一种β－葡聚糖铁复合物及其制备方法技术

本发明专利技术涉及生物工程技术领域和食品医药领域，具体提供了一种利用真菌β－葡聚糖为配体化合物，以三价铁为配位中心离子制备的β－葡聚糖铁及其制备方法，所制备的β－葡聚糖铁复合物含铁量高，水溶性好，不含游离铁离子，体外环境中稳定，体内通过胃酸作用，解离出Ｆｅ３＋被人体吸收，在体内被还原成Ｆｅ２＋利用，同时解离出的β－葡聚糖进而发挥其提高机体免疫力和生血活血的协同补血功效，因此β－葡聚糖铁络合物同时具有补铁补血和免疫调节的双重功效。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术涉及一种具有免疫调节功能的补铁制剂的制备方法，具体是利用真菌来源 的葡聚糖制备高价铁葡聚糖复合物作为补铁制剂，属营养和生物医药领域。
技术介绍
传统治疗缺铁性贫血(Iron-deficiency Anemia, IDA)的药物为各种亚铁盐制剂， 如无机铁剂硫酸亚铁控释片、可溶性有机络合铁剂琥珀酸亚铁、富马酸铁、葡萄糖酸铁等， 游离的亚铁离子刺激胃肠，造成恶心、呕吐、腹泻、便秘等消化道不良反应，且二价铁制剂易 产生内源性自由基，导致细胞膜脂质过氧化而造成细胞膜损伤。注射型补铁剂右旋糖酐铁 (葡聚糖铁，Fe-Dextran)、山梨醇铁，通过深部肌肉注射，解决了刺激胃肠，不利于消化吸收 的问题，但可引起局部疼痛，荨麻疹、发热、头痛、关节疼痛、恶心、哮喘等，有部分病人发生 过敏反应和其他过敏性副反应。静脉注射型铁剂氢氧化铁蔗糖复合物通过静脉输液治疗肾 衰病人的缺铁性贫血，由于蔗糖铁不含右旋糖酐，发生过敏反应较少，并且几乎完全通过网 状内皮系统摄取，不沉积在肝内，从而避免了肝损伤。另一类补铁剂为铁-蛋白络合物，在胃内酸碱度小于4即酸性时，铁离子受蛋白膜 的保护而不同胃液中的盐酸和本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种β－葡聚糖铁复合物，其特征在于：其重均相对分子质量Ｍｒ为５－２０万Ｄａｌｔｏｎ，相对分子质量分布宽度Ｄ为１．０－３．０，铁含量为１０－５０％（ｗ／ｗ）；所述β－葡聚糖为真菌来源的β－葡聚糖。

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员：王宝琴，徐泽平，
申请(专利权)人：滨州学院，王宝琴，
类型：发明
国别省市：37[中国|山东]