一种何首乌淀粉制品的加工工艺制造技术

本发明专利技术涉及一种淀粉制品的加工工艺，首先将淀粉酶溶解于温水中，放入何首乌淀粉后搅拌加热，通过酵解然后喷雾干燥，即得成品。本发明专利技术与现有技术相比有以下优点：产品口感好，便于人体吸收，携带和食用方便，易于进一步加工，市场开发潜力大。

【技术实现步骤摘要】

【技术保护点】
一种何首乌淀粉制品的加工工艺，其特征在于：首先将淀粉酶加入到温度为３０－６０℃的水中，搅拌均匀，然后放入何首乌粉，边搅拌边加热，升温到６５－８５℃，保温１０－４５分钟，然后再加热升温至１００℃保温５－３０分钟，经喷雾干燥，装袋即得成品。

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员：汪永辉，
申请(专利权)人：汪永辉，
类型：发明
国别省市：34[中国|安徽]