pldⅡ在提高ε-聚赖氨酸聚合度中的用途和方法技术

本发明专利技术涉及生物发酵提取及应用，特别是涉及pldⅡ在提高ε

【技术实现步骤摘要】
pldⅡ在提高
ε
‑
聚赖氨酸聚合度中的用途和方法


[0001]本专利技术涉及生物发酵提取及应用，特别是涉及pldⅡ在提高ε
‑
聚赖氨酸聚合度中的用途和方法。

技术介绍

[0002]ε
‑
聚赖氨酸(ε
‑
poly
‑
L
‑
lysine，ε
‑
PL)是一种氨基酸聚合物，由L
‑
赖氨酸的α
‑
羧基和ε
‑
氨基连接而成，一般含有25～35个L
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赖氨酸残基，等电点约为9.0，不具有明显的二级和三级结构。ε
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聚赖氨酸易溶于水，吸湿性强，在高温和酸、碱性条件下都很稳定。由于ε
‑
聚赖氨酸具有抑菌谱广、抑菌效率高、稳定性好、安全性高等特点，在食品工业和医药工业上应用广泛。
[0003]目前，ε
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聚赖氨酸只能通过微生物发酵法生产，在工业上ε
‑
聚赖氨酸通常是由白色链霉菌合成本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.pldⅡ水平或活性被抑制的ε
‑
聚赖氨酸生产菌在提高ε
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聚赖氨酸聚合度中的用途。2.一种生产高聚合度ε
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聚赖氨酸的方法，其特征在于，所述方法包括以下步骤：1)培养pldⅡ水平或活性被抑制的ε
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聚赖氨酸生产菌；2)收集发酵液并提取高聚合度ε
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聚赖氨酸。3.根据权利要求2所述的方法，其特征在于，pldⅡ水平被抑制选自pldⅡ基因的转录或翻译被抑制。4.根据权利要求3所述的方法，其特征在于，pldⅡ基因的转录被抑制为在基因组上原位抑制pldⅡ转录；优选的，利用CRISPRi系统在基因组上原位抑制pldII转录。5.根据权利要求2所述的方法，其特征在于，所述ε
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聚赖氨酸生产菌为白色链霉菌。6.根据权利要求2所述的方法，其特征在于，步骤1)中pldⅡ水平或活性被抑制的ε
‑
聚赖氨酸生产菌为保藏编号为CCTCC NO：M 2022940的Streptomyces albulus pldII
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TR菌株。7.根据权利要求2所述的方法，其特征在于，步骤1)中培养的条件包括以下中的一项或多项：A.培养温度为27～35℃；B.步骤1)中培养的初始pH为6.5～7.5；发酵过程中当pH降低至4时，向培养体系中加入碱维持pH为4；C.步骤1)...

【专利技术属性】
技术研发人员：李旸，陈少欣，李沁雨，赵志军，
申请(专利权)人：江苏诺兴生物科技有限公司，
类型：发明
国别省市：