一种酒曲微生物发酵用混料装置制造方法及图纸

本实用新型专利技术涉及一种酒曲微生物发酵用混料装置，包括机体、搅拌装置、布料装置、多个立架；机体上设有第一进料装置、第二进料装置、出料管；搅拌装置包括立轴、第一驱动电机、第一搅拌叶与第二搅拌叶；出料管上设有第三电磁阀；第一进料装置包括第一进料口、第一电磁阀；第二进料装置包括第二进料口、第二电磁阀。本实用新型专利技术结构设计合理,通过设置布料台对于进入的酒曲与原料进行初步混合和分散，有效的保证了酒曲与原料的充分混合，保证后续发酵的效果，且通过设置在机体内腔中两个搅拌叶，在对物料提升的同时对物料进行水平的分离搅动，提高了物料的混合效率，保证酒曲进行充分发酵。保证酒曲进行充分发酵。保证酒曲进行充分发酵。

【技术实现步骤摘要】
一种酒曲微生物发酵用混料装置


[0001]本技术涉及酿酒装置领域，尤其是一种酒曲微生物发酵用混料装置。

技术介绍

[0002]酒曲是指在经过强烈蒸煮的白米中，移入曲霉的分生孢子，然后保温，米粒上茂盛地生长出的菌丝即为酒曲，酒曲酿酒是中国酿酒的精华所在，酒曲中所含有的微生物主要是霉菌，利用此种微生物所含的酶制剂能够将谷物原料糖化发酵成酒，在发酵过程中，酒曲微生物与用于发酵的粮食混合的越均匀，则酒曲微生物生长越快，发酵效果越好，发酵效率越高。但是现有一些酒曲发酵过程在进行混料时，仅仅将酒曲与发酵原料进行简单混合搅拌，酒曲与发酵原料不能充分混合，导致酒曲不能充分发酵影响后续出酒率。

技术实现思路

[0003]本技术的目的在于提供一种酒曲微生物发酵用混料装置，用于解决现有设备酒曲与发酵原料混合不够充分，导致酒曲不能充分发酵影响后续出酒率的问题。
[0004]为了解决上述问题，本技术提供一种酒曲微生物发酵用混料装置，包括机体、设置在所述机体内的搅拌装置、散布物料的布料装置、设置在所述机体底部的多个立架；所述机体上设有供发酵原料进入的第本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种酒曲微生物发酵用混料装置，其特征在于：包括机体(1)、设置在所述机体(1)内的搅拌装置(2)、散布物料的布料装置(5)、设置在所述机体(1)底部的多个立架(11)；所述机体(1)上设有供发酵原料进入的第一进料装置(3)、供酒曲进入的第二进料装置(4)、排出物料的出料管(6)；所述搅拌装置(2)包括竖直设置在所述机体(1)内的立轴(21)、驱动所述立轴(21)转动的第一驱动电机(22)、固定在所述立轴(21)上的第一搅拌叶(23)与第二搅拌叶(24)；所述出料管(6)上设有控制所述机体(1)内腔与外界启闭的第三电磁阀(61)；所述第一进料装置(3)包括带有可拆卸的第一密封盖(35)的第一进料口(31)、控制外界与所述机体(1)内腔启闭的第一电磁阀(33)；所述第二进料装置(4)包括带有可拆卸的第二密封盖(45)的第二进料口(41)、控制外界与所述机体(1)内腔启闭的第二电磁阀(43)。2.根据权利要求1所述的酒曲微生物发酵用混料装置，其特征在于：所述第一搅拌叶(23)包括固定在所述立轴(21)上的第一螺旋提升板(231)、间隔设置在所述第一螺旋提升板(231)外壁上的多个搅杆(232)。3.根据权利要求1所述的酒曲微生物发酵用混料装置，其特征在于：所述第二搅拌叶(24)包括多个间隔固定在所述立轴(21)且绕其螺旋升高的固定杆(241)、固定在多个所述固定杆(241)远离所述立轴(21)一端的第二螺旋提升板(242)。4.根据权利要求1所述的酒曲微生物...

【专利技术属性】
技术研发人员：常文辉，常建立，刘文军，赵会杰，杨晓伟，
申请(专利权)人：河南棠河酒业有限公司，
类型：新型
国别省市：