一种温度可调的黄酒酿造发酵装置制造方法及图纸

本实用新型专利技术公开了一种温度可调的黄酒酿造发酵装置，包括蒸粮箱、密封盖板，所述密封盖板后侧通过合页与蒸粮箱后侧连接，所述蒸粮箱内壁前侧固定连接有摊凉箱，所述摊凉箱后侧固定连接有储存箱，所述储存箱后侧与蒸粮箱内壁后侧固定连接，所述摊凉箱左侧嵌设固定连接有电机，所述蒸粮箱内壁右侧连接有L型弯管，所述L型弯管底端固定连接有测温器探头，所述储存箱内壁底侧等距设有电加热管，避免单一的检测储存箱内部的温度导致外部温度与粮食内部的热量有偏差导致蒸煮效果下降的情况发生，可以将拌曲、粮食蒸煮以及发酵同时在储存箱内部进行，避免取料、转运到发酵罐内部进行发酵发生因外部的环境影响粮食、酒曲混合的温度。酒曲混合的温度。酒曲混合的温度。

【技术实现步骤摘要】
一种温度可调的黄酒酿造发酵装置


[0001]本技术涉及黄酒发酵设备
，具体来说，涉及一种温度可调的黄酒酿造发酵装置。

技术介绍

[0002]黄酒是世界上最古老的酒类之一，酵母曲种质量决定酒质。源于中国，且唯中国有之，与啤酒、葡萄酒并称世界三大古酒，发酵加工的蒸饭工序过程中需要保持一定的温度，不然在发酵加工前就会造成黄酒加工失败导致发酵效果下降。
[0003]现有技术中，申请号为201921133779.9一种温度可调的黄酒酿造装置，包括温度调节机构和发酵机构，所述温度调节机构包括柱状保温桶，所述保温桶内盛放保温水，所述保温桶的侧壁和底面均匀设置有若干加热片，所述保温桶的底面设置有温度传感器；所述发酵机构包括设置在保温桶内腔的发酵桶，所述发酵桶的上端边沿处水平向外可拆卸设置有浮动板，所述发酵桶的顶端面设置有桶盖，所述桶盖表面设置有显示器和一贯穿桶盖的温度探测器，所述温度探测器的信号输出端与显示器之间电路连接，所述温度探测器的信号输出端还与控制器连接，上述装置只是对发酵桶内部的温度进行控制，但是在这之前的蒸饭、降温摊凉的过程中温度无法本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种温度可调的黄酒酿造发酵装置，包括蒸粮箱(1)、密封盖板(2)，其特征在于，所述密封盖板(2)后侧通过合页与蒸粮箱(1)后侧连接，所述蒸粮箱(1)内壁前侧固定连接有摊凉箱(3)，所述摊凉箱(3)后侧固定连接有储存箱(4)，所述储存箱(4)后侧与蒸粮箱(1)内壁后侧固定连接，所述摊凉箱(3)左侧嵌设固定连接有电机(5)，所述蒸粮箱(1)内壁右侧连接有L型弯管(6)，所述L型弯管(6)底端固定连接有测温器探头(7)，所述储存箱(4)内壁底侧等距设有电加热管(8)，所述电加热管(8)上方设有导热板(9)。2.根据权利要求1所述的一种温度可调的黄酒酿造发酵装置，其特征在于，所述蒸粮箱(1)后侧对称设有第一连接管(10)，所述第一连接管(10)位于导热板(9)上方，所述导热板(9)上方设有置料布(11)，所述置料布(11)底侧与密封盖板(2)底侧均固定连接有冷却框架(12)。3.根据权利要求2所述的一种温度可调的黄酒酿造发酵装置，其特征在于，所述摊凉箱(3)后侧挖设有矩形凹槽(13)，所述矩形凹槽(13)内壁之间四个拐角处设有导向杆(14)，所述矩形凹槽(13)内壁右侧中部设有...

【专利技术属性】
技术研发人员：向登云，陈晶霖，
申请(专利权)人：福建中酿酒业有限公司，
类型：新型
国别省市：