【技术实现步骤摘要】
本技术属于肉制品加工设备，尤其涉及一种肉排穿串机。
技术介绍
1、随着生活水平的提高，各种肉排类串串在市场上得到了广大消费者的认可，即将鸡肉、猪肉、牛羊肉等肉制品进行预制处理，裹粉上糠后，穿成串进行油炸、烧烤后进行食用。
2、肉排类预制品的加工，在肉排裹粉上糠后，需要进行穿串，现有技术中对肉排类穿串的方法一般是将肉排进行压平从底部进签，完成穿串；但是，裹粉上糠后，肉排的厚度变厚，但是裹粉并不均匀，从底部进签后，有可能签子只是穿过肉排上的淀粉和糠粉内，在后续进行油炸后，外层裹粉变脆，签子容易脱离肉排，造成肉排在食用时掉落，食用不便。
3、因此，针对上述问题，本技术提供一种肉排穿串机，解决现有技术肉排穿串中存在的问题。
技术实现思路
1、本技术目的在于克服现有技术中存在的不足，提供了一种肉排穿串机。
2、本技术的目的是这样实现的：
3、本技术肉排穿串机，包括底座，底座上固定设有案板，案板上沿延伸方向均布设有弧形凸起，弧形凸起上设有过签孔；
4、所述底座上在所述案板两端各设有一个弹簧伸缩杆，弹簧伸缩杆上端安装有横梁，所述横梁下端设有压头，压头位于所述均布设置的弧形凸起空隙上方，压头下端设有过签槽，在压头和所述案板压紧时，过签槽和所述过签孔在水平方向连通；
5、所述案板一端的底座上固定设置有定位板，定位板上设置有签定位槽，签定位槽和所述过签孔在水平方向连通；
6、所述横梁上端设有滑道，滑道内设有滑块，滑块下
7、进一步地，所述定位板的横截面呈v型，所述签定位槽位于定位板底部，定位板两侧壁为和所述定位槽连接的斜面。所述横梁下端设有压签块，压签块下端部的形状和所述定位板的v型结构压紧匹配。
8、所述推签板底部设有压签凸起，牙签凸起距离所述推签板顶部留有签高厚度的距离；所述弹力件为弹簧。
9、进一步地，所述横梁上部固定安装有下压手柄，所述滑块上端固定设有推移杆。
10、本技术的有益点在于：
11、通过案板上的弧形凸起和横梁上的压头，使肉排在固定时，呈波浪形凸起，弧形凸起上设有过签孔，签子从肉排上穿过后，使肉排呈穿线式的穿孔，因为每次穿孔都贯穿肉排一面，形成多次穿接，穿接更加牢固，在食用时，不会因为穿入到外层裹粉造成串接不牢，造成肉排掉落。
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1.一种肉排穿串机，其特征在于：包括底座，底座上固定设有案板，案板上沿延伸方向均布设有弧形凸起，弧形凸起上设有过签孔；
2.根据权利要求1所述的一种肉排穿串机，其特征在于：所述定位板的横截面呈V型，所述签定位槽位于定位板底部，定位板的两侧壁为和所述定位槽连接的斜面。
3.根据权利要求2所述的一种肉排穿串机，其特征在于：所述横梁下端设有压签块，压签块下端部的形状和所述定位板的V型结构压紧匹配。
4.根据权利要求1所述的一种肉排穿串机，其特征在于：所述推签板底部设有压签凸起，牙签凸起距离所述推签板顶部留有签高厚度的距离。
5.根据权利要求1所述的一种肉排穿串机，其特征在于：所述弹力件为弹簧。
6.根据权利要求1所述的一种肉排穿串机，其特征在于：所述横梁上部固定安装有下压手柄，所述滑块上端固定设有推移杆。
【技术特征摘要】
1.一种肉排穿串机，其特征在于：包括底座，底座上固定设有案板，案板上沿延伸方向均布设有弧形凸起，弧形凸起上设有过签孔；
2.根据权利要求1所述的一种肉排穿串机，其特征在于：所述定位板的横截面呈v型，所述签定位槽位于定位板底部，定位板的两侧壁为和所述定位槽连接的斜面。
3.根据权利要求2所述的一种肉排穿串机，其特征在于：所述横梁下端设有压签块，压签块下端部的形...
【专利技术属性】
技术研发人员：石灿亮，赵慧娟，何守伟，程铭，李新新，辛晓丹，常丽娜，肖佳，王继阳，
申请(专利权)人：河南链多多供应链管理有限公司，
类型：新型
国别省市：
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