本实用新型专利技术公开了一种黄酒发酵池的蒸汽回流装置，包括发酵壳体，所述发酵壳体的底端一侧设置有进水口，所述发酵壳体内腔底部设置有电加热管，所述电加热管的顶部设置有导热板，所述导热板的上方设置有放置板，所述放置板的边缘位置设置有挡板，所述放置板的中间位置设置有透气网，所述透气网的两侧对称设置有滤水板，所述滤水板上均匀设置有排水管，所述排水管的下方设置有下水槽，所述放置板的上方设置有安装壳体，所述安装壳体的内腔设置有丝杆，所述丝杆的一端连接有伺服电机，通过设有丝杆和摊平板，在对原料进行蒸汽消毒时，能够将原料进行摊平，使得原料均匀受热，便于蒸汽从原料之间通过，提高对原料的消毒质量，方便实用。实用。实用。
【技术实现步骤摘要】
一种黄酒发酵池的蒸汽回流装置
[0001]本技术涉及黄酒生产
，具体来说，涉及一种黄酒发酵池的蒸汽回流装置。
技术介绍
[0002]黄酒是用谷物作原料，用麦曲或小曲做糖化发酵剂制成的酿造酒，在历史上，黄酒的生产原料在北方以粟或者黍，在南方，普遍用稻米为原料酿造黄酒。
[0003]现有技术中，黄酒在制作过程中，其中一个步骤是需要把原料蒸熟沥干后倒入滤板上进行蒸汽消毒，但在蒸汽过程中，原料中的营养成分容易被水分蒸发带走，造成营养流失，同时蒸汽也会带走原料的部分营养成分，影响了黄酒的生产质量。
[0004]针对相关技术中的问题，目前尚未提出有效的解决方案。
技术实现思路
[0005]针对相关技术中的问题，本技术提出一种黄酒发酵池的蒸汽回流装置，以克服现有相关技术所存在的上述技术问题。
[0006]为此，本技术采用的具体技术方案如下：
[0007]一种黄酒发酵池的蒸汽回流装置，包括发酵壳体，所述发酵壳体的底端一侧设置有进水口，所述发酵壳体内腔底部设置有电加热管，所述电加热管的顶部设置有导热板，所述导热板的上方设置有放置板，所述放置板的边缘位置设置有挡板，所述放置板的中间位置设置有透气网，所述透气网的两侧对称设置有滤水板，所述滤水板上均匀设置有排水管，所述排水管的下方设置有下水槽，所述放置板的上方设置有安装壳体，所述安装壳体的内腔设置有丝杆，所述丝杆的一端连接有伺服电机，所述伺服电机安装在发酵壳体的外侧，所述丝杆上螺纹连接有移动块，所述移动块的底部通过连接架连接有摊平板，所述发酵壳体的顶部设置有抽气管，所述抽气管的顶端连接有冷凝器，所述冷凝器的出水口通过管道连接有电动喷雾器，所述电动喷雾器的底部连接有喷头。
[0008]作为优选，所述发酵壳体的内壁上设置有支撑块，所述放置板置于支撑块上。
[0009]作为优选，所述排水管与滤水板的连接处设置有过滤网，所述下水槽的下水口设置在放置板的底部。
[0010]作为优选，所述安装壳体的底部开设有凹槽，所述摊平板通过连接架穿过凹槽与移动块固定连接。
[0011]作为优选，所述摊平板与放置板的宽度一致，所述摊平板设置在放置板的上方。
[0012]作为优选，所述喷头对称设置在抽气管的两侧，所述抽气管上设置有引风机。
[0013]本技术的有益效果为：
[0014]1、通过设有丝杆和摊平板，在对原料进行蒸汽消毒时，能够将原料进行摊平，使得原料均匀受热，便于蒸汽从原料之间通过，提高对原料的消毒质量，方便实用；
[0015]2、通过设有冷凝器和喷头，通过抽气管将蒸汽吸到冷凝器中，通过冷凝器对蒸汽
冷凝后，使得冷凝水进入电动喷雾器中，通过喷头将冷凝水喷洒到原料上，能够防止原料中的营养成分流失，保证了原料的发酵质量。
附图说明
[0016]为了更清楚地说明本技术实施例或现有技术中的技术方案，下面将对实施例中所需要使用的附图作简单地介绍，显而易见地，下面描述中的附图仅仅是本技术的一些实施例，对于本领域普通技术人员来讲，在不付出创造性劳动的前提下，还可以根据这些附图获得其他的附图。
[0017]图1是根据本技术实施例的一种黄酒发酵池的蒸汽回流装置的总结构示意图；
[0018]图2是根据本技术实施例的一种黄酒发酵池的蒸汽回流装置的发酵壳体内部结构示意图；
[0019]图3是根据本技术实施例的一种黄酒发酵池的蒸汽回流装置的安装壳体内部结构图；
[0020]图4是根据本技术实施例的一种黄酒发酵池的蒸汽回流装置的放置板内部结构图。
[0021]图中：
[0022]1、发酵壳体；2、进水口；3、电加热管；4、导热板；5、放置板；6、挡板；7、透气网；8、滤水板；9、排水管；10、下水槽；11、安装壳体；12、丝杆；13、伺服电机；14、摊平板；15、抽气管；16、冷凝器；17、电动喷雾器；18、喷头；19、移动块。
具体实施方式
[0023]为进一步说明各实施例，本技术提供有附图，这些附图为本技术揭露内容的一部分，其主要用以说明实施例，并可配合说明书的相关描述来解释实施例的运作原理，配合参考这些内容，本领域普通技术人员应能理解其他可能的实施方式以及本技术的优点，图中的组件并未按比例绘制，而类似的组件符号通常用来表示类似的组件。
[0024]根据本技术的实施例，提供了一种黄酒发酵池的蒸汽回流装置。
[0025]实施例一
[0026]如图1
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4所示，根据本技术实施例的一种黄酒发酵池的蒸汽回流装置，包括发酵壳体1，所述发酵壳体1的底端一侧设置有进水口2，进水口2设置在导热板4的上方，所述发酵壳体1内腔底部设置有电加热管3，所述电加热管3的顶部设置有导热板4，所述导热板4的上方设置有放置板5，所述放置板5的边缘位置设置有挡板6，所述放置板5的中间位置设置有透气网7，透气网7上的孔径小于原料颗粒的直径，防止原料掉落，所述透气网7的两侧对称设置有滤水板8，所述滤水板8上均匀设置有排水管9，所述排水管9的下方设置有下水槽10，下水槽10设置在放置板5的两端，所述放置板5的上方设置有安装壳体11，所述安装壳体11的内腔设置有丝杆12，所述丝杆12的一端连接有伺服电机13，所述伺服电机13安装在发酵壳体1的外侧，所述丝杆12上螺纹连接有移动块19，所述移动块19的底部通过连接架连接有摊平板14，所述发酵壳体1的顶部设置有抽气管15，所述抽气管15的顶端连接有冷凝器16，冷凝器16为常用的蒸汽冷凝器，对蒸汽进行冷凝，所述冷凝器16的出水口通过管道连
接有电动喷雾器17，所述电动喷雾器17的底部连接有喷头18，所述发酵壳体1的内壁上设置有支撑块，所述放置板5置于支撑块上，所述排水管9与滤水板8的连接处设置有过滤网，所述下水槽10的下水口设置在放置板5的底部，在对原料高温消毒时，原料中流失的水分通过排水管9排到下水槽10中，通过下水槽10使得水分回流到导热板4上，进行二次蒸发，使得原料中的营养成分重新进入原料中。
[0027]实施例二
[0028]如图1
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4所示，根据本技术实施例的一种黄酒发酵池的蒸汽回流装置，包括发酵壳体1，所述发酵壳体1的底端一侧设置有进水口2，进水口2设置在导热板4的上方，所述发酵壳体1内腔底部设置有电加热管3，所述电加热管3的顶部设置有导热板4，所述导热板4的上方设置有放置板5，所述放置板5的边缘位置设置有挡板6，所述放置板5的中间位置设置有透气网7，透气网7上的孔径小于原料颗粒的直径，防止原料掉落，所述透气网7的两侧对称设置有滤水板8，所述滤水板8上均匀设置有排水管9，所述排水管9的下方设置有下水槽10，下水槽10设置在放置板5的两端，所述放置板5的上方设置有安装壳体11，所述安装壳体11的内腔设置有丝杆12，所述丝杆12的一端连接有伺服电机13，所述伺服电机13安装在发酵壳体1的外侧，所述本文档来自技高网...
【技术保护点】
【技术特征摘要】
1.一种黄酒发酵池的蒸汽回流装置，包括发酵壳体(1),其特征在于，所述发酵壳体(1)的底端一侧设置有进水口(2)，所述发酵壳体(1)内腔底部设置有电加热管(3)，所述电加热管(3)的顶部设置有导热板(4)，所述导热板(4)的上方设置有放置板(5)，所述放置板(5)的边缘位置设置有挡板(6)，所述放置板(5)的中间位置设置有透气网(7)，所述透气网(7)的两侧对称设置有滤水板(8)，所述滤水板(8)上均匀设置有排水管(9)，所述排水管(9)的下方设置有下水槽(10)，所述放置板(5)的上方设置有安装壳体(11)，所述安装壳体(11)的内腔设置有丝杆(12)，所述丝杆(12)的一端连接有伺服电机(13)，所述伺服电机(13)安装在发酵壳体(1)的外侧，所述丝杆(12)上螺纹连接有移动块，所述移动块(19)的底部通过连接架连接有摊平板(14)，所述发酵壳体(1)的顶部设置有抽气管(15)，所述抽气管(15)的顶端连接有冷凝器(16)，所述冷凝器(16)的出水...
【专利技术属性】
技术研发人员：余养盛，陈占帮，
申请(专利权)人：福建中酿酒业有限公司，
类型：新型
国别省市：
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