一种黄酒发酵恒温设备制造技术

本实用新型专利技术公开了一种黄酒发酵恒温设备，属于黄酒发酵技术领域，本实用新型专利技术公开的一种黄酒发酵恒温设备，包括：阀门盖

【技术实现步骤摘要】
一种黄酒发酵恒温设备


[0001]本技术涉及黄酒发酵
，尤其涉及一种黄酒发酵恒温设备
。

技术介绍

[0002]黄酒在世界三大酿造酒中占有重要的一席，是东方酿造界的典型代表和楷模；在黄酒发酵的过程中，每个步聚都有规定的要求，比如一般需要控制发酵罐内温度在
10℃
左右，温度过低导致黄酒发酵不完全，反之温度过高导致黄酒发酵过快变酸；
[0003]在黄酒原料发酵的过程中，不同阶段在发酵罐内的温度都有变化，现有发酵罐通过温度传感器对罐内温度进行调节，并且通过搅拌杆搅拌，提高温度的均衡，以此使发酵罐内的温度处于恒温状态；但是现有发酵罐为了便于排料，将罐体底面设置为靠近中心轴且向下倾斜的状态，这将导致搅拌杆底部与位于罐体底面上的原料有间距，从而造成部分热量在原料堆内残留，使罐体内的温度不均匀，以及使部分原料因温度过高而出现发酸的情况，进而影响着生产黄酒的质量水平
。

技术实现思路

[0004]为了克服现有技术的缺陷，本技术所要解决的技术问题在于提出一种黄酒发酵恒温设备；
[0005]为达此目的，本技术采用以下技术方案：
[0006]本技术提供的一种黄酒发酵恒温设备，所述恒温设备包括罐体
、
伺服电机
、
伸缩器
、
排料口和控制装置，包括：
[0007]支撑机构，所述支撑机构由框架
、
承托膜和一号复位弹簧组成，所述框架由圆环和多个支撑板构成，所述支撑板围绕着圆环内侧分布，且所述支撑板端部与圆环内侧相固连，所述罐体侧面与底面连接处开设有环形槽，所述圆环在环形槽内转动连接，而所述承托膜与相邻支撑板侧面相固连，所述支撑板底部与罐体底面通过一号复位弹簧相固连；
[0008]阀门机构，所述阀门机构由阀门盖和推杆构成，所述阀门盖位于排料口底部，且与所述罐体底部螺纹连接，而所述推杆与阀门盖内侧相固连；
[0009]搅拌机构，所述搅拌机构用以搅拌罐体内的黄酒原料；
[0010]控温机构，所述控温机构用以调节及控制罐体内的温度
。
[0011]本技术优选地技术方案在于，所述支撑板和承托膜端部围成的圆形部位底部固连有密封膜，所述密封膜远离圆形部位的一端与罐体底部相固连
。
[0012]本技术优选地技术方案在于，所述推杆远离阀门盖的一端固连有卡块，且所述卡块的厚度与支撑板的厚度相同
。
[0013]本技术优选地技术方案在于，所述搅拌机构由圆盘和搅拌杆组成，且所述圆盘与伸缩器内的直杆底端相固连，而所述搅拌杆在圆盘底部相固连
。
[0014]本技术优选地技术方案在于，所述搅拌杆底端在截面形状上设置为梯形
。
[0015]本技术优选地技术方案在于，所述控温机构由正半导体板
、
负半导体板
、
导热
框和空腔，所述罐体内部开设有空腔，所述导热框围绕着空腔分布，且所述导热框顶部与空腔顶部内壁相固连，而所述导热框外侧固连有负半导体板，所述负半导体板靠近空腔内壁的一侧设置有正半导体板，所述正半导体板与负半导体板通过外部电线相连接
。
[0016]与现有技术相比，本技术的有益效果为：
[0017]本技术提供的一种黄酒发酵恒温设备，阀门盖带动推杆伸入排料口，推杆顶部推动支撑板和承托膜围成的圆形部位向上移动，使圆环在环形槽内转动，直至支撑板和承托膜从倾斜状态变成水平状态，使整个框架在罐体内处于水平状态，从而使黄酒原料分布在框架上表面，然后搅拌机构对黄酒原料进行搅拌处理，并在控温机构的作用下，使发酵罐内的温度在不同阶段处于恒温状态；相比较于现有的发酵罐，本技术改变现有罐体底面设置的倾斜状态，使搅拌机构底部与罐体底面上的黄酒原料相接触，减少部分热量残留在黄酒原料中，导致出现罐体内温度不均匀的情况，降低部分原料因温度过高而出现发酸的情况出现，以及提高工厂生产黄酒的质量水平
。
附图说明
[0018]图1是本技术具体实施方式中提供的恒温设备内部相关结构剖视图；
[0019]图2为图1中
A
处局部放大图；
[0020]图3是本技术具体实施方式中提供的阀门盖相关结构示意图；
[0021]图4是本技术具体实施方式中提供的导热框相关结构示意图；
[0022]图5是本技术具体实施方式中提供的框架相关结构示意图；
[0023]附图中，各标号所代表的部件列表如下：
[0024]1、
罐体；
11、
环形槽；
2、
伺服电机；
3、
伸缩器；
4、
排料口；
5、
框架；
51、
承托膜；
52、
一号复位弹簧；
53、
圆环；
54、
支撑板；
6、
阀门盖；
61、
推杆；
62、
卡块；
7、
密封膜；
8、
圆盘；
81、
搅拌杆；
9、
正半导体板；
91、
负半导体板；
92、
导热框；
93、
空腔；
94、
圆环杆；
95、
连接杆；
96、
固定杆
。
具体实施方式
[0025]下面结合附图并通过具体实施方式来进一步说明本技术的技术方案
。
[0026]一种黄酒发酵恒温设备，恒温设备包括罐体
1、
伺服电机
2、
伸缩器
3、
排料口4和控制装置，包括：
[0027]支撑机构，支撑机构由框架
5、
承托膜
51
和一号复位弹簧
52
组成，框架5由圆环
53
和多个支撑板
54
构成，支撑板
54
围绕着圆环
53
内侧分布，且支撑板
54
端部与圆环
53
内侧相固连，罐体1侧面与底面连接处开设有环形槽
11
，圆环
53
在环形槽
11
内转动连接，而承托膜
51
与相邻支撑板
54
侧面相固连，支撑板
54
底部与罐体1底面通过一号复位弹簧
52
相固连；
[0028]阀门机构，阀门机构由阀门盖6和推杆
61
构成，阀门盖6位于排料口4底部，且与罐体1底部螺纹连接，而推杆
61
与阀门盖6内侧相固连；
[0029]搅拌机构，搅拌机构用以搅拌罐体1内的黄酒原料；
[0030]本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.
一种黄酒发酵恒温设备，所述恒温设备包括罐体
(1)、
伺服电机
(2)、
伸缩器
(3)、
排料口
(4)
和控制装置，其特征在于，包括：支撑机构，所述支撑机构由框架
(5)、
承托膜
(51)
和一号复位弹簧
(52)
组成，所述框架
(5)
由圆环
(53)
和多个支撑板
(54)
构成，所述支撑板
(54)
围绕着圆环
(53)
内侧分布，且所述支撑板
(54)
端部与圆环
(53)
内侧相固连，所述罐体
(1)
侧面与底面连接处开设有环形槽
(11)
，所述圆环
(53)
在环形槽
(11)
内转动连接，而所述承托膜
(51)
与相邻支撑板
(54)
侧面相固连，所述支撑板
(54)
底部与罐体
(1)
底面通过一号复位弹簧
(52)
相固连；阀门机构，所述阀门机构由阀门盖
(6)
和推杆
(61)
构成，所述阀门盖
(6)
位于排料口
(4)
底部，且与所述罐体
(1)
底部螺纹连接，而所述推杆
(61)
与阀门盖
(6)
内侧相固连；搅拌机构，所述搅拌机构用以搅拌罐体
(1)
内的黄酒原料；控温机构，所述控温机构用以调节及控制罐体
(1)
内的温度
。2.
根据权利要求1所述的黄酒发酵恒温设备，其特征在于：所述支撑板
(54)
和承托膜
(51)
端部围成的圆形部位底部固连有密封膜
(7)<...

【专利技术属性】
技术研发人员：陈占帮，陈晶霖，
申请(专利权)人：福建中酿酒业有限公司，
类型：新型
国别省市：