一种低度米酒酿造装置及其酿造方法制造方法及图纸

本发明专利技术涉及米酒酿造技术领域，公开了一种低度米酒酿造装置及其酿造方法，该装置包括装置主体，所述装置主体的上方开设有所述入料口，所述装置主体的上方连接有所述保护壳，所述保护壳的内部设置有所述驱动电机。该低度米酒酿造装置及其酿造方法，通过在装置主体的内部设置有分隔板，从而糯米与酒槽会堆积在分隔板的上方，后通过驱动电机带动延伸杆与转动块进行转动，后转动块带动原材料进入到滑动槽的内部，经过辅助块与转动块的相互摩擦搅拌，使得糯米和酒槽进行充分搅拌混合，后材料通过过滤网过滤进入到酿酒区内部进行酿酒，此时再利用搅拌杆进行搅拌，辅助进行酿酒工作，有利于充分混合糯米与酒槽，便于保证米酒口感。便于保证米酒口感。便于保证米酒口感。

【技术实现步骤摘要】
一种低度米酒酿造装置及其酿造方法


[0001]本专利技术涉及米酒酿造
，具体为一种低度米酒酿造装置及其酿造方法。

技术介绍

[0002]糯米酒是一种利用糯米加上酒槽进行发酵而成的特产酒，糯米酒的特点是口味偏甜且其本身的酒精浓度并不高，从而糯米酒的受众群体包括小孩和老人女性，广泛的受众群体决定了糯米酒本身的市场需求量较大，而在厨房中也会使用到糯米酒进行去腥工作，后为了满足市场，糯米酒开始使用到酿酒装置来取代传统的人工酿造，酿酒装置的出现大幅度提高了米酒的酿造效率，从而满足现在的市场需求工作，米酒的酿造过程主要是由原材料浸泡、蒸煮、发酵、储存工作，其中酿造过程中是十分重要的一部，但是目前市场上的米酒酿造装置还是存在以下问题：
[0003]1、目前市场上的米酒的酿造装置在进行酿造的过程中，在糯米进行蒸煮过程中会直接置入到酿造装置的内部，后添加酒槽进行酿造，而这样酿造时酒槽与糯米无法进行充分混合搅拌，而后续单纯通过搅拌杆也无法进行彻底混合，从而一批的米酒口感同样会有偏差，影响米酒的口感；
[0004]2、目前市场上的米酒的酿造装置在酿造完毕后，需要取出酿造装置内部的米酒进行查看酿造程度如何，而米酒酿造时装置主体要求处于密封状态，一旦打开酿造装置，如酿造工作未完成就无法进行持续酿造，强行继续酿造会造成后续的米酒口感变差，影响酿造工作进行。
[0005]针对上述问题，在原有的酿造装置的基础上进行创新设计。

技术实现思路

[0006]本专利技术的目的在于提供一种低度米酒酿造装置及其酿造方法，以解决上述
技术介绍
中提出的目前市场上的米酒的酿造装置在进行酿造的过程中，在糯米进行蒸煮过程中会直接置入到酿造装置的内部，后添加酒槽进行酿造，而这样酿造时酒槽与糯米无法进行充分混合搅拌，而后续单纯通过搅拌杆也无法进行彻底混合，从而一批的米酒口感同样会有偏差，影响米酒的口感，米酒的酿造装置在酿造完毕后，需要取出酿造装置内部的米酒进行查看酿造程度如何，而米酒酿造时装置主体要求处于密封状态，一旦打开酿造装置，如酿造工作未完成就无法进行持续酿造，强行继续酿造会造成后续的米酒口感变差，影响酿造工作进行的问题。
[0007]为实现上述目的，本专利技术提供如下技术方案：一种低度米酒酿造装置及其酿造方法，包括，
[0008]装置主体，所述装置主体的上方开设有所述入料口，所述装置主体的上方连接有所述保护壳，所述保护壳的内部设置有所述驱动电机；
[0009]辅助机构，所述辅助机构位于所述驱动电机的下方，所述辅助机构的两侧设置有所述衔接杆，所述衔接杆的一侧连接有所述清理杆；
[0010]酿酒区，所述酿酒区位于所述装置主体的下方，所述酿酒区的下方连接有所述支撑腿，所述酿酒区的内部设置有所述取料机构，所述酿酒区的中心开设有所述出料口。
[0011]优选的，所述辅助机构包括驱动杆、转动块、滑动槽、挤压板、搅拌杆、联动块、延伸杆、固定杆和辅助块，所述联动块的上方开设有所述滑动槽，所述滑动槽的内部连接有所述辅助块，所述联动块关于所述驱动杆的两侧呈对称结构，所述联动块的上方均匀等距分布有所述滑动槽，所述滑动槽与所述辅助块呈一体化安装，所述辅助块呈斜面弧形。
[0012]优选的，所述驱动杆的两侧连接有所述延伸杆，所述延伸杆的下方连接有所述固定杆，所述固定杆的一侧连接有所述转动块，所述驱动杆的下方连接有所述挤压板，所述驱动杆的最底部连接有所述搅拌杆，所述驱动杆与所述驱动电机的连接方式为键连接，所述驱动杆的两侧对称分布有所述延伸杆，所述延伸杆的下方均匀等距分布有所述固定杆，所述固定杆与所述转动块的连接方式为转动连接，所述转动块同样呈斜面弧形。
[0013]优选的，所述取料机构包括放置板、样品块、输料口、握块、升降杆、第一滑块、防水橡胶、第二滑块和下料块，所述放置板的上方设置有样品块，所述放置板与所述支撑腿呈一体化安装，所述样品块的中心点与所述输料口的中心点重合。
[0014]优选的，所述输料口的上方连接有所述下料块，所述下料块的内部设置有所述升降杆，所述升降杆的下方连接有所述握块，所述升降杆的上方连接有所述第一滑块，所述升降杆的最上方连接有所述第二滑块，所述第二滑块的四周连接有所述防水橡胶，所述握块与所述升降杆呈一体化安装，所述升降杆与所述第一滑块呈一体化安装，所述第二滑块的四周均匀等距分布有防水橡胶，所述防水橡胶与所述酿酒区紧密贴合，所述第二滑块的大小与第一滑块的大小一致，所述第二滑块与升降杆呈一体化升降。
[0015]优选的，所述分隔板的两侧对称分布有所述过滤网，所述分隔板与所述过滤网呈一体化安装，所述过滤网的中心线与所述联动块的中心线重合。
[0016]优选的，所述清理杆与所述衔接杆呈一体化安装，所述衔接杆与所述驱动杆呈一体化转动，所述清理杆紧密贴合所述装置主体的内壁。
[0017]本专利技术提供另一种技术方案：一种低度米酒酿造方法，
[0018]第一步：首先，将需要进行酿酒的原材料(糯米等)通过入料口置入到装置主体的内部，此时原材料落入到分隔板的上方；
[0019]第二步：打开驱动电机的开关，驱动电机带动辅助机构进行工作，将原材料进行充分搅拌打散，后原材料通过过滤网落入到酿酒区的内部进行酿造，途中通过辅助机构进行搅拌，保证酿造过程进行；
[0020]第三步：通过取料机构取出酿酒区内部的糯米酒，观测是否酿造完毕，酿造完毕后通过出料口进行出料即可；
[0021]第四步：通过辅助机构在空的装置主体内部搅拌，朝装置主体内部添加净水进行清洗，等待下次酿造工作进行。
[0022]与现有技术相比，本专利技术的有益效果是：该低度米酒酿造装置及其酿造方法，
[0023]1、通过在装置主体的内部设置有分隔板，从而糯米与酒槽会堆积在分隔板的上方，后通过驱动电机带动延伸杆与转动块进行转动，后转动块带动原材料进入到滑动槽的内部，经过辅助块与转动块的相互摩擦搅拌，使得糯米和酒槽进行充分搅拌混合，后材料通过过滤网过滤进入到酿酒区内部进行酿酒，此时再利用搅拌杆进行搅拌，辅助进行酿酒工
作，有利于充分混合糯米与酒槽，便于保证米酒口感；
[0024]2、通过在酿酒区的下方设置有取料机构，从而在进行取样的过程中推动第二滑块，使得米酒样品进入到下料块的内部，此时第一滑块对取样的位置进行限位，在取样完毕后复位第二滑块，将酿酒区再次进行密封，之后通过传输口进入到样品块的内部，完成取样工作，有利于在不打开酿造装置的前提下取出酿酒区内部的样品，便于保证检查观测酿酒区内部的情况。
附图说明
[0025]图1为本专利技术整体正视结构示意图；
[0026]图2为本专利技术取料机构正视结构示意图；
[0027]图3为本专利技术辅助机构俯视结构示意图；
[0028]图4为本专利技术装置主体立体结构示意图；
[0029]图5为本专利技术联动块剖面结构示意图；
[0030]图6为本专利技术酿酒区俯视结构示意图；
[0031]图7为本专利技术图1中A处放大结构示本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种低度米酒酿造装置，其特征在于，包括，装置主体1，所述装置主体1的上方开设有所述入料口5，所述装置主体1的上方连接有所述保护壳4，所述保护壳4的内部设置有所述驱动电机6；辅助机构2，所述辅助机构2位于所述驱动电机6的下方，所述辅助机构2的两侧设置有所述衔接杆12，所述衔接杆12的一侧连接有所述清理杆13；酿酒区9，所述酿酒区9位于所述装置主体1的下方，所述酿酒区9的下方连接有所述支撑腿8，所述酿酒区9的内部设置有所述取料机构3，所述酿酒区9的中心开设有所述出料口10。2.根据权利要求1所述的一种低度米酒酿造装置，其特征在于：所述辅助机构2包括驱动杆201、转动块202、滑动槽203、挤压板204、搅拌杆205、联动块206、延伸杆207、固定杆208和辅助块209，所述联动块206的上方开设有所述滑动槽203，所述滑动槽203的内部连接有所述辅助块209，所述联动块206关于所述驱动杆201的两侧呈对称结构，所述联动块206的上方均匀等距分布有所述滑动槽203，所述滑动槽203与所述辅助块209呈一体化安装，所述辅助块209呈斜面弧形。3.根据权利要求2所述的一种低度米酒酿造装置，其特征在于：所述驱动杆201的两侧连接有所述延伸杆207，所述延伸杆207的下方连接有所述固定杆208，所述固定杆208的一侧连接有所述转动块202，所述驱动杆201的下方连接有所述挤压板204，所述驱动杆201的最底部连接有所述搅拌杆205，所述驱动杆201与所述驱动电机6的连接方式为键连接，所述驱动杆201的两侧对称分布有所述延伸杆207，所述延伸杆207的下方均匀等距分布有所述固定杆208，所述固定杆208与所述转动块202的连接方式为转动连接，所述转动块202同样呈斜面弧形。4.根据权利要求1所述的一种低度米酒酿造装置，其特征在于：所述取料机构3包括放置板301、样品块302、输料口303、握块304、升降杆305、第一滑块306、防水橡胶307、第二滑块308和下料块309，所述放置板301的上方设置有样品块3...

【专利技术属性】
技术研发人员：余英，
申请(专利权)人：贵州晟世锦绣民族文化投资有限公司，
类型：发明
国别省市：