一种利用固定化酶生产低聚木糖和木糖的方法技术

本发明专利技术公开了一种利用固定化酶制备低聚木糖和木糖的方法。本发明专利技术所提供的生产低聚木糖和木糖的方法，包括以下步骤：１）将玉米芯用水浸泡后进行汽爆处理，得到汽爆液，调整汽爆液的ｐＨ值至６．０－７．０；２）将固定化木聚糖酶和步骤１）的汽爆液在５０－８０℃条件下反应，得到低聚木糖；将固定化木聚糖酶－木糖苷酶和及步骤１）的汽爆液或桦木聚糖液在５０－７０℃条件下反应，得到木糖。本发明专利技术所提供的生产低聚木糖和木糖的方法具有操作简单、反应条件温和、经济性好、并能显著提高木聚糖酶及木糖苷酶的利用率，以及能降低生产成本等优点。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术涉及。
技术介绍
低聚木糖又称木寡糖，是指由2-7个木糖，以e-l,4-糖苷键连接而成的低聚糖。 因其具有独特的性质而在食品行业及畜牧业中得到广泛应用，近些年来已经在工业生产中得到了可观的经济效益和社会效益。低聚木糖一般是利用木聚糖酶水解半纤维素得到的。利用固定化木聚糖酶对木 聚糖进行水解相关的研究较多，应用特点也各有不同。艾志录等(大孔树脂D380 固定化橄榄绿链霉菌E-86来源木聚糖酶的研究，食品与发酵工业，2004 (02): 12-24.)选择了有代表性的14种吸附和离子交换树脂进行了橄榄绿链霉菌E-86来 源的木聚糖酶固定化试验，确定树脂D380固定化效果较优并研究了其固定化条件， 最终获得的固定化酶活力可达64U/g载体。周玉恒等(EudmgitL-100固定球毛壳 霉菌木聚糖酶酶学性质的研究，食品科学，2007 (03) :198-203.)采用可逆溶解性 聚合物Eudragit L-l00对球毛壳菌木聚糖酶进行了吸附固定化试验，结果显示，当 Eudragit L-100浓度为1.0 %时，获得10.6 U/mg载体的固定化酶活和88.47 %的酶回 收率本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种利用固定化酶生产低聚木糖和木糖的方法，包括以下步骤：　　１）将玉米芯用水浸泡后进行汽爆处理，得到汽爆液，调整汽爆液的ｐＨ值至６．０－７．０；　　２）将固定化木聚糖酶和步骤１）的汽爆液在５０－８０℃条件下反应，得到低聚木糖；将固定化木聚糖酶－木糖苷酶和步骤１）的汽爆液在５０－７０℃条件下反应，得到木糖。

【技术特征摘要】
1、一种利用固定化酶生产低聚木糖和木糖的方法，包括以下步骤1)将玉米芯用水浸泡后进行汽爆处理，得到汽爆液，调整汽爆液的pH值至6.0-7.0；2)将固定化木聚糖酶和步骤1)的汽爆液在50-80℃条件下反应，得到低聚木糖；将固定化木聚糖酶-木糖苷酶和步骤1)的汽爆液在50-70℃条件下反应，得到木糖。2、 根据权利要求1所述的方法，其特征在于所述步骤2)中，将固定化木聚 糖酶装柱，在50-80 r条件下，将步骤l)的汽爆液以200-500 mL/h的流速过柱， 收集流出液，得到低聚木糖；将固定化木聚糖酶-木糖苷酶装柱，在50-70 r条件 下，将步骤l)的汽爆液以200-500 mL/h的流速过柱，收集流出液，得到木糖。3、 根据权利要求2所述的方法，其特征在于所述汽爆液以200mL/h的流速 过柱。4、 根据权利要求1一3中任一所述的方法，其特征在于所述固定化木聚糖酶 是按照如下方法制备的将环氧载体EupergitC250L经亚氨基二乙酸活化后，按照100-300 U木聚糖酶 /g环氧载体EupergitC250L的比例加入木聚糖酶，20-50 。C固定36-60h，得到固 定化木聚糖酶。5、 根据权利要求4所述的方法，其特征在于环氧载体Eupergit C 250L经亚 氨基二...

【专利技术属性】
技术研发人员：江正强，滕超，闫巧娟，郭洋，李里特，
申请(专利权)人：中国农业大学，
类型：发明
国别省市：11[中国|北京]