【技术实现步骤摘要】
本专利技术属于食用菌栽培生产
,涉及一种食用菌培养料的发酵方法,特别涉及一种。
技术介绍
目前,食用菌栽培主要以农户为单位进行分散式的季节性栽培,培养料的发酵技术落后,发酵方式简单,通常采用培养料堆制发酵的方法。传统的堆制发酵法的发酵时间为20 25天,并且需要进行多次翻堆,发酵条件不易控制,培养料易受杂菌污染,发酵效果差,食用菌栽培每年一种一收,菇棚利用率低。申请号为200910042556. 6的专利技术专利公开了一种食用菌培养料的隧道框式堆肥发酵方法,该方法在一定程度上改善了发酵条件,但这种方法实施成本高,工艺较复杂,发酵时间长,不能适应食用菌的规模化不间断生产对培养料的需求。
技术实现思路
本专利技术公开了一种,克服了传统的培养料堆制发酵法周期长、产量低、发酵条件不易控制和培养料易受杂菌污染等缺陷,同时改善了目前公开的一种食用菌培养料的隧道框式堆肥发酵方法成本较高、工艺复杂、不利于规模化生产等不足。本专利技术能有效控制发酵条件,大大縮短了培养料的发酵周期,降低了生产成本,可实现培养料发酵的规模化不间断生产。 本专利技术解决其技术问题所采取的技术方案为一种,其发酵过程为首先在发酵罐中对所需的EM菌株进行扩大培养,同时对培养料进行室外建堆预发酵,发酵时间为3 5天。然后将预发酵后的培养料转入多孔隧道式发酵室(1)内自然升温发酵6 9小时,之后将培养后的EM菌株添加到培养料中,以促进营养物质转化,进行二次发酵,发酵时利用外接离心风机(6)和排气扇(7)对发酵室进行通风和降温,通过加湿机(2)调节湿度。发酵时间为7天左右,中途用铲车机械翻堆1 2次。 ...
【技术保护点】
一种食用菌培养料的多孔隧道式连续发酵方法,其特征在于:首先在发酵罐中对所需的EM菌株进行扩大培养,同时对培养料进行室外建堆预发酵,发酵时间为3~5天;然后将预发酵后的培养料转入多孔隧道式发酵室(1)内自然升温发酵6~9小时,之后将培养后的EM菌株添加到培养料中,促进营养物质转化,进行二次发酵,发酵时利用外接离心风机(6)和排气扇(7)对发酵室进行通风和降温,通过加湿机(2)调节湿度;发酵时间为7天左右,中途用铲车机械翻堆1~2次。
【技术特征摘要】
一种食用菌培养料的多孔隧道式连续发酵方法,其特征在于首先在发酵罐中对所需的EM菌株进行扩大培养,同时对培养料进行室外建堆预发酵,发酵时间为3~5天;然后将预发酵后的培养料转入多孔隧道式发酵室(1)内自然升温发酵6~9小时,之后将培养后的EM菌株添加到培养料中,促进营养物质转化,进行二次发酵,发酵时利用外接离心风机(6)和排气扇(7)对发酵室进行通风和降温,通过加湿机(2)调节湿度;发酵时间为7天左右,中途用铲车机械翻堆1~2次。2. 根据权利要求1所述的培养料的预发酵,其特征在于培养料的预发酵采用室外建 堆方式,先将草料、牛粪、棉籽壳等主料采用喷淋的方式预湿,次日将石膏粉、过磷酸钙、尿 素、石灰等辅料与微生物发酵剂混合,微生物发酵剂的使用量为每1000千克培养料添加 1 1. 2千克,然后搅拌均匀,添加到主料中;控制温度在20 3(TC,湿度在80 90%,pH 在8 9之间,覆膜发酵3天。3. 根据权利要求1所述的二次发酵,其特征在于先自然升温6 9小时,利用发酵热 ...
【专利技术属性】
技术研发人员:金钟,裴宝平,
申请(专利权)人:芜湖东源新农村开发股份有限公司,
类型:发明
国别省市:34[中国|安徽]
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