一种防蛋破碎的蛋壳拨壳机制造技术

本实用新型专利技术涉及食品加工技术领域，且公开了一种防蛋破碎的蛋壳拨壳机，一种防蛋破碎的蛋壳拨壳机，包括机体、出壳槽、碎壳辊、进料斗、控制器、熟蛋提升机、喷淋装置、海绵辊、熟蛋输送机、出料口，碎壳辊包括有横杆、碎壳管，横杆上设置有6个呈等距式设置的碎壳管，碎壳管的外壁均匀分布有碎壳珠，碎壳管与横杆之间通过转动环连接，有益效果：碎壳辊不仅能对熟蛋起到阻拦的作用，在滚落后还能与碎壳辊发生碰撞，碰撞时，碎壳辊的碎壳珠会对熟蛋外壳进行撞击，能将熟蛋先进行敲裂，便于后续将壳拨开，利于拨壳，防止蛋破碎。防止蛋破碎。防止蛋破碎。

【技术实现步骤摘要】
一种防蛋破碎的蛋壳拨壳机


[0001]本技术涉及食品加工
，具体为一种防蛋破碎的蛋壳拨壳机。

技术介绍

[0002]卤蛋是用各种调料或肉汁加工成的熟制蛋。卤蛋是熟食店经营禽蛋品中的一个大众化食品，普遍受到人民的欢迎。卤蛋在生产加工过程中需要对熟蛋进行拨壳，现有的蛋壳拨壳机由于技术不够完善，在对熟蛋进行拨壳时，由于熟蛋外表面为光滑面，没有缝隙，在拨壳时容易将蛋壳扎进蛋白上，进而容易导致蛋破碎，因此亟需一种防蛋破碎的蛋壳拨壳机。

技术实现思路

[0003](一)解决的技术问题
[0004]针对现有技术的不足，本技术提供了一种防蛋破碎的蛋壳拨壳机，具有预碎壳功能，防止拨壳蛋破碎等优点，解决了现有的蛋壳拨壳机由于技术不够完善，在对熟蛋进行拨壳时，由于熟蛋外表面为光滑面，没有缝隙，在拨壳时容易将蛋壳扎进蛋白上，进而容易导致蛋破碎的问题。
[0005](二)技术方案
[0006]为实现预碎壳功能，防止拨壳蛋破碎的功能目的，本技术提供如下技术方案：一种防蛋破碎的蛋壳拨壳机，包括机体、出壳槽、碎壳辊、进料斗、控制器、熟蛋提升机、喷淋装置、海绵辊、熟蛋输送机、出料口，所述机体的一侧固定有进料斗，所进料斗上安装有熟蛋提升机，所述机体的内部安装有熟蛋输送机，所述熟蛋输送机的中部设有与机体连接的拨壳辊，所述熟蛋输送机的上方均布有海绵辊，所述海绵辊的顶端与机体连接，所述海绵辊的上方设有用于喷淋熟蛋的喷淋装置，喷淋装置用于对熟蛋进行喷淋清洗，所述喷淋装置通过支架与机体连接，所述机体朝向熟蛋提升机的一端设有碎壳辊，所述机体远离进料斗的一末端还设置有出料口，所述机体的侧面还固定有控制器、出壳槽。
[0007]进一步优化，所述碎壳辊包括有横杆、碎壳管，所述横杆上设置有6个呈等距式设置的碎壳管，所述碎壳管的外壁均匀分布有碎壳珠，所述碎壳管与横杆之间通过转动环连接，碎壳珠用于对熟蛋进行敲击，使蛋碎壳，便于后续拨壳。
[0008]进一步优化，所述转动环由定环、动环、橡胶环组成，所述橡胶环的中心固定有动环，所述动环的中心活动配合有定环，所述定环的两端均设有耳块，所述定环通过螺丝穿过耳块与横杆固定，所述橡胶环与碎壳管连接，所述定环与动环的结合设置使得碎壳管可以进行旋转，当碎壳管与熟蛋发生碰撞时，由于力是相互，碎壳管会对熟蛋进行碎壳，而熟蛋会使碎壳管旋转且发生偏心。
[0009]进一步优化，所述碎壳管由圆环和喇叭环组成，所述圆环的两端均固定有喇叭环，所述喇叭环与圆环上均固定有碎壳珠。
[0010]进一步优化，所述喇叭环朝向圆环的一端为窄口，远离圆环的一端为宽口，从而喇
叭环与圆环的外表面形成符合熟蛋的弧面，便于对蛋的三个方位进行敲打。
[0011]其中，所述圆环的内壁与橡胶环的外壁固定连接。
[0012]其中，所述横杆上设有与耳块螺丝连接的螺纹孔，用于对定环进行固定，防止碎壳管脱离横杆。
[0013]与现有技术相比，本技术提供了一种防蛋破碎的蛋壳拨壳机，具备以下有益效果：
[0014]本技术增设有碎壳辊，利用蛋经提升到最高处进行倾斜滑落时，碎壳辊不仅能对熟蛋起到阻拦的作用，在滚落后还能与碎壳辊发生碰撞，碰撞时，碎壳辊的碎壳珠会对熟蛋外壳进行撞击，能将熟蛋先进行敲裂，便于后续将壳拨开，由于碎壳辊上的碎壳管的外表面为弧面，能与熟蛋的外比表面符合，从而能对熟蛋的三个方位进行击裂，利于拨壳，防止蛋破碎，由于碎壳管通过转动环与横杆连接，而转动环设有橡胶环，由于橡胶环为弹性材料，弹性好，故熟蛋与碎壳管发生碰撞时，会起到缓冲减震作用，防止熟蛋的蛋白破碎使得熟蛋能收到回弹能进行二次碎壳，同时熟蛋对碎壳管产生的碰撞力，会使得碎壳管在橡胶环的作用下发生偏心，便于熟蛋从碎壳管下方进入熟蛋输送机上进行拨壳输送。
附图说明
[0015]图1为本技术一种防蛋破碎的蛋壳拨壳机的结构示意图；
[0016]图2为本技术碎壳辊的结构示意图；
[0017]图3为本技术碎壳管的结构示意图；
[0018]图4为本技术碎壳管与转动环配合的结构示意图；
[0019]图5为本技术转动环的剖面结构示意图。
[0020]其中：机体
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1、出壳槽
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2、碎壳辊
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3、进料斗
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4、控制器
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5、熟蛋提升机
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6、喷淋装置
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7、海绵辊
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8、熟蛋输送机
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9、出料口
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10、横杆
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301、碎壳管
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302、碎壳珠
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303、转动环
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304、定环
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341、动环
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342、橡胶环
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343、圆环
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321、喇叭环
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322。
具体实施方式
[0021]下面将结合本技术实施例中的附图，对本技术实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本技术一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本技术中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本技术保护的范围。
[0022]实施例
[0023]请参阅图1
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5，一种防蛋破碎的蛋壳拨壳机，包括机体1、出壳槽2、碎壳辊3、进料斗4、控制器5、熟蛋提升机6、喷淋装置7、海绵辊8、熟蛋输送机9、出料口10，机体1的一侧固定有进料斗4，所进料斗4上安装有熟蛋提升机6，机体1的内部安装有熟蛋输送机9，熟蛋输送机9的中部设有与机体1连接的拨壳辊，熟蛋输送机9的上方均布有海绵辊8，海绵辊8的顶端与机体1连接，海绵辊8的上方设有用于喷淋熟蛋的喷淋装置7，喷淋装置7用于对熟蛋进行喷淋清洗，喷淋装置7通过支架与机体1连接，机体1朝向熟蛋提升机6的一端设有碎壳辊3，机体1远离进料斗4的一末端还设置有出料口10，机体1的侧面还固定有控制器5、出壳槽2。
[0024]在一个可实施的技术方案中，碎壳辊3包括有横杆301、碎壳管302，横杆301上设置
有6个呈等距式设置的碎壳管302，碎壳管302的外壁均匀分布有碎壳珠303，碎壳管302与横杆301之间通过转动环304连接，碎壳珠303用于对熟蛋进行敲击，使蛋碎壳，便于后续拨壳。
[0025]在一个可实施的技术方案中，转动环304由定环341、动环342、橡胶环343组成，橡胶环343的中心固定有动环342，动环342的中心活动配合有定环341，定环341的两端均设有耳块344，定环341通过螺丝穿过耳块344与横杆301固定，橡胶环343与碎壳管302连接，定环341与动环342的结合设置使得碎壳管302可以进行旋转，当碎壳管302与熟蛋发生碰撞时，由于力是相互，碎壳管302会对熟蛋本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种防蛋破碎的蛋壳拨壳机，包括机体(1)、熟蛋输送机(9)、出料口(10)，所述机体(1)的一侧固定有进料斗(4)，所进料斗(4)上安装有熟蛋提升机(6)，所述机体(1)的内部安装有熟蛋输送机(9)，所述熟蛋输送机(9)的中部设有与机体(1)连接的拨壳辊，所述熟蛋输送机(9)的上方均布有海绵辊(8)，所述海绵辊(8)的顶端与机体(1)连接，所述海绵辊(8)的上方设有用于喷淋熟蛋的喷淋装置(7)，所述喷淋装置(7)通过支架与机体(1)连接，其特征在于：所述机体(1)朝向熟蛋提升机(6)的一端设有碎壳辊(3)；所述碎壳辊(3)包括有横杆(301)、碎壳管(302)，所述横杆(301)上设置有6个呈等距式设置的碎壳管(302)，所述碎壳管(302)的外壁均匀分布有碎壳珠(303)，所述碎壳管(302)与横杆(301)之间通过转动环(304)连接；所述转动环(304)由定环(341)、动环(342)、橡胶环(343)组成，所述橡胶环(343)的中心固定有动环(342)，所述动环(34...

【专利技术属性】
技术研发人员：张方洪，石少勇，许恒，杨延莉，王小英，席秋菊，耿晓丽，
申请(专利权)人：陕西恒源食品有限责任公司，
类型：新型
国别省市：