一种ε-聚赖氨酸Pickering乳液及其制备方法和用途技术

本发明专利技术涉及胶体与界面领域，特别是涉及一种ε

【技术实现步骤摘要】
一种
ε
‑
聚赖氨酸Pickering乳液及其制备方法和用途


[0001]本专利技术涉及胶体与界面领域，特别是涉及一种ε
‑
聚赖氨酸Pickering乳液及其制备方法和用途。

技术介绍

[0002]ε
‑
聚赖氨酸是一种天然微生物来源的含有25
‑
35个赖氨酸残基的同型单体聚合物，对革兰氏阳性、阴性细菌、霉菌、酵母菌均有抑制作用，并且对一些耐热性芽孢杆菌和病毒也有一定抑制作用，是一种广谱抑菌剂，已被广泛应用于食品保鲜领域。ε
‑
聚赖氨酸的抑菌机理主要表现在破坏微生物的细胞膜结构，引起细胞的内容物流出，最终导致细胞死亡。
[0003]ε
‑
聚赖氨酸也是国际化妆品原料名录中认可的原材料。它能在人体内分解为L
‑
赖氨酸，而L
‑
赖氨酸是人体必需的8种氨基酸之一。ε
‑
聚赖氨酸已作为抑菌剂应用于化妆品中。首先，在作为抑菌组合物方面，中国专利CN110917074A提供了一种含乳链本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种ε
‑
聚赖氨酸Pickering乳液，其特征在于，所述ε
‑
聚赖氨酸Pickering乳液包括ε
‑
聚赖氨酸或其盐、蒙脱土、润肤剂、助剂和水。2.根据权利要求1所述的ε
‑
聚赖氨酸Pickering乳液，其特征在于，以ε
‑
聚赖氨酸Pickering乳液的总重量为基准，还包括以下特征中的一项或多项：1)所述ε
‑
聚赖氨酸或其盐的重量为0.6～10wt％；2)所述蒙脱土的重量为0.6～10wt％；3)所述ε
‑
聚赖氨酸和蒙脱土的质量比为(1～10)：1；4)所述润肤剂的重量为0～30wt％；5)所述助剂的重量为0～10wt％；6)所述ε
‑
聚赖氨酸Pickering乳液中余量为水。3.根据权利要求1所述的ε
‑
聚赖氨酸Pickering乳液，其特征在于，所述润肤剂选自碳氢类油脂、酯类油脂、硅油中的一种或多种。4.根据权利要求3所述的ε
‑
聚赖氨酸Pickering乳液，其特征在于，所述碳氢类油脂选自白油、聚烯烃、蜡；和/或，所述酯类油脂选自棕榈酸异丙酯、辛酸癸酸甘油酯、植物油脂。5.根据权利要求1所述的ε
‑
聚赖氨酸Pickering乳液，其特征在于，所述助剂选自pH值调节剂、防腐剂、螯合剂、营养成分、香精、着色剂中的一种或多种。6.权利要求1
‑
5任一所述的ε
‑
聚赖氨酸Pickering乳液的制备方法，其特征在...

【专利技术属性】
技术研发人员：曾祥琼，李旸，赵志军，
申请(专利权)人：江苏诺兴生物科技有限公司，
类型：发明
国别省市：