一种山药发酵酒的生产系统和生产方法技术方案

本发明专利技术公开了一种山药发酵酒的生产系统，包括底座、发酵罐、密封盖、支撑架以及生产装置，生产装置安装在底座上，发酵罐安装在底座上，密封盖安装在发酵罐上，支撑架安装在底座上，支撑架上设置有起吊结构，生产装置包括粉碎结构、封挡结构、搅拌结构以及密封结构，粉碎结构安装在密封盖上，封挡结构安装在密封盖上，搅拌结构安装在发酵罐上，密封结构安装在密封盖与发酵罐之间，粉碎结构包括粉碎桶、上盖、粉碎电机、连接轴、锁紧块以及粉碎刀片，本发明专利技术涉及发酵酒技术领域，具备以下有益效果：本案设置有粉碎结构，通过粉碎结构各部件之间的配合，可以对发酵原料进行破碎，破碎后的发酵原料有利于糖化以及发酵。酵原料有利于糖化以及发酵。

【技术实现步骤摘要】
一种山药发酵酒的生产系统和生产方法


[0001]本专利技术涉及发酵酒
，具体为一种山药发酵酒的生产系统。

技术介绍

[0002]传统的山药发酵酒的过程中，需要对原材料进行破碎处理，破碎后的原料平铺在地面上，再与稻壳进行混合，混合时需要人工搅动，人工搅动费时费力，并且不能保证混合的效果是否均匀，混合完成后需要进行糖化反应，在糖化反应时需要注意混料的内部温度，而温度变化不能实时人工观测，当温度过高时，容易造成混料腐坏，产生有毒物质，混料温度过高时需要人工进行翻动，人工翻动的过程又耗费人力，因此，设计一种山药发酵酒的生产系统。

技术实现思路

[0003]为实现以上目的，本专利技术通过以下技术方案予以实现：一种山药发酵酒的生产系统，包括底座、发酵罐、密封盖、支撑架以及生产装置，生产装置安装在底座上，发酵罐安装在底座上，密封盖安装在发酵罐上，支撑架安装在底座上，支撑架上设置有起吊结构，生产装置包括粉碎结构、封挡结构、搅拌结构以及密封结构，粉碎结构安装在密封盖上，封挡结构安装在密封盖上，搅拌结构安装在发酵罐上，密封结构安装在密封盖与发本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种山药发酵酒的生产系统，包括底座、发酵罐、密封盖、支撑架以及生产装置，生产装置安装在底座上，发酵罐安装在底座上，密封盖安装在发酵罐上，支撑架安装在底座上，支撑架上设置有起吊结构，生产装置包括粉碎结构、封挡结构、搅拌结构以及密封结构，粉碎结构安装在密封盖上，封挡结构安装在密封盖上，搅拌结构安装在发酵罐上，密封结构安装在密封盖与发酵罐之间，粉碎结构包括粉碎桶、上盖、粉碎电机、连接轴、锁紧块以及粉碎刀片，其特征在于：粉碎桶安装在密封盖上表面，上盖安装在粉碎桶上，粉碎电机安装在上盖上，连接轴安装在粉碎电机驱动端，粉碎刀片安装在连接轴上，锁紧块安装在连接轴上。2.根据权利要求1所述的一种山药发酵酒的生产系统，其特征在于，密封盖上开设有通孔。3.根据权利要求1所述的一种山药发酵酒的生产系统，其特征在于，起吊结构包括电动直线滑台、移动块、导向杆、电动葫芦、连接板、连接钢绳以及挂钩；电动直线滑台安装在支撑架上，移动块安装在电动直线滑台上，导向杆安装在支撑架上，电动葫芦安装在移动块上，连接板安装在电动葫芦的伸缩端，连接钢绳安装在连接板上，挂钩安装在连接钢绳的一端。4.根据权利要求3所述的一种山药发酵酒的生产系统，其特征在于，连接板上设置有多个挂耳，挂耳便于连接钢绳以及电动葫芦的安装。5.根据权利要求1所述的一种山药发酵酒的生产系统，其特征在于，封挡结构包括电动推杆、封挡板、连接块以及密封圈；电动推杆安装在密封盖上，连接块安装在电动推杆的伸缩端，封挡板安装在连接块上，密封圈安装在发酵罐上。6.根据权利要求1所述的一种山药发酵酒的生产系统，其特征在于，搅拌结构包括搅拌电机、转动轴、螺旋叶、温度传感器以及控制器；搅拌电机安装在发酵罐...

【专利技术属性】
技术研发人员：张霞，徐步前，徐子婷，徐子雯，
申请(专利权)人：江西瑞昌山药御酒养生有限公司，
类型：发明
国别省市：