一种零糖的桦树汁饮料制造技术

一种零糖的桦树汁饮料，属于保健饮品领域，具体方案如下：一种零糖的桦树汁饮料，包括桦树汁

【技术实现步骤摘要】
一种零糖的桦树汁饮料


[0001]本专利技术属于保健饮品领域，具体涉及一种零糖的桦树汁饮料
。

技术介绍

[0002]桦树汁是从桦树干采集得到的一种透明或微带淡黄色的液体，有清香的木质气味且略带回甘
。
桦树汁中含有丰富的天然营养物质，其中包括多种有机酸
、
无机盐
、
氨基酸和多肽等
。
我国中医医术中也有记载桦树汁所具有的药用价值，如清肺止咳和消炎等
。
现代医学研究发现，桦树汁还可对烧伤
、
灼伤有较好的缓解效果
。
国外的研究还发现了桦树汁对于皮肤类疾病和胃病有预防和治疗的功效
。
作为中国甚至全球公认的天然营养品，除上述营养物质和功效外，桦树汁还富含抗氧化性的黄酮以及维生素
C、B1、B2
和多糖等
。
因此，桦树汁不但可以作为天然保健饮品，它的药用价值也被广泛应用于在美容护肤甚至医药领域
。
[0003]目前，市面所售的桦树汁大多都含有额外添加的白砂糖或香精
。
这使得桦树汁在失去其原始风味的同时，长期饮用摄入过多糖分会对身体健康造成影响
。

技术实现思路

[0004]为了配制出一种尽可能保留桦树汁原有风味的同时，保证其口感并又有利人体健康的桦树液饮料，本专利技术提供一种零糖的桦树汁饮料
。
[0005]为了实现上述目的，本专利技术采取以下技术方案：
[0006]一种零糖的桦树汁饮料，其特征在于：包括桦树汁
、
柠檬酸
、
代糖和水，所述代糖包括木糖醇
、
罗汉果糖或赤藓糖醇
。
[0007]优选的，按质量百分比计，所述桦树汁含量
89.9
‑
93.9
％，柠檬酸
0.1
‑
0.2
％，木糖醇：6‑
10
％
。
[0008]优选的，按质量百分比计，所述桦树汁含量
89.9
‑
93.9
％，柠檬酸
0.1
‑
0.2
％，罗汉果糖：6‑
10
％
。
[0009]优选的，按质量百分比计，所述桦树汁含量
86
‑
92.1
％，柠檬酸
0.1
‑
0.2
％，赤藓糖醇：
7.8
‑
13.9
％
。
[0010]与现有技术相比，本专利技术的有益效果是：
[0011]本专利技术使用不同代糖作为白砂糖的替换
。
多种配方可供消费者自行选择的同时，降低长期饮用后白砂糖摄入过量导致的潜在健康风险
。
另外，此桦树液饮料中的桦树汁是从大兴安岭天然桦树中流淌出来的汁液采集加工而来，其中含有钾
、
磷
、
钙
、
铁
、
钠
、
锌等
17
种微量元素，
18
种氨基酸和脂肪酸及多种维生素
。
人长期饮用，不但可增强体质和加强免疫力，还可消除疲劳，滋润光洁人体皮肤，从而克服了现有桦树汁饮料营养价值低
、
不绿色
、
不天然等不足之处
。
具体实施方式
[0012]下面将结合实施例，对本专利技术中的技术方案进行清楚
、
完整地描述，显然，所描述
的实施例仅是专利技术的一部分实施例，而不是全部的实施例，基于本专利技术中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动的前提下所获得的所有其他实施例，都属于本专利技术保护的范围
。
[0013]实施例1：
[0014]一种零糖的桦树汁饮料，包括桦树汁
、
柠檬酸
、
代糖和水，所述代糖为木糖醇
。
按质量百分比计，所述桦树汁含量
89.9
‑
93.9
％，柠檬酸
0.1
‑
0.2
％，木糖醇：6‑
10
％
。
按比例将配制好的原料过滤后，进入灌装机后通过灌装机灌注到无菌瓶或罐内封口
、
质检
、
贴标
、
入库
。
[0015]实施例2[0016]一种零糖的桦树汁饮料，包括桦树汁
、
柠檬酸
、
代糖和水，所述代糖为罗汉果糖，按质量百分比计，所述桦树汁含量
89.9
‑
93.9
％，柠檬酸
0.1
‑
0.2
％，罗汉果糖：6‑
10
％
。
按比例将配制好的原料过滤后，进入灌装机后通过灌装机灌注到无菌瓶或罐内封口
、
质检
、
贴标
、
入库
。
[0017]实施例3[0018]一种零糖的桦树汁饮料，包括桦树汁
、
柠檬酸
、
代糖和水，所述代糖为赤藓糖醇，按质量百分比计，所述桦树汁含量
86
‑
92.1
％，柠檬酸
0.1
‑
0.2
％，赤藓糖醇：
7.8
‑
13.9
％
。
按比例将配制好的原料过滤后，进入灌装机后通过灌装机灌注到无菌瓶或罐内封口
、
质检
、
贴标
、
入库
。
[0019]此外，应当理解，虽然本说明书按照实施方式加以描述，但并非每个实施方式仅包含一个独立的技术方案，说明书的这种叙述方式仅仅是为清楚起见，本领域技术人员应当将说明书作为一个整体，各实施例中的技术方案也可以经适当组合，形成本领域技术人员可以理解的其他实施方式
。
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【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.
一种零糖的桦树汁饮料，其特征在于：包括桦树汁
、
柠檬酸
、
代糖和水，所述代糖包括木糖醇
、
罗汉果糖或赤藓糖醇
。2.
根据权利要求1所述的一种零糖的桦树汁饮料，其特征在于：按质量百分比计，所述桦树汁含量
89.9
‑
93.9
％，柠檬酸
0.1
‑
0.2
％，木糖醇：6‑
10
％
。3.
根据权利要求1所述的一种零糖的桦树汁饮料，其特征在于：按质...

【专利技术属性】
技术研发人员：彭越楚涵，
申请(专利权)人：哈尔滨工业大学，
类型：发明
国别省市：