一种利用海藻提取物发酵生产聚谷氨酸的工艺制造技术

本发明专利技术涉及氨基酸生产技术领域，公开了一种利用海藻提取物发酵生产聚谷氨酸的工艺，包括以下步骤：1)制备海藻提取物；2)制备聚谷氨酸发酵培养基；3)制备摇瓶种子液；4)制备一级种子液；5)制备二级种子液；6)发酵生产聚谷氨酸。本发明专利技术以海藻为原料，酶解制备海藻提取物，并作为发酵培养基原料为微生物发酵提供了丰富的碳源、氨基酸态氮源以及钙、镁、铁等元素，实现了利用海藻提取物生产聚谷氨酸的生产工艺，大大降低了原料成本，提高了企业利润。通过流加15％谷氨酸钠溶液进行补料发酵，降低了发酵过程中底物抑制作用，提高了底物的转化率及聚谷氨酸产率。聚谷氨酸产率。

【技术实现步骤摘要】
一种利用海藻提取物发酵生产聚谷氨酸的工艺


[0001]本专利技术涉及氨基酸生产
，具体涉及一种利用海藻提取物发酵生产聚谷氨酸的工艺。

技术介绍

[0002]聚谷氨酸(简称γ
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PGA或PGA)是自然界中微生物(主要是芽孢杆菌)利用谷氨酸通过α
‑
氨基与γ
‑
羧基之间形成的γ酰胺键聚合形成的水溶性可生物降解的阴离子型多聚氨基酸。通常分子量较大，分布在10kDa到2000kDa之间，基本骨架呈直链纤维状。聚谷氨酸具有优良的水溶性，超强的吸附性和生物可降解性，可作为保水剂、重金属离子吸附剂、絮凝剂、药物/肥料缓释剂以及药物载体等，在化妆品、环境保护、食品、医药、农业、沙漠治理等产业均有很大的商业价值和社会价值。聚谷氨酸的研究和应用越来越受到世界各国科研机构和企业的关注，使其成为当前最受关注的生物制品之一。
[0003]微生物发酵法是聚谷氨酸规模化生产的主要方法。现有的发酵工艺改进主要集中在基因工程菌的构建，对于发酵培养基的改进较为罕见。开发成本低廉，且发酵产量高的培养基，并建立配套的本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种利用海藻提取物发酵生产聚谷氨酸的工艺，其特征在于，包括以下步骤：1)制备海藻提取物将海藻经脱水、烘干、粉碎、过100目筛，获得海藻细粉，取海藻细粉，配制成质量分数为30
‑
60％的海藻细粉水溶液，向海藻细粉水溶液中添加海藻细粉质量2
‰‑4‰
的纤维素酶，50℃保温24
‑
36h，获得海藻提取物；2)制备聚谷氨酸发酵培养基采用步骤1)制备的海藻提取物为原料制备聚谷氨酸发酵培养基，所述聚谷氨酸发酵培养基的组分为：谷氨酸钠35g/L、海藻提取物80g/L、柠檬酸钠15g/L、氯化铵18g/L、七水硫酸镁0.3g/L、磷酸氢二钾0.15g/L、磷酸二氢钾0.15g/L、氯化钙0.2g/L、七水硫酸亚铁3mg/L；3)制备摇瓶种子液将低温保存的发酵纳豆接入灭菌的液体肉汤培养基中，振荡培养，获得摇瓶种子液；4)制备一级种子液将步骤3)得到的摇瓶种子液按5％的接种量接入含有液体肉汤培养基的发酵罐中，进行发酵培养，获得一级种子液；5)制备二级种子液将步骤4)得到的一级种子液全部转移至含液体肉汤培养基的发酵罐中，进行发酵培养，获得二级种子液；6)发酵生产聚谷氨酸将步骤5)得到的二级种子液全部转移至含聚谷氨酸发酵培养基的发酵罐中，流加消泡剂消泡，进行发酵培养，得到聚谷氨酸发酵液。2.根据权利要求1所述的利用海藻提取物发酵生产聚谷氨酸的工艺，其特征在于：步骤6)中在发酵8
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10h时，以20L/h的流速往发酵罐中补料流加质量分数为15％的谷氨酸钠溶液，流加30h。3.根据权利要求1所述的利用海藻提取物发酵生产聚谷氨酸的工艺，其特征在于：步骤6)中所述消泡剂为聚二烷基硅氧烷...

【专利技术属性】
技术研发人员：邓德法，刁红霞，宋海妹，单俊伟，
申请(专利权)人：青岛海大生物集团股份有限公司，
类型：发明
国别省市：