本发明专利技术属于黑豆丸加工技术领域，用于解决目前在黑豆丸的加工过程中，设备占地面积大，设备投入成本和运行成本大，在众多工序的加工过程中需要对原料进行多次输送，加工效率低，人工成本和加工成本大的问题，具体是野生黑豆丸的加工工艺及设备，加工设备包括称重装置、清洗装置、蒸煮装置、烘干装置、多级处理装置和包装装置，多级处理装置的顶部安装有粉碎研磨组件，搅拌混合室的底部安装有挤出成型组件，多级处理装置上安装有干燥输送组件；本发明专利技术通过设置多级处理装置，集多种功能于一体，结构紧凑，显著减小了占地面积，显著降低了设备成本和运行成本，且节省了多个工序之间的产品输送，降低了人工成本和加工成本，提高了加工效率。率。率。
【技术实现步骤摘要】
野生黑豆丸的加工工艺及设备
[0001]本专利技术涉及黑豆丸加工
，具体是野生黑豆丸的加工工艺及设备。
技术介绍
[0002]黑豆为豆科植物大豆的黑色种子，黑豆蛋白质含量36％，易于消化，对满足人体对蛋白质的需要具有重要意义，脂肪含量16％，主要含不饱和脂肪酸，吸收率高达95％，除满足人体对脂肪的需要外，还有降低血液中胆固醇的作用，黑豆还含有丰富的维生素、蛋黄素、黑色素及卵磷脂等物质；
[0003]黑豆丸主要以黑豆为原料加工而成，黑豆丸中的B族维生素和维生素E含量很高，具有营养保健作用，黑豆丸中的微量元素对保持机体功能完整、延缓机体衰老、降低血液粘度具有促进作用；目前在黑豆丸的加工过程中，所涉及的设备众多，设备占地面积大，设备投入成本和运行成本大，在众多工序的加工过程中需要对原料进行多次输送，加工效率低，人工成本和加工成本大；
[0004]针对上述的技术缺陷，现提出一种解决方案。
技术实现思路
[0005]本专利技术的目的在于提供野生黑豆丸的加工工艺及设备，通过设置多级处理装置，集多种功能于一体，结构紧凑，显著减小了占地面积，显著降低了设备成本和运行成本，且节省了多个工序之间的产品输送，降低了人工成本和加工成本，提高了加工效率，解决了目前在黑豆丸的加工过程中，所涉及的设备众多，设备占地面积大，设备投入成本和运行成本大，在众多工序的加工过程中需要对原料进行多次输送，加工效率低，人工成本和加工成本大的问题。
[0006]为实现上述目的，本专利技术提供如下技术方案：
[0007]野生黑豆丸的加工工艺，包括以下步骤：
[0008]步骤一、通过称重装置称取加工野生黑豆丸所需重量的原料，并通过清洗装置对称取后的原料进行清洗；
[0009]步骤二、将清洗后的原料放置于通风处静置60～75min，待原料沥干后使用蒸煮装置产生的蒸汽对原料进行蒸煮，蒸煮时间为40～50min；
[0010]步骤三、取出蒸煮后的原料并静置20～30min，之后通过烘干装置对原料进行烘干，烘干温度为75～83℃，烘干时间为55～60min；
[0011]步骤四、通过多级处理装置中的粉碎研磨组件对烘干后的原料进行粉碎研磨，粉碎研磨后的原料经过筛选后落入下方的搅拌混合室内；
[0012]步骤五、通过进液管向搅拌混合室内加入水溶液，启动搅拌混合组件，搅拌混合组件将原料与水溶液混合均匀，以使原料呈粘稠状，其中，水溶液与原料的重量比为1～1.2:4～4.5；
[0013]步骤六、搅拌20～25min后，启动挤出成型组件，挤出成型组件将混合后的粘稠状
原料挤出，电动推杆伸长并推动截断刀片向下运动，截断刀片将挤出的原料截断，实现黑豆丸的挤出成型；
[0014]步骤七、成型后的黑豆丸沿着导料斜板朝导出口的方向滚动，导料斜板起到导向作用，随着黑豆丸的滚动，有助于使黑豆丸不断变圆；最终黑豆丸运动入干燥输送组件中，干燥输送组件对黑豆丸进行干燥和输送；
[0015]步骤八、将干燥后的黑豆丸置于通风处自然冷却30～40min，待黑豆丸冷却后，通过包装装置对黑豆丸进行真空包装。
[0016]进一步的，本专利技术还提出了该野生黑豆丸的加工设备，加工设备包括称重装置、清洗装置、蒸煮装置、烘干装置、多级处理装置和包装装置，称重装置用于对原料进行称重，清洗装置用于对称取后的原料进行清洗，蒸煮装置用于对清洗沥干后的原料进行蒸煮，烘干装置用于对蒸煮后的原料进行烘干，包装装置用于对加工后的黑豆丸进行真空包装，所述多级处理装置的顶部安装有粉碎研磨组件，且多级处理装置内开设有搅拌混合室和成型截断室；所述多级处理装置上设置带有阀门的进液管，且进液管与搅拌混合室连通；所述搅拌混合室内安装有搅拌混合组件，所述搅拌混合室的底部安装有挤出成型组件，所述多级处理装置上安装有干燥输送组件。
[0017]进一步的，所述粉碎研磨组件包括粉碎辊、粉碎刀片、固定研磨辊、转动研磨辊、筛板和微型振动器，所述多级处理装置内开设有与搅拌混合室连通的粉碎研磨室，且粉碎研磨室的上方开设有进料口，所述粉碎辊对称设置在粉碎研磨室内并处于进料口的下方，且粉碎辊的外周面安装有粉碎刀片；
[0018]所述固定研磨辊固定安装在粉碎研磨室内并处于粉碎辊的下方，所述转动研磨辊位于固定研磨辊的下方，且转动研磨辊关于固定研磨辊对称设置，所述筛板通过螺栓固定安装在粉碎研磨室内并处于转动研磨辊的下方，且筛板上安装有微型振动器。
[0019]进一步的，所述搅拌混合组件包括第一电机、转轴和搅拌片，所述第一电机通过电机座固定安装在多级处理装置上，且第一电机的输出端安装有转轴，所述搅拌片的数目为多组并通过螺栓与转轴连接。
[0020]进一步的，所述挤出成型组件包括第二电机、挤出杆和成型盒，所述第二电机通过电机座固定安装在多级处理装置上，所述挤出杆通过轴承转动安装在搅拌混合室内，且第二电机的输出端与挤出杆连接；
[0021]所述多级处理装置上开设有连通搅拌混合室和成型截断室的挤出口，且挤出杆远离第二电机的一端延伸入挤出口内，所述成型盒通过螺栓固定安装在成型截断室内，所述成型盒封住挤出口，且成型盒远离挤出口的一侧开设有成型口。
[0022]进一步的，所述成型截断室内安装有电动推杆，且电动推杆的底部安装有对成型后的黑豆丸进行切断的截断刀片，所述成型截断室内安装有向干燥输送组件的方向进行导料的导料斜板，且多级处理装置上对应开设有导出口。
[0023]进一步的，所述干燥输送组件包括输送带、输送辊和电加热板，所述多级处理装置上开设有与导出口连通的输送通道，所述输送辊的数目为两组并位于输送通道的两侧，两组输送辊通过输送带连接，所述电加热板的数目为多组并安装在输送通道内。
[0024]进一步的，所述输送通道的上部通过螺栓固定安装有连接盒，所述连接盒的底部安装有多组与其连通的喷气头，且喷气头的喷气方向朝向下方的输送带，所述多级处理装
置上安装有与连接盒连通的热风管，且热风管上设有阀门，热风管通过热风机进行热风的输入。
[0025]与现有技术相比，本专利技术的有益效果是：
[0026]通过多级处理装置对原料进行粉碎研磨、筛选、搅拌混合、挤出成型、截断和干燥输送，结构紧凑，显著减小了占地面积，集多种功能于一体，显著降低了设备成本和运行成本，且节省了多个工序之间的产品输送，降低了人工成本和加工成本，提高了加工效率。
附图说明
[0027]为了便于本领域技术人员理解，下面结合附图对本专利技术作进一步的说明；
[0028]图1为本专利技术的工艺流程图；
[0029]图2为本专利技术中多级处理装置的整体结构示意图；
[0030]图3为本专利技术中多级处理装置的正视图；
[0031]图4为图2中粉碎研磨组件的结构示意图；
[0032]图5为图2中成型截断室的放大图；
[0033]图6为图2中烘干输送组件的结构示意图；
[0034]图7为本专利技术中成型盒的右视图。
[00本文档来自技高网...
【技术保护点】
【技术特征摘要】
1.野生黑豆丸的加工工艺，其特征在于，包括以下步骤：步骤一、通过称重装置称取加工野生黑豆丸所需重量的原料，并通过清洗装置对称取后的原料进行清洗；步骤二、将清洗后的原料放置于通风处静置60～75min，待原料沥干后使用蒸煮装置产生的蒸汽对原料进行蒸煮，蒸煮时间为40～50min；步骤三、取出蒸煮后的原料并静置20～30min，之后通过烘干装置对原料进行烘干，烘干温度为75～83℃，烘干时间为55～60min；步骤四、通过多级处理装置(1)中的粉碎研磨组件(2)对烘干后的原料进行粉碎研磨，粉碎研磨后的原料经过筛选后落入下方的搅拌混合室(5)内；步骤五、通过进液管(12)向搅拌混合室(5)内加入水溶液，启动搅拌混合组件(3)，搅拌混合组件(3)将原料与水溶液混合均匀，以使原料呈粘稠状，其中，水溶液与原料的重量比为1～1.2:4～4.5；步骤六、搅拌20～25min后，启动挤出成型组件(4)，挤出成型组件(4)将混合后的粘稠状原料挤出，电动推杆(8)伸长并推动截断刀片(9)向下运动，截断刀片(9)将挤出的原料截断，实现黑豆丸的挤出成型；步骤七、成型后的黑豆丸沿着导料斜板(10)朝导出口(11)的方向滚动，导料斜板(10)起到导向作用，随着黑豆丸的滚动，有助于使黑豆丸不断变圆；最终黑豆丸运动入干燥输送组件(7)中，干燥输送组件(7)对黑豆丸进行干燥和输送；步骤八、将干燥后的黑豆丸置于通风处自然冷却30～40min，待黑豆丸冷却后，通过包装装置对黑豆丸进行真空包装。2.野生黑豆丸的加工设备，其特征在于，包括称重装置、清洗装置、蒸煮装置、烘干装置、多级处理装置(1)和包装装置，称重装置用于对原料进行称重，清洗装置用于对称取后的原料进行清洗，蒸煮装置用于对清洗沥干后的原料进行蒸煮，烘干装置用于对蒸煮后的原料进行烘干，包装装置用于对加工后的黑豆丸进行真空包装，所述多级处理装置(1)的顶部安装有粉碎研磨组件(2)，且多级处理装置(1)内开设有搅拌混合室(5)和成型截断室(6)；所述多级处理装置(1)上设置带有阀门的进液管(12)，且进液管(12)与搅拌混合室(5)连通；所述搅拌混合室(5)内安装有搅拌混合组件(3)，所述搅拌混合室(5)的底部安装有挤出成型组件(4)，所述多级处理装置(1)上安装有干燥输送组件(7)。3.根据权利要求2所述的野生黑豆丸的加工设备，其特征在于，所述粉碎研磨组件(2)包括粉碎辊(23)、粉碎刀片(24)、固定研磨辊(25)、转动研磨辊(26)、筛板(27)和微型振动器(28)，所述多级处理装置(1)内开设有与搅拌混合室(5)连通的粉碎研磨室(21)，且粉碎研磨室(21)的上方开设有进料口(22)，所述粉碎辊(23)对称设置在粉碎研磨室(21)内并处于进料口(22)的下方，且粉碎...
【专利技术属性】
技术研发人员：程光霞，何继东，何凤保，何成义，何成伟，贾晶晶，肖忠兵，
申请(专利权)人：安徽程嫂食品有限公司，
类型：发明
国别省市：
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