一种北冬虫夏草子实体培养基及其制备方法技术

本发明专利技术涉及一种北冬虫夏草子实体培养基，该培养基主要包括淀粉质基质和含有磷、钾、镁离子的无机盐，其特征在于：所述的培养基中还包括虫草菌粉，所述的虫草菌粉为含有北冬虫夏草子实体的粉末或含有北冬虫夏草菌丝体的粉末。本发明专利技术还提供上述的北冬虫夏草子实体培养基的制备方法。本发明专利技术的培养基的重要成分枛虫草菌粉的原料是栽培的废料，即栽培虫草后的培养基或子实体的下脚料，从而降低了生产成本。利用本发明专利技术的培养基培养北冬虫夏草，长出的子实体质量更佳，有效成分腺苷、虫草素含量比普通培养基明显提高。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术涉及一种用于培养生物菌的培养基，尤其是涉及，属于生物

技术介绍
北冬虫夏草，学名为Cordyceps militaris，又名蛹虫草、北虫草等，为子囊菌亚门，麦角菌目，麦角菌科，虫草属的模式种。北冬虫夏草是我国的一种药食兼用的优质大型真菌，子实体中含有虫草素、虫草多糖、SOD酶等活性成分，具有增强免疫力、抗肿瘤、抗疲劳等多种生理功能。因其受自然生长条件的限制，天然产品数量非常有限，为满足人们的需求必须进行人工培养。 目前，国内外生产的北冬虫夏草产品，质量不等，有些虫草外观很好，但有效成分却很低，有的还有重金属和农药残留。其主要因素有五个方面1原材料选购把关不严，原材料的质量对虫草的质量影响很大；2培养基的配方没有优化，不能完全满足北冬虫夏草的生长所需的养分；3管理中存在缺陷，容易受杂菌污染等；4菌种的退化问题没有解决；5品质下降，有效成分腺苷、虫草素等含量不高，产量不高。为提高北冬虫夏草的产量，申请号为200810023859.9的中国专利技术提供了一种用于人工培养北冬虫夏草子实体的培养基及制备方法，该专利技术的技术方案是小麦85-90g、蚕虫粉3-4g、葡萄糖1-3g、蛋白胨1-3g、硫酸镁0.1-0.2g、磷酸二氢钾0.1-0.25g、柠檬酸三氨0.1-0.25g、维生素B10.01-0.03g、纯净水40-50ml；将上述物质按重量比在纯净水中充分溶解，倒入栽培瓶中；将小麦、蚕虫粉按重量比放入上述栽培瓶中，搅拌均匀后封口；将上述栽培瓶放入高压灭菌锅，在121℃、1.05Mpa条件下，灭菌3～4个小时。解决了野生冬虫夏草产量低，以及生产成本过高，且生物转化率较低等缺陷。但是，该方法栽培成本相对较高，如需使用纯净水、蚕虫粉等，故不利于工厂化大规模栽培；该配方的可操作性不强，如该配方料水比为90∶50(即为1∶0.6)与常规最佳的料水比1∶1.4相差极大，水分严重不足，将严重影响产品产量和质量；还有抗染菌能力不强，培养基中无抑菌的成分，无法为虫草子实体生长前提供防护等缺陷。
技术实现思路
本专利技术主要是针对现有技术所存在的产量低、有效成分腺苷和虫草素含量不高等技术问题，提供一种北冬虫夏草子实体培养基，具有使菌体早期发育成长速度快，子实体长势均匀、颜色较深(色素含量高)、成本低，主要活性成分虫草素、腺苷的含量明显提高，虫草酸和虫草多糖的含量也有较大提高等效果。 本专利技术还提供一种上述北冬虫夏草子实体培养基的制备方法。 本专利技术的上述技术问题主要是通过下述技术方案得以解决的 一种北冬虫夏草子实体培养基，该培养基主要包括淀粉质基质和含有磷、钾、镁离子的无机盐，其特征在于所述的培养基中还包括虫草菌粉，所述的虫草菌粉为含有北冬虫夏草子实体的粉末或含有北冬虫夏草菌丝体的粉末。所述的淀粉质基质可以是谷物等粮食作物，如大米、小麦、小米、黄米等常用淀粉类作物，也可以是土豆等薯类，也可以是以上各物质的混合物。本专利技术是在原来的谷物培养基、PDA培养基或液体培养基的基础上添加了虫草菌粉这一成分。北冬虫夏草作为一种真菌，生长过程中会产生一种抗菌素，能抑制其它微生物的生长。只要虫草菌长满培养基，别的微生物一般无法在该培养基上生长，机理如同青霉菌，产生的青霉素能抑制其它菌的生长，但对本身的生长无不良影响。经本专利技术人的长期研究，北冬虫夏草产生的抗菌素对本身生长发育无影响，且菌体灭菌后，还存在大量的虫草生长需要营养物质(如蛋白质、核苷类物质等)，能使虫草生长速度加快，产量提高，虫草素等有效成分明显增加。 作为优选，所述的虫草菌粉是由采摘北冬虫夏草子实体后含菌丝体的培养基、北冬虫夏草子实体或其废料制成的粉末。采用此来源制备的虫草菌粉成本相对较低，有利于提高虫草菌丝体的生长速度，有利于提高转化率，有利于提高培养基抗污染杂菌的能力，有利于子实体的生长发育，提高了产品的产量和质量，使虫草培养基等废弃物得到重新利用，降低了生产成本。 作为优选，所述的虫草菌粉占培养基总重量的0.1-20％。提高了培养基的抗污染杂菌的能力，有利于提高虫草菌丝体的生长速度。虫草为好氧真菌，如虫草菌粉过多，会填满培养基的空隙，不利虫草生长，过少则达不到预期的效果。按此比例，有利于原基的形成、子实体更好的生长和有效成分的积累。 作为优选，所述的虫草菌粉的颗粒大小为20～200目。颗粒越小，接触面积越大，菌体对营养的吸收也更加充分，菌丝生长更快更佳，也能更好发挥抗污染杂菌的能力。 作为优选，所述的培养基由下列成分按重量份组成小麦或大米30-40份，虫草菌粉1-15份，营养液45-52份；将上述组分装瓶，密封，121℃30分钟高压蒸汽灭菌，得到北冬虫夏草子实体的培养基；其中所述的营养液的配方为蛋白胨3g，磷酸二氢钾2g，硫酸镁2g，维生素B110mg，饮用水1000g。此方法制备的北冬虫夏草子实体培养基成本相对低廉、培养效果好，可以用于工业化大规模生产。 一种上述的北冬虫夏草子实体培养基的制备方法，其特征在于取采收的北冬虫夏草子实体或其废料，烘干，粉碎，过筛20～200目，得到虫草菌粉(纯菌体)；将所述的虫草菌粉作为培养基的一种成分，与培养基的其余组分充分混合，制成固体或液体培养基。作为优选，所述的虫草菌粉占培养基总重量的0.1％～5％。 一种上述的北冬虫夏草子实体培养基的另一种制备方法，其特征在于取采收完北冬虫夏草子实体的培养基，晾干，粉碎，过筛20～200目，得到虫草菌粉(含菌丝体和培养基)；将所述的虫草菌粉作为培养基的一种成分，与培养基的其余组分充分混合，制成固体或液体培养基。作为优选，所述的虫草菌粉占培养基总重量的1％～20％。 因此，与现有技术相比，本专利技术具有以下优点 1、本专利技术的培养基的重要成分枛虫草菌粉的原料是栽培的废料，即栽培虫草后的培养基或子实体的下脚料，从而降低了生产成本。 2、利用本专利技术的培养基培养北冬虫夏草，长出的子实体质量更佳，有效成分腺苷、虫草素含量比普通培养基明显提高，实验证明利用本专利技术的培养基培养的北冬虫夏草子实体，其腺苷含量比普通培养基培养的要高29.6％，虫草素含量比普通培养基高32.6％，使产品中的功效成分含量增加，因此增强了产品的竞争力。 3、利用本专利技术的培养基培养北冬虫夏草，产量比普通培养基提高了12.1％～41％，从而显著地增加了经济效益。 4、本专利技术的培养基，由于添加了虫草菌粉，极大地降低了杂菌的污染率，即使有污染也不影响北冬虫夏草的正常生长发育，降低了生产风险和管理成本，提高了经济效益。 具体实施例方式 下面通过实施例，对本专利技术的技术方案作进一步具体的说明。 应用本专利技术所制备的培养基分别对北冬虫夏草进行培育，并与常规培养基进行比较。其中，所述的虫草菌粉根据制备原料的不同分两种 虫草菌粉A(纯菌体)的制备方法取采收的北冬虫夏草子实体下脚料或其废料，烘干，粉碎，过筛20～200目即可；按0.1％～5％添加到培养基中。 虫草菌粉B(含菌体和培养基)的制备方法取采收完子实体的无污染的培养基，该培养基含有大量的菌丝体，晾干，粉碎，过筛20～200目即可；按1％～20％添加到培养基中。 在无菌条件下，取北冬虫夏草菌种液体5ml，加入已灭菌的本专利技术制备的培养基(实施例1、实施例2、实施例3、实施例本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种北冬虫夏草子实体培养基，该培养基主要包括淀粉质基质和含有磷、钙、钾、镁离子的无机盐，其特征在于：所述的培养基中还包括虫草菌粉，所述的虫草菌粉为含有北冬虫夏草子实体的粉末或含有北冬虫夏草菌丝体的粉末。

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员：朱旭伟，虞利东，
申请(专利权)人：浙江天使生物工程有限公司，
类型：发明
国别省市：33[中国|浙江]