本发明专利技术涉及黄酒发酵技术领域，尤其涉及一种山药黄酒用方便上下料的糖化发酵装置。本发明专利技术提供一种通过驱动发酵容器为倾斜状态，以便于上料的山药黄酒用方便上下料的糖化发酵装置。一种山药黄酒用方便上下料的糖化发酵装置，包括有发酵箱，还包括有推动机构和翻盖机构，发酵箱下部设有用于驱动发酵箱转动至倾斜状态的推动机构，发酵箱前部上侧设有用于阻止发酵沉淀的残渣和发酵完成的黄酒一起流出的翻盖机构。通过发酵箱为倾斜状态，人们可轻松地将蒸饭、麦曲、酵母、糖化酶和酸浆水装入发酵箱，利于上料，在发酵箱、出料管和下料盖向右上方转动的过程中，黄酒从出料管缓慢流出至指定收集桶内，从而能够自动下料。从而能够自动下料。从而能够自动下料。
【技术实现步骤摘要】
一种山药黄酒用方便上下料的糖化发酵装置
[0001]本专利技术涉及黄酒发酵
，尤其涉及一种山药黄酒用方便上下料的糖化发酵装置。
技术介绍
[0002]山药黄酒具有健脾养胃、补肺肾之气的功效，山药黄酒深受群众青睐，在山药黄酒的制作过程中，一般将山药酒和黄酒按照一定的比例制作成山药黄酒，在制作黄酒时，需要经过浸米、蒸饭、糖化发酵、压榨、陈酿等步骤，在进行糖化发酵的操作时，需要将大米蒸成饭，再将饭装入发酵缸，然后加入麦曲、酵母、糖化酶和酸浆水，之后在适宜温度下发酵一段时间。
[0003]专利公开号为CN213680603U的专利，公开了一种酿制小米黄酒用发酵糖化装置，包括顶部一端外壁上开有安装口的支撑座和嵌装于安装口内壁上的搅拌壳体，所述搅拌壳体顶部一端内壁上套接有进料斗，且进料斗顶部外壁上铰接有顶盖，所述搅拌壳体顶部远离进料斗一端的外壁上焊接有安装板，且安装板一侧外壁上通过螺栓连接有电机，所述搅拌壳体底部内壁上焊接有安装管，且安装管底端外壁上开有等距离分布的漏料孔，所述安装管底端内壁上套接有固定板，所述电机输出轴底端外壁上通过联轴器连接有传动轴。
[0004]上述专利在将酿酒原料放入搅拌壳体时，需要人工打开顶盖，再将原料从进料斗处加入到搅拌壳体内，但是由于搅拌壳体的高度较高，不便于人们上料，我们设计了一种通过驱动发酵容器为倾斜状态，以便于上料的山药黄酒用方便上下料的糖化发酵装置。
技术实现思路
[0005]为了克服现有技术不便于上下料的缺点，本专利技术提供一种通过驱动发酵容器为倾斜状态，以便于上料的山药黄酒用方便上下料的糖化发酵装置。
[0006]一种山药黄酒用方便上下料的糖化发酵装置，包括有发酵箱，还包括有推动机构和翻盖机构，发酵箱下部设有用于驱动发酵箱转动至倾斜状态的推动机构，发酵箱前部上侧设有用于阻止发酵沉淀的残渣和发酵完成的黄酒一起流出的翻盖机构。
[0007]更为优选的是，推动机构包括有支撑板、推动气缸、推杆、固定板和固定杆，发酵箱下方放置有支撑板，支撑板上部左侧通过螺钉安装有两个推动气缸，发酵箱外壁下部包围式安装有固定板，固定板左下部前后两侧均转动式连接有推杆，前后两侧的推杆分别与前后两侧推动气缸的伸缩部栓接，支撑板顶部右前侧和顶部右后侧均安装有固定杆，固定杆均与固定板转动式连接，通过推杆向右上方移动，顶起固定板，并驱动固定板以固定杆为旋转轴向右上方转动，带动发酵箱向右上方转动，发酵箱为倾斜状态。
[0008]更为优选的是，翻盖机构包括有下料盖、出料管、翻盖气缸、滑杆、跷跷板和固定块，发酵箱前部中间安装有翻盖气缸，发酵箱前部上侧中间连接有固定块，固定块上转动式连接有跷跷板，跷跷板底部前侧转动式连接有滑杆，滑杆底部与翻盖气缸的伸缩部栓接，发酵箱前上部转动式连接有下料盖，跷跷板后部与下料盖连接，下料盖顶部中间安装有出料
管，出料管与下料盖联通，出料管上自带阀门，在发酵箱、出料管和下料盖向右上方转动的过程中，发酵箱内发酵完成的黄酒从出料管缓慢流出，由于出料管的管道较小，且黄酒流速慢，阻止发酵沉淀的残渣一起流出。
[0009]更为优选的是，还包括有用于震匀发酵箱内部的蒸饭、麦曲、酵母、糖化酶和酸浆水的震动机构，震动机构包括有震动块、伸缩弹簧和固定架，支撑板顶部前侧中间和顶部后侧中间均连接有固定架，固定架上均滑动式连接有震动块，震动块均与固定板底壁接触，震动块左右两侧均绕有伸缩弹簧，伸缩弹簧上下两端均分别与固定架和震动块连接，通过固定板向左下方转动撞击震动块，驱动震动块进行震动，震动块通过固定板驱动发酵箱进行震动。
[0010]更为优选的是，还包括有用于对发酵箱内壁的残渣进行清理的清理机构，清理机构包括有清理框、滑动块和拉绳，发酵箱内部滑动式连接有清理框，清理框顶部前侧中间连接有滑动块，滑杆上部连接有拉绳，拉绳穿过下料盖和发酵箱转动式连接处，下料盖和发酵箱均与拉绳滑动式连接，拉绳后下部与滑动块顶部连接，滑杆向下移动拉扯拉绳，拉绳通过滑动块带动清理框向上移动，清理框向上移动对发酵箱内壁的残渣进行清理。
[0011]更为优选的是，还包括有用于对发酵箱内的残渣进行拦截的过滤机构，过滤机构包括有固定轴和过滤网，下料盖内壁前后两侧的左右两部均安装有固定轴，固定轴内侧之间连接有过滤网，发酵箱内的黄酒从出料管流出时，发酵箱内的残渣被过滤网拦截。
[0012]更为优选的是，还包括有用于在不同地点对蒸饭、麦曲、酵母、糖化酶和酸浆水进行糖化发酵的滑动机构，滑动机构包括有滑动轮和止滑块，支撑板下部前后左右四侧均转动式连接有滑动轮，支撑板下部前后两侧四侧均安装有一组止滑块，两个止滑块为一组，每组止滑块对应一个滑动轮，每组止滑块卡住对应的滑动轮，通过向外转动止滑块，止滑块不再卡住滑动轮，通过滑动轮将支撑板移动至不同地点。
[0013]更为优选的是，支撑板的重量大。
[0014]与现有技术相比，本专利技术具有如下优点：
[0015]1、通过发酵箱为倾斜状态，人们可轻松地将蒸饭、麦曲、酵母、糖化酶和酸浆水装入发酵箱，利于上料，在发酵箱、出料管和下料盖向右上方转动的过程中，黄酒从出料管缓慢流出至指定收集桶内，从而能够自动下料；
[0016]2、在发酵箱、出料管和下料盖向右上方转动的过程中，由于出料管的管道较小，且黄酒流速较慢，可避免发酵沉淀的残渣一起流出，利于提高黄酒的品质；
[0017]3、通过震动块的震动，使得固定板进行震动，从而使得发酵箱进行震动，如此可将发酵箱内部的蒸饭、麦曲、酵母、糖化酶和酸浆水震匀，利于提高糖化发酵效果；
[0018]4、当滑杆向下移动拉扯拉绳时，拉绳从而通过滑动块使得清理框向上移动，清理框向上移动对发酵箱内壁的残渣进行清理，从而利于提高发酵箱内部残渣清理效果；
[0019]5、在发酵箱内的黄酒从出料管流出时，发酵箱内的残渣被过滤网拦截，从而能够进一步避免残渣和黄酒一起流出，利于进一步提高黄酒的品质；
[0020]6、通过滑动轮将本山药黄酒用方便上下料的糖化发酵装置移动至指定地点，可满足人们在不同地点对蒸饭、麦曲、酵母、糖化酶和酸浆水进行糖化发酵的需要，实用性强，且灵活性强。
附图说明
[0021]图1为本专利技术的立体结构示意图。
[0022]图2为本专利技术的立体结构剖视图。
[0023]图3为本专利技术的推动机构立体结构示意图。
[0024]图4为本专利技术的翻盖机构立体结构示意图。
[0025]图5为本专利技术的震动机构立体结构示意图。
[0026]图6为本专利技术的清理机构立体结构示意图。
[0027]图7为本专利技术的过滤机构第一种视角立体结构示意图。
[0028]图8为本专利技术的过滤机构第二种视角立体结构示意图。
[0029]图9为本专利技术的滑动机构立体结构示意图。
[0030]其中，上述附图包括以下附图标记：1、发酵箱，2、推动机构，21、支撑板，22、推动气缸，23、推杆，24、固定板，25、固定杆，3、翻盖机构，31、下料盖，3本文档来自技高网...
【技术保护点】
【技术特征摘要】
1.一种山药黄酒用方便上下料的糖化发酵装置，包括有发酵箱(1)，其特征是，还包括有推动机构(2)和翻盖机构(3)，发酵箱(1)下部设有用于驱动发酵箱(1)转动至倾斜状态的推动机构(2)，发酵箱(1)前部上侧设有用于阻止发酵沉淀的残渣和发酵完成的黄酒一起流出的翻盖机构(3)。2.按照权利要求1所述的一种山药黄酒用方便上下料的糖化发酵装置，其特征是，推动机构(2)包括有支撑板(21)、推动气缸(22)、推杆(23)、固定板(24)和固定杆(25)，发酵箱(1)下方放置有支撑板(21)，支撑板(21)上部左侧通过螺钉安装有两个推动气缸(22)，发酵箱(1)外壁下部包围式安装有固定板(24)，固定板(24)左下部前后两侧均转动式连接有推杆(23)，前后两侧的推杆(23)分别与前后两侧推动气缸(22)的伸缩部栓接，支撑板(21)顶部右前侧和顶部右后侧均安装有固定杆(25)，固定杆(25)均与固定板(24)转动式连接，通过推杆(23)向右上方移动，顶起固定板(24)，并驱动固定板(24)以固定杆(25)为旋转轴向右上方转动，带动发酵箱(1)向右上方转动，发酵箱(1)为倾斜状态。3.按照权利要求2所述的一种山药黄酒用方便上下料的糖化发酵装置，其特征是，翻盖机构(3)包括有下料盖(31)、出料管(32)、翻盖气缸(33)、滑杆(34)、跷跷板(35)和固定块(36)，发酵箱(1)前部中间安装有翻盖气缸(33)，发酵箱(1)前部上侧中间连接有固定块(36)，固定块(36)上转动式连接有跷跷板(35)，跷跷板(35)底部前侧转动式连接有滑杆(34)，滑杆(34)底部与翻盖气缸(33)的伸缩部栓接，发酵箱(1)前上部转动式连接有下料盖(31)，跷跷板(35)后部与下料盖(31)连接，下料盖(31)顶部中间安装有出料管(32)，出料管(32)与下料盖(31)联通，出料管(32)上自带阀门，在发酵箱(1)、出料管(32)和下料盖(31)向右上方转动的过程中，发酵箱(1)内发酵完成的黄酒从出料管(32)缓慢流出，由于出料管(32)的管道较小，且黄酒流速慢，阻止发酵沉淀的残渣一起流出。4.按照权利要求3所述的一种山药黄酒用方便上下料的糖化发酵装置，其特征是，还包括有用于震匀发酵箱(1)内部的蒸饭、麦曲、酵母、糖化酶和酸浆水的震动机构(4)，震动机构(4)包括有震动块(41)、伸缩弹簧(42)和固定架(43)，支撑板(21)顶部前侧中间和顶部后侧中间均连...
【专利技术属性】
技术研发人员：徐步前，周庆友，聂瑞明，
申请(专利权)人：江西瑞昌山药御酒养生有限公司，
类型：发明
国别省市：
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