一种脆骨肠用风味烟熏装置制造方法及图纸

本实用新型专利技术公开了一种脆骨肠用风味烟熏装置，包括：发烟箱；所述发烟箱与烟气管连接，烟气管与烟气盘管连接，烟气盘管上均匀开有出气口，烟气盘管设置在烟熏箱下部；烟熏箱一侧通过锁扣结构活动连接有箱门，烟熏箱内设置有移动卡槽，移动卡槽内设置有放置板，放置板底板设置为网板结构。便于进行烟熏。便于进行烟熏。便于进行烟熏。

【技术实现步骤摘要】
一种脆骨肠用风味烟熏装置


[0001]本技术涉及烟熏
，具体涉及一种脆骨肠用风味烟熏装置。

技术介绍

[0002]利用烟熏香味料液熏食品是目前世界烟熏食品业广为应用的方法，并视之为烟熏业最有前途的香料。液熏法其最突出的优点是:不含3，4
‑
苯并芘致癌物质，熏制出的食品安全可靠;可大量减少传统方法在厂房、设备等方面的投资;能实现机械化、电气化、连续化生产作业，大大提高生产效率；其生产工艺简单、操作方便、熏制时间短、劳动强度低不污染环境，且对产品起防腐、保鲜、保质用。
[0003]脆骨肠在生产制备时需要进行烟熏。因此，提供一种脆骨肠用风味烟熏装置。

技术实现思路

[0004]本技术的目的在于提供一种脆骨肠用风味烟熏装置，解决脆骨肠制备时不易进行烟熏的问题。
[0005]为解决上述的技术问题，本技术采用以下技术方案：
[0006]一种脆骨肠用风味烟熏装置，包括：发烟箱；
[0007]所述发烟箱与烟气管连接，烟气管与烟气盘管连接，烟气盘管上均匀开有出气口，烟气盘管设置在烟熏箱下部；
[0008]烟熏箱一侧通过锁扣结构活动连接有箱门，烟熏箱内设置有移动卡槽，移动卡槽内设置有放置板，放置板底板设置为网板结构。
[0009]进一步的；所述烟熏箱连接有排气管，排气管与烟气处理装置连接。
[0010]进一步的；所述烟熏箱内设置有排出管，排出管均匀设置有喷头；
[0011]排出管通过三通阀与输入管、一根出水管连接，一根出水管连接在水箱处，水箱连接有进水管，水箱连接有两根出水管，输入管与混合箱连接，混合箱与另一根出水管连接，混合箱活动连接有箱盖。
[0012]进一步的；所述烟熏箱内设置有循环风机，烟气管上设置有流量调节器，烟气管、排气管上均设置有动力泵。
[0013]进一步的；所述箱门上设置有移动把手，箱门上设置有观察窗。
[0014]进一步的；所述烟熏箱侧壁设置有电动伸缩杆，电动伸缩杆与第一电机连接，电动伸缩杆与清扫刷连接。
[0015]进一步的；所述烟熏箱连接有输出管，出水管、输入管、输出管上设置有控制阀，出水管、输入管上均设置有水泵。
[0016]进一步的；所述混合箱内设置有第二转轴，第二转轴与第二电机连接，第二转轴上设置有搅拌叶。
[0017]与现有技术相比，本技术的至少具有以下有益效果之一：
[0018]1、发烟箱为烟熏时常见的发烟设备，发烟箱的烟气通过烟气管、烟气盘管及烟气
盘管的出气口进入到烟熏箱内，放置板在烟熏箱的移动卡槽上运动，便于放置板进行放置脆骨肠，便于脆骨肠进行烟熏。
[0019]2、烟熏箱烟熏后的烟气通过排气管进入到烟气处理装置内进行处理。
附图说明
[0020]图1为本技术结构示意图。
[0021]图2为本技术中烟熏箱的连接示意图。
[0022]图3为本技术中烟气盘管的俯视图。
[0023]图4为本技术中箱门的侧视图。
[0024]图5为本技术中清扫刷的连接示意图。
[0025]图中：发烟箱1、烟气管2、烟气盘管3、烟熏箱4、箱门5、移动卡槽6、放置槽板7、排气管8、烟气处理装置9、水箱10、进水管11、出水管12、混合箱13、箱盖14、输入管15、三通阀16、排出管17、喷头18、循环风机19、流量调节器20、动力泵21、移动把手22、观察窗23、电动伸缩杆24、第一电机25、清扫刷26、输出管27、控制阀28、水泵29、第二转轴30、第二电机31、搅拌叶32。
具体实施方式
[0026]图1
‑
5所示，为了使本技术的目的、技术方案及优点更加清楚明白，以下结合附图及实施例，对本技术进行进一步详细说明。应当理解，此处所描述的具体实施例仅仅用以解释本技术，并不用于限定本技术。
[0027]实施例1：
[0028]一种脆骨肠用风味烟熏装置，包括：发烟箱1；
[0029]发烟箱1与烟气管2连接，烟气管2与烟气盘管3连接，烟气盘管3上均匀开有出气口，烟气盘管3设置在烟熏箱4下部；
[0030]烟熏箱4一侧通过锁扣结构活动连接有箱门5，烟熏箱4内设置有移动卡槽6，移动卡槽6内设置有放置板7，放置板7底板设置为网板结构；发烟箱1为烟熏时常见的发烟设备，发烟箱1的烟气通过烟气管2、烟气盘管3及烟气盘管3 的出气口进入到烟熏箱4内，放置板7在烟熏箱4的移动卡槽6上运动，便于放置板7进行放置脆骨肠，便于脆骨肠进行烟熏。
[0031]实施例2：
[0032]在实施例1的基础上，烟熏箱4连接有排气管8，排气管8与烟气处理装置9连接；烟熏箱4烟熏后的烟气通过排气管8进入到烟气处理装置9内进行处理。
[0033]实施例3：
[0034]在实施例1
‑
2的基础上，烟熏箱4内设置有排出管17，排出管17均匀设置有喷头18；
[0035]排出管17通过三通阀16与输入管15、一根出水管12连接，一根出水管12连接在水箱10处，水箱10连接有进水管11，水箱10连接有两根出水管12，输入管15与混合箱13连接，混合箱13与另一根出水管12连接，混合箱13活动连接有箱盖14；水箱10的水可以直接通过一根出水管12、排出管17、喷头18进入到对烟熏箱4的放置板7进行清洗，水箱10的水可以通过另一根出水管12进入到混合箱13内，混合箱13的箱盖14打开，便于添加清洗剂，混合后再由输入管15、排出管17、喷头18进入到对烟熏箱4的放置板7进行清洗。
[0036]实施例4：
[0037]在实施例1
‑
3的基础上，烟熏箱4内设置有循环风机19，烟气管2上设置有流量调节器20，烟气管2、排气管8上均设置有动力泵21；循环风机19的设置，便于进行烟熏，流量调节器20及动力泵21的设置，满足需要。
[0038]实施例5：
[0039]在实施例1
‑
4的基础上，箱门5上设置有移动把手22，箱门5上设置有观察窗23；移动把手22的设置，便于箱门5的打开，观察窗23的设置，便于观察烟熏箱4内烟熏的情况。
[0040]实施例6：
[0041]在实施例1
‑
5的基础上，烟熏箱4侧壁设置有电动伸缩杆24，电动伸缩杆24与第一电机25连接，电动伸缩杆24与清扫刷26连接；第一电机25连接的电动伸缩杆24的竖设置，电动伸缩杆24带动电动伸缩杆24运动，便于对放置板7、烟气盘管3上壁的清洗，电动伸缩杆24设置在放置板7、烟气盘管3上部处。
[0042]实施例7：
[0043]在实施例1
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6的基础上，烟熏箱4连接有输出管27，出水管12、输入管15、输出管27上设置有控制阀28，出水管12、输入管15上均设置有水泵29；满足需要。
[0044]实施例8：
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【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种脆骨肠用风味烟熏装置，其特征在于：包括：发烟箱（1）；所述发烟箱（1）与烟气管（2）连接，烟气管（2）与烟气盘管（3）连接，烟气盘管（3）上均匀开有出气口，烟气盘管（3）设置在烟熏箱（4）下部；烟熏箱（4）一侧通过锁扣结构活动连接有箱门（5），烟熏箱（4）内设置有移动卡槽（6），移动卡槽（6）内设置有放置板（7），放置板（7）底板设置为网板结构。2.根据权利要求1所述的一种脆骨肠用风味烟熏装置，其特征在于：所述烟熏箱（4）连接有排气管（8），排气管（8）与烟气处理装置（9）连接。3.根据权利要求1所述的一种脆骨肠用风味烟熏装置，其特征在于：所述烟熏箱（4）内设置有排出管（17），排出管（17）均匀设置有喷头（18）；排出管（17）通过三通阀（16）与输入管（15）、一根出水管（12）连接，一根出水管（12）连接在水箱（10）处，水箱（10）连接有进水管（11），水箱（10）连接有两根出水管（12），输入管（15）与混合箱（13）连接，混合箱（13）与另一根出水管（12）连接，混合箱（13）活动连接有箱盖（14）。4.根...

【专利技术属性】
技术研发人员：王朋阳，
申请(专利权)人：郑州广汇食品集团有限公司，
类型：新型
国别省市：