甜椒８～２０份、甜面酱１～４份、芹菜１～５份、苦瓜０．５～２份、食用油１～２份、白砂糖０．１～０．８份、料酒０．１～０．５份、调味料０．０３～０．０８份、食用盐０．２～０．５份、八角０～０．０１份。本发明专利技术的甜椒酱不仅具有辣椒酱的色泽鲜亮、味道香辣等特点，同时因为加入了芹菜、苦瓜，使得本发明专利技术的甜椒酱脆、甜、香、辣，可大大增加食欲，而且还兼具保健功能，可健胃，降压，适合经常食用，老少皆宜。

【技术实现步骤摘要】

【技术保护点】
一种甜椒酱，其特征在于：由以下重量份数的组分制成：甜椒８～２０份、甜面酱１～４份、芹菜１～５份、苦瓜０．５～２份、食用油１～２份、白砂糖０．１～０．８份、料酒０．１～０．５份、调味料０．０３～０．０８份、食用盐０．２～０．５份、八角０～０．０１份。

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员：李新运，
申请(专利权)人：李新运，
类型：发明
国别省市：41[中国|河南]