一种浓香型白酒封窖装置制造方法及图纸

本实用新型专利技术涉及一种浓香型白酒封窖装置，包括水平环绕发酵窖池进口设置的水槽、可沿水槽移动封堵发酵窖池的窖盖；窖盖侧壁上设有四个分别设置在其两平行侧壁上的支撑轮、铰接支撑轮的铰轴、临时定位支撑轮的定位装置；水槽上设有多个可同时启闭的进水口、和多个可同时启闭的排水口；支撑轮包括铰接在铰轴上的第一支架、铰接在铰轴上的第二支架、间距可调的连接第一支架与第二支架的连接件。本实用新型专利技术结构设计合理,通过设计分隔发酵窖池进口的水槽、可沿水槽进行移动的窖盖，快速将窖盖移动至目标位置，并通过窖盖侧壁上间距可调的支撑轮，实现对于窖盖的快速移动与快速下落，实现对于发酵窖池进口的快速封堵。对于发酵窖池进口的快速封堵。对于发酵窖池进口的快速封堵。

【技术实现步骤摘要】
一种浓香型白酒封窖装置


[0001]本技术涉及酿酒装置领域，尤其是一种浓香型白酒封窖装置。

技术介绍

[0002]浓香型白酒的发酵过程是多种微生物参与并经过极其复杂的生化反应而完成的。浓香型白酒调味酒是呈香味物质含量较高的酒，其风格典型、突出，需要采用特殊的生产工艺酿制。浓香型白酒的酿造都是在窑平面以下建成“泥坑”（即窑池），为窑泥功能菌营造栖息环境。授权公告号CN209307339U的中国专利文件公开了一种适用于浓香型白酒机械化封窖装置，包括：双层窖盖、窖口凹槽、封口伸缩装置，所述窖口凹槽密封安装于待封窖池的窖口的上方，所述双层窖盖的盖口边缘与窖口凹槽的槽口相应，使双层窖盖盖装于所述窖口凹槽的安装有所述封口伸缩装置的槽口中。双层窖盖中空部分注水，起到隔热的作用，可以长时间保证窖池恒温。可伸缩封口根据酒醅高度调整，减少窖池内空气含量。粮醅入窖后，将窖盖整体盖在粮醅上方且与窖口凹槽相衔接，之后在凹槽、双层窖盖空间中注水完成封窖操作。与原有的人工使用池头泥封窖、起窖操作相比，大大缩短了封窖、起窖时间，配合机械化车间行车使用，减轻了大量的劳动强度，提本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种浓香型白酒封窖装置，其特征在于：包括水平环绕发酵窖池进口设置的水槽(1)、可沿所述水槽(1)移动封堵发酵窖池的窖盖(2)；所述窖盖(2)侧壁上设有四个分别设置在其两平行侧壁上的支撑轮(3)、铰接所述支撑轮(3)的铰轴(21)、临时定位所述支撑轮(3)的定位装置(34)；所述水槽(1)上设有多个可同时启闭的进水口(12)、和多个可同时启闭的排水口(11)；所述支撑轮(3)包括铰接在所述铰轴(21)上的第一支架(31)、铰接在所述铰轴(21)上的第二支架(32)、间距可调的连接所述第一支架(31)与所述第二支架(32)的连接件(33)。2.根据权利要求1所述的浓香型白酒封窖装置，其特征在于：所述第一支架(31)上设有贯穿孔(312)、铰接在其远离所述铰轴(21)一端的第一滚轮(311)；所述第二支架(32)上设有插孔(322)、铰接在其远离所述铰轴(21)的一端的第二滚轮(321)；所述连接件(33)包括两个可插卡进入所述插孔(322)两侧壁的插件(331)、可转动的铰接在两个所述插件(331)之间的连接台(332)、可转动...

【专利技术属性】
技术研发人员：常文辉，常建立，刘文军，赵会杰，杨晓伟，
申请(专利权)人：河南棠河酒业有限公司，
类型：新型
国别省市：