一种脆皮肠肉乳化搅拌设备制造技术

本实用新型专利技术公开了一种脆皮肠肉乳化搅拌设备，包括：固定板；所述固定板上设置有支架，支架上设置有第一电机，第一电机的输出轴与转动轴连接，转动轴与固定杆连接，固定杆设置在搅拌箱上；搅拌箱设置为顶部开口的箱体结构，搅拌箱内设置有转轴，转轴与第二电机连接，转轴上设置有搅拌桨，搅拌桨侧壁上设置有刮板；搅拌箱顶部活动连接有箱盖，箱盖与第一液压杆连接，第一液压杆与第一液压泵连接，第一液压泵与第一控制器连接。便于原料的搅拌混合。便于原料的搅拌混合。便于原料的搅拌混合。

A kind of emulsifying and stirring equipment for crispy sausage

【技术实现步骤摘要】
一种脆皮肠肉乳化搅拌设备


[0001]本技术涉及搅拌
，具体涉及一种脆皮肠肉乳化搅拌设备。

技术介绍

[0002]脆皮肠是一种肉类食品，以畜禽肉为主要原料，辅以填充剂(淀粉、植物蛋白粉等)，然后再加入调味品(食盐、糖、酒、味精等)、香辛料(葱、姜、蒜、豆蔻、砂仁、大料、胡椒等)、品质改良剂(卡拉胶、Vc等)、护色剂、保水剂、防腐剂等物质。脆皮肠在生产制备时，原料需要加入乳化剂，便于进行搅拌制备。因此，提供一种脆皮肠肉乳化搅拌设备。

技术实现思路

[0003]本技术的目的在于提供一种脆皮肠肉乳化搅拌设备，解决加入乳化剂后不易进行搅拌混合的问题。
[0004]为解决上述的技术问题，本技术采用以下技术方案：
[0005]一种脆皮肠肉乳化搅拌设备，包括：固定板；
[0006]所述固定板上设置有支架，支架上设置有第一电机，第一电机的输出轴与转动轴连接，转动轴与固定杆连接，固定杆设置在搅拌箱上；
[0007]搅拌箱设置为顶部开口的箱体结构，搅拌箱内设置有转轴，转轴与第二电机连接，转轴上设置有搅拌桨，搅拌桨侧壁上设置有刮板；
[0008]搅拌箱顶部活动连接有箱盖，箱盖与第一液压杆连接，第一液压杆与第一液压泵连接，第一液压泵与第一控制器连接。
[0009]进一步的；所述搅拌箱侧壁设置为空腔结构，搅拌箱空腔结构上下均连接有水管，水管上设置有控制阀，搅拌箱空腔结构侧壁连接有两根循环管，循环管上设置有动力泵，一个循环管上设置有加热器，另一个循环管上设置有冷却器。
[0010]进一步的；所述搅拌箱内设置有温度传感器，温度传感器、动力泵、加热器、冷却器均与第二控制器连接。
[0011]进一步的；所述固定板一侧设置有第二液压杆，第二液压杆与第二液压泵连接，第二液压泵与第三控制器连接，第二液压杆与收集槽连接。
[0012]进一步的；所述收集槽设置为两端开口进和顶部开口的槽体结构，收集槽倾斜设置，收集槽上端的宽度大于收集槽下端的宽度。
[0013]进一步的；所述搅拌箱、收集槽壁均光滑设置。
[0014]与现有技术相比，本技术的至少具有以下有益效果之一：
[0015]1、第一控制器连接的第一液压泵工作，第一液压泵带动第一液压杆运动，第一液压杆带动箱盖向上运动，便于搅拌箱内添加脆皮肠肉制备的各种原料和乳化剂，然后第一液压杆带动箱盖向下运动，箱盖贴合设置在搅拌箱上，第二电机连接的转轴运动，转轴带动搅拌桨运动，搅拌桨及搅拌桨上的刮板的设置，便于混合，混合后，第一液压杆带动箱盖向上运动，同时，第一电机的输出轴带动转动轴运动，转动轴带动固定杆运动，固定杆连接的
带动搅拌箱运动，便于讲搅拌箱倒出。第一电机可以还双向转动电机或者其他可以带动转动的电机，第一电机的输出轴带动转动轴的运动范围可以是正负100
°
，可以根据实际需要进行选择。
附图说明
[0016]图1为本技术结构示意图。
[0017]图2为本技术中搅拌箱的侧视图。
[0018]图3为本技术中收集槽的连接示意图。
[0019]图中：固定板1、支架2、第一电机3、转动轴4、固定杆5、搅拌箱6、转轴7、第二电机8、搅拌桨9、刮板10、箱盖11、第一液压杆12、第一液压泵13、第一控制器14、水管15、控制阀16、循环管17、动力泵18、加热器19、冷却器20、温度传感器21、第二控制器22、第二液压杆23、第二液压泵24、第三控制器25、收集槽26。
具体实施方式
[0020]图1
‑
3所示，为了使本技术的目的、技术方案及优点更加清楚明白，以下结合附图及实施例，对本技术进行进一步详细说明。应当理解，此处所描述的具体实施例仅仅用以解释本技术，并不用于限定本技术。
[0021]实施例1：
[0022]一种脆皮肠肉乳化搅拌设备，包括：固定板1；
[0023]固定板1上设置有支架2，支架2上设置有第一电机3，第一电机3的输出轴与转动轴4连接，转动轴4与固定杆5连接，固定杆5设置在搅拌箱6上；
[0024]搅拌箱6设置为顶部开口的箱体结构，搅拌箱6内设置有转轴7，转轴7与第二电机8连接，转轴7上设置有搅拌桨9，搅拌桨9侧壁上设置有刮板10；
[0025]搅拌箱6顶部活动连接有箱盖11，箱盖11与第一液压杆12连接，第一液压杆12与第一液压泵13连接，第一液压泵13与第一控制器14连接；第一控制器14连接的第一液压泵13工作，第一液压泵13带动第一液压杆12运动，第一液压杆12带动箱盖11向上运动，便于搅拌箱6内添加脆皮肠肉制备的各种原料和乳化剂，然后第一液压杆12带动箱盖11向下运动，箱盖11贴合设置在搅拌箱6上，第二电机8连接的转轴7运动，转轴7带动搅拌桨9运动，搅拌桨9及搅拌桨9上的刮板10的设置，便于混合，混合后，第一液压杆12带动箱盖11向上运动，同时，第一电机3的输出轴带动转动轴4运动，转动轴4带动固定杆5运动，固定杆5连接的带动搅拌箱6运动，便于讲搅拌箱6倒出。第一电机3可以还双向转动电机或者其他可以带动转动的电机，第一电机3的输出轴带动转动轴4的运动范围可以是正负100
°
，可以根据实际需要进行选择。
[0026]实施例2：
[0027]在实施例1的基础上，搅拌箱6侧壁设置为空腔结构，搅拌箱6空腔结构上下均连接有水管15，水管15上设置有控制阀16，搅拌箱6空腔结构侧壁连接有两根循环管17，循环管17上设置有动力泵18，一个循环管17上设置有加热器19，另一个循环管17上设置有冷却器20；搅拌箱6空腔结构通过上部的水管15添加水，再由搅拌箱6空腔结构通过下部的水管15排出水，循环管17可以使得搅拌箱6空腔结构内的水进行循环，加热器19或冷却器20的选
择，可以需要温度进行选择，在对乳化时，为了保证其质量,温度要求在20℃以下，通常控制在12℃左右，因此外界的环境可能影响搅拌箱6内的温度，可以根据加热器19或冷却器20工作，使得搅拌箱6温度较好的进行乳化搅拌。
[0028]实施例3：
[0029]在实施例1
‑
2的基础上，搅拌箱6内设置有温度传感器21，温度传感器21、动力泵18、加热器19、冷却器20均与第二控制器22连接；温度传感器21可以进行温度的监控，便于加热器19或冷却器20进行工作。
[0030]实施例4：
[0031]在实施例1
‑
3的基础上，固定板1一侧设置有第二液压杆23，第二液压杆23与第二液压泵24连接，第二液压泵24与第三控制器25连接，第二液压杆23 与收集槽26连接；第三控制器25连接的第二液压泵24工作，第二液压泵24带动第二液压杆23工作，第二液压杆23带动收集槽26运动，搅拌箱6内的搅拌物倒出时，收集槽26运动到搅拌箱6一侧出，便于搅拌物的倒出。
[0032]实施例5：
[0033本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种脆皮肠肉乳化搅拌设备，其特征在于：包括：固定板（1）；所述固定板（1）上设置有支架（2），支架（2）上设置有第一电机（3），第一电机（3）的输出轴与转动轴（4）连接，转动轴（4）与固定杆（5）连接，固定杆（5）设置在搅拌箱（6）上；搅拌箱（6）设置为顶部开口的箱体结构，搅拌箱（6）内设置有转轴（7），转轴（7）与第二电机（8）连接，转轴（7）上设置有搅拌桨（9），搅拌桨（9）侧壁上设置有刮板（10）；搅拌箱（6）顶部活动连接有箱盖（11），箱盖（11）与第一液压杆（12）连接，第一液压杆（12）与第一液压泵（13）连接，第一液压泵（13）与第一控制器（14）连接。2.根据权利要求1所述的一种脆皮肠肉乳化搅拌设备，其特征在于：所述搅拌箱（6）侧壁设置为空腔结构，搅拌箱（6）空腔结构上下均连接有水管（15），水管（15）上设置有控制阀（16），搅拌箱（6）空腔结构侧壁连接有两根循环管（17），循环管（17）上设置有动力泵（18）...

【专利技术属性】
技术研发人员：王朋阳，
申请(专利权)人：郑州广汇食品集团有限公司，
类型：新型
国别省市：