一种火腿无菌切割装置制造方法及图纸

本技术公开了一种火腿无菌切割装置，包括切割平台和设于切割平台上的切割机，所述切割平台的顶部滑动连接有若干T形支板并固定连接有齿条和防护杀菌组件，若干所述T形支板的顶部固定连接有横板，所述横板的顶部固定连接有驱动电机和L板，所述驱动电机的输出端固定连接有齿轮，所述齿轮与齿条啮合连接，本技术涉及火腿切割技术领域。该火腿无菌切割装置，通过转动螺纹杆使固定板和固定钉下降将火腿固定在横板上，之后通过驱动电机转动带动齿轮在齿条上移动并进一步带动横板和T形支板在切割平台上滑动并经过切割刀具完成切割，避免了人手靠近切割处，提高了生产时的安全系数。

【技术实现步骤摘要】

本技术涉及火腿切割，具体为一种火腿无菌切割装置。

技术介绍

1、火腿是一种风味食品，通常是通过腌制风干制成，在食用时需要对表面风干的不可食用部分切下，并将火腿分割成不同部分。

2、现有的火腿切割通常是人工手动使用刀具切割，或手动推动火腿靠近锯骨机进行切割，但两种方式均需要操作人员手部经常靠近切割处，较为危险，为此，本技术提出了一种火腿无菌切割装置。

技术实现思路

1、针对现有技术的不足，本技术提供了一种火腿无菌切割装置，解决了现有的火腿切割需要操作人员手部经常靠近切割处较为危险的问题。

2、为实现以上目的，本技术通过以下技术方案予以实现：一种火腿无菌切割装置，包括切割平台和设于切割平台上的切割机，所述切割平台的顶部滑动连接有若干t形支板并固定连接有齿条和防护杀菌组件，若干所述t形支板的顶部固定连接有横板，所述横板的顶部固定连接有驱动电机和l板，所述驱动电机的输出端固定连接有齿轮，所述齿轮与齿条啮合连接，所述l板的内表面螺纹连接有螺纹杆且一侧滑动连接有固定板，所述固定板的顶部与螺纹杆的底部转动连接且固定板和l板之间固定连接有若干弹簧，所述固定板的底部和横板的顶部均固定连接有若干固定钉。

3、优选的，所述防护杀菌组件包括固定连接于切割平台顶部的防护盒，所述防护盒的内表面固定连接有若干紫外线杀菌灯。

4、优选的，所述切割机的内部设有切割锯，所述切割锯穿过防护盒和切割平台。

5、优选的，所述螺纹杆的顶部固定连接有旋钮，所述旋钮用于控制螺纹杆转动。

6、优选的，所述切割平台的底部转动连接有若干圆板，若干所述圆板的底部均固定连接有轮架。

7、优选的，若干所述轮架的内表面均转动连接有轮轴，若干所述轮轴的外表面固定连接有滚轮。

8、有益效果

9、本技术提供了一种火腿无菌切割装置。与现有技术相比具备以下有益效果：

10、(1)、该火腿无菌切割装置，通过设于切割平台上的切割机，切割平台的顶部滑动连接有若干t形支板并固定连接有齿条和防护杀菌组件，若干t形支板的顶部固定连接有横板，横板的顶部固定连接有驱动电机和l板，驱动电机的输出端固定连接有齿轮，齿轮与齿条啮合连接，l板的内表面螺纹连接有螺纹杆且一侧滑动连接有固定板，固定板的顶部与螺纹杆的底部转动连接且固定板和l板之间固定连接有若干弹簧，固定板的底部和横板的顶部均固定连接有若干固定钉，将火腿放在横板上之后，通过转动螺纹杆使固定板和固定钉下降，固定钉插入火腿固定板和横板夹住火腿达到将火腿固定在横板上的效果，之后通过驱动电机转动带动齿轮在齿条上移动并进一步带动横板和t形支板在切割平台上滑动并经过切割刀具完成切割，避免了人手靠近切割处，提高了生产时的安全系数。

11、(2)、该火腿无菌切割装置，通过固定连接于切割平台顶部的防护盒，防护盒的内表面固定连接有若干紫外线杀菌灯，防护盒能够将切割处包裹使切割处不易被操作人员直接接触并使切割时飞溅的零碎骨肉不会乱飞，同时用内部的紫外线杀菌灯达到杀菌效果，避免了飞溅的零碎骨肉产生细菌。

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【技术保护点】

1.一种火腿无菌切割装置，包括切割平台(1)和设于切割平台(1)上的切割机(2)，其特征在于：所述切割平台(1)的顶部滑动连接有若干T形支板(3)并固定连接有齿条(4)和防护杀菌组件(5)，若干所述T形支板(3)的顶部固定连接有横板(6)，所述横板(6)的顶部固定连接有驱动电机(7)和L板(8)，所述驱动电机(7)的输出端固定连接有齿轮(9)，所述齿轮(9)与齿条(4)啮合连接，所述L板(8)的内表面螺纹连接有螺纹杆(10)且一侧滑动连接有固定板(11)，所述固定板(11)的顶部与螺纹杆(10)的底部转动连接且固定板(11)和L板(8)之间固定连接有若干弹簧(12)，所述固定板(11)的底部和横板(6)的顶部均固定连接有若干固定钉(13)。

2.根据权利要求1所述的一种火腿无菌切割装置，其特征在于：所述防护杀菌组件(5)包括固定连接于切割平台(1)顶部的防护盒(51)，所述防护盒(51)的内表面固定连接有若干紫外线杀菌灯(52)。

3.根据权利要求2所述的一种火腿无菌切割装置，其特征在于：所述切割机(2)的内部设有切割锯(14)，所述切割锯(14)穿过防护盒(51)和切割平台(1)。

4.根据权利要求1所述的一种火腿无菌切割装置，其特征在于：所述螺纹杆(10)的顶部固定连接有旋钮(15)，所述旋钮(15)用于控制螺纹杆(10)转动。

5.根据权利要求1所述的一种火腿无菌切割装置，其特征在于：所述切割平台(1)的底部转动连接有若干圆板(16)，若干所述圆板(16)的底部均固定连接有轮架(17)。

6.根据权利要求5所述的一种火腿无菌切割装置，其特征在于：若干所述轮架(17)的内表面均转动连接有轮轴(18)，若干所述轮轴(18)的外表面固定连接有滚轮(19)。

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【技术特征摘要】

1.一种火腿无菌切割装置，包括切割平台(1)和设于切割平台(1)上的切割机(2)，其特征在于：所述切割平台(1)的顶部滑动连接有若干t形支板(3)并固定连接有齿条(4)和防护杀菌组件(5)，若干所述t形支板(3)的顶部固定连接有横板(6)，所述横板(6)的顶部固定连接有驱动电机(7)和l板(8)，所述驱动电机(7)的输出端固定连接有齿轮(9)，所述齿轮(9)与齿条(4)啮合连接，所述l板(8)的内表面螺纹连接有螺纹杆(10)且一侧滑动连接有固定板(11)，所述固定板(11)的顶部与螺纹杆(10)的底部转动连接且固定板(11)和l板(8)之间固定连接有若干弹簧(12)，所述固定板(11)的底部和横板(6)的顶部均固定连接有若干固定钉(13)。

2.根据权利要求1所述的一种火腿无菌切割装置，其特征在于：所述防护杀菌组件(5)包括固定连接于切割平台(1)...

【专利技术属性】
技术研发人员：张吉林，
申请(专利权)人：浙江帕尔玛食品有限公司，
类型：新型
国别省市：