一种苦丁茶饮料的制作方法技术

一种苦丁茶饮料的制作方法，所述苦丁茶饮料的制作方法包括以下步骤：１）选择以下原料，并依照以下质量份数比：苦丁茶：３～６份；甘草：４～８份；白芍：２～４份；柠檬酸：４～８份；蜂蜜：１０～２０份；水：３６０～７２０份；２）将苦丁茶和甘草、白芍捣碎成粉末状；３）依照上述的质量配比，将苦丁茶和甘草、白芍放入水中，煮沸，冷却后过滤；４）加入柠檬酸和蜂蜜，搅拌均匀，并再次进行过滤；５）过滤后的溶液进行灭菌，得到苦丁茶饮料。本发明专利技术提供一种具有良好的辅助保健效果、营养丰富的苦丁茶饮料的制作方法。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术涉及保健饮料领域，尤其是。
技术介绍
目前，市场上常见的茶饮料为绿茶饮料和红茶饮料，在品种、口味上有所区别，其存在的缺陷是保健功能都显得比较单一缺乏，很难满足消费者的需求。
技术实现思路
为了克服已有茶饮料的保健功能单一的不足，本专利技术提供一种具有良好的辅助保健效果、营养丰富的苦丁茶饮料的制作方法。 本专利技术解决其技术问题所采用的技术方案是 —种苦丁茶饮料的制作方法，所述苦丁茶饮料的制作方法包括以下步骤 1)、选择以下原料，并依照以下质量份数比苦丁茶3 6份；甘草4 8份；白芍2 4份；拧檬酸4 8份；蜂蜜10 20份；水360 720份； 2)、将苦丁茶和甘草、白芍捣碎成粉末状； 3)、依照上述的质量配比，将苦丁茶和甘草、白芍放入水中，煮沸，冷却后过滤； 4)、加入柠檬酸和蜂蜜，搅拌均匀，并再次进行过滤； 5)、过滤后的溶液进行灭菌，得到苦丁茶饮料。 进一步，所述步骤3)中，煮沸时间为30 60分钟。 再进一步，所述步骤4)中，过滤采用碳滤。 更进一步，所述步骤5)中，进行紫外线灭菌和臭氧灭菌。 其中质量份数比也可以优选为苦丁茶4 5份；甘草5 7份；白芍2 3份；柠檬酸5 6份；蜂蜜12 16份；水560 650份。本专利技术的技术构思为苦丁茶采用纯真的野生苦丁茶，苦丁茶，学名Lexadingchac. J. Tseng，又名苦登、爪卢等，民间称其为仙茶，苦丁茶除了含有茶多酚、儿茶素、氨基酸、芳香油等茶叶所含有的主要成分外，还含有熊果酸、熊果醇、葡萄糖羧酸、B-香树脂醇、蛇麻脂醇、蒲公英赛醇、B-谷甾醇、苦丁茶苷素A和B， a和b-香脂醇、羽扇豆醇，3-4-二咖啡酰基钠酸、乌苏酸；其中黄酮类物质、芦丁、杨梅酮、槲皮素等的含量在93 851mg/100g，为普通茶叶的1. 6 14. 7倍，含有16种氨基酸(以组氨酸为主)，并富含微量元素、无机盐等人体必须的营养成分和保健药用成分。 甘草，主要含有甘草甜素、三萜皂苷和甘草苷。具有补脾益气，清热解毒，祛痰止咳，缓急止痛，调和诸药。用于脾胃虚弱，倦怠乏力，心悸气短，咳嗽痰多，脘腹、四肢挛急疼痛，痈肿疮毒，缓解药物毒性、烈性的作用。 白芍，含有牡丹酚、苯甲酸、挥发油、糖、淀粉、粘液质、蛋白质以及谷留醇等，能去水气、散恶血、自汗盗汗、阴虚、发热、破坚积、止痛等好处。本专利技术的有益效果主要表现在1、具有良好的辅助保健效果、营养丰富；2、口感好；3、营养好。具体实施例方式下面对本专利技术作进一步描述。 实施例1 —种苦丁茶饮料的制作方法，所述苦丁茶饮料的制作方法包括以下步骤: 1)、选择以下原料，并依照质量份数比苦丁茶3份；甘草4份；白芍.緣弥.1 rWA .士 /A .酸4份；蜂蜜10份；水360份2份；柠檬:苦丁茶3份；甘草4份；白芍2份；柠檬2) 、将苦丁茶和甘草、白芍捣碎成粉末状；3) 、依照上述的质量配比，将苦丁茶和甘草、白芍放入水中，煮沸，冷却后过滤；4) 、加入柠檬酸和蜂蜜，搅拌均匀，并再次进行过滤； 5)、过滤后的溶液进行灭菌，得到苦丁茶饮料。 所述步骤3)中，煮沸时间为30 60分钟。所述步骤4)中，过滤采用碳滤。所述步骤5)中，进行紫外线灭菌和臭氧灭菌。所述步骤5)中灌装在饮料瓶内，形成瓶装饮料。 本实施例的苦丁茶饮料，不仅口感好，营养丰富，且具有良好的辅助保健作用，能够清火、解毒、消炎、抗菌、解渴、解暑、降低血压等功能。 实施例2 本实施例中，各个原料的质量份数比酸4份；蜂蜜10份；水400份； 其余方案与实施例1相同。 实施例3 本实施例中，各个原料的质量份数比苦丁茶4份；甘草5份；白芍3份；柠檬酸5份；蜂蜜15份；水420份； 其余方案与实施例1相同。 实施例4 本实施例中，各个原料的质〗酸4份；蜂蜜15份；水450份； 其余方案与实施例1相同。 实施例5 本实施例中，各个原料的质量份数比苦丁茶3. 5份；甘草6份；白芍2. 5份；拧檬酸7份；蜂蜜16份；水560份； 其余方案与实施例1相同。 实施例6 本实施例中，各个原料的质量柠檬酸5. 5份；蜂蜜:18份；水:620份。「^' 其余方案与实施例1相同。实施例7L,u」本实施例中，各个原料的质量份数比苦丁茶6份；甘草8份；白芍4份；拧檬酸:8份；蜂蜜20份；水:650份。t份数比苦丁茶5份；甘草6份；白芍2份；柠檬:份数比:苦丁茶4. 5份；甘草5份；白芍2. 8份；4 其余方案与实施例1相同。 实施例8 本实施例中，各个原料的质量份数比苦丁茶5份；甘草7份；白芍3份；拧檬酸:6份；蜂蜜:16份；水:720份。 其余方案与实施例1相同。 实施例9 本实施例中，各个原料的质量份数比苦丁茶4. 5份；甘草6份；白芍2. 5份；柠檬酸5. 5份；蜂蜜14份；水700份。 其余方案与实施例1相同。 实施例10 本实施例中，各个原料的质量份数比苦丁茶4份；甘草5份；白芍2份；柠檬酸5份；蜂蜜12份；水525份。其余方案与实施例1相同。本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种苦丁茶饮料的制作方法，其特征在于：所述苦丁茶饮料的制作方法包括以下步骤：１）、选择以下原料，并依照质量份数比：苦丁茶：３～６份；甘草：４～８份；白芍：２～４份；柠檬酸：４～８份；蜂蜜：１０～２０份；水：３６０～７２０份；２）、将苦丁茶和甘草、白芍捣碎成粉末状；３）、依照上述的质量配比，将苦丁茶和甘草、白芍放入水中，煮沸，冷却后过滤；４）、加入柠檬酸和蜂蜜，搅拌均匀，并再次进行过滤；５）、过滤后的溶液进行灭菌，得到苦丁茶饮料。

【技术特征摘要】
一种苦丁茶饮料的制作方法，其特征在于所述苦丁茶饮料的制作方法包括以下步骤1)、选择以下原料，并依照质量份数比苦丁茶3～6份；甘草4～8份；白芍2～4份；柠檬酸4～8份；蜂蜜10～20份；水360～720份；2)、将苦丁茶和甘草、白芍捣碎成粉末状；3)、依照上述的质量配比，将苦丁茶和甘草、白芍放入水中，煮沸，冷却后过滤；4)、加入柠檬酸和蜂蜜，搅拌均匀，并再次...

【专利技术属性】
技术研发人员：卢樟海，
申请(专利权)人：卢樟海，
类型：发明
国别省市：33[中国|浙江]