本实用新型专利技术属于食品生产技术领域，尤其是一种用于沙琪玛面粉制作的生物发酵装置，包括发酵罐，所述发酵罐的顶部和底部均为敞口设置，所述发酵罐的两侧固定安装有支撑板，两个支撑板之间滑动安装有水平设置的底板，所述发酵罐的底部抵压于底板的顶部，所述发酵罐的顶部设有盖板，所述支撑板上设有电动伸缩杆，电动伸缩杆的活塞杆与盖板传动连接，所述盖板的底部转动安装有柱体，所述盖板上设有马达，马达的输出轴与柱体传动连接，所述柱体的底部固定连接有横板；本实用新型专利技术大面积的导热保温，使得面粉均匀受热保温，发酵均匀，提升发酵质量，方便出料，刮除发酵罐内壁粘粘的面粉，避免浪费，便于发酵罐的清理。便于发酵罐的清理。便于发酵罐的清理。
【技术实现步骤摘要】
一种用于沙琪玛面粉制作的生物发酵装置
[0001]本技术涉及食品生产
，尤其涉及一种用于沙琪玛面粉制作的生物发酵装置。
技术介绍
[0002]现有的沙琪玛面粉制作的生物发酵装置在发酵时通过加热保温，但是不能均匀保温，面粉不能均匀受热，同时在出料时不便，发酵后不便件出料，装置的内壁粘粘很多面粉，清理不便同时也造成浪费，为此我们提出一种用于沙琪玛面粉制作的生物发酵装置。
技术实现思路
[0003]本技术的目的在于提供一种用于沙琪玛面粉制作的生物发酵装置，以解决上述
技术介绍
中提出的问题。
[0004]为实现上述目的，本技术提供如下技术方案：一种用于沙琪玛面粉制作的生物发酵装置，包括发酵罐，所述发酵罐的顶部和底部均为敞口设置，所述发酵罐的两侧固定安装有支撑板，两个支撑板之间滑动安装有水平设置的底板，所述发酵罐的底部抵压于底板的顶部，所述发酵罐的顶部设有盖板，所述支撑板上设有电动伸缩杆，电动伸缩杆的活塞杆与盖板传动连接，所述盖板的底部转动安装有柱体，所述盖板上设有马达，马达的输出轴与柱体传动连接，所述柱体的底部固定连接有横板，所述横板的底部沿其长度方向设有多个等距离设置的连接板，所述连接板上螺纹安装有螺栓，螺栓的顶部贯穿连接板并与横板螺纹连接，所述连接板的底部固定有顶部和底部均为密封结构的不锈钢管体，不锈钢管体内设有电热管，所述不锈钢管体的顶部一侧设有加水管，加水管的顶部铰接有遮板，所述发酵罐的顶部内设有环形刮板，环形刮板与发酵罐的内壁滑动接触连接，所述环形刮板的两侧底部固定有竖杆，竖杆的底部与底板固定连接。
[0005]优选的，所述支撑板靠近底板的一侧开设有竖直设置的驱动槽，驱动槽内滑动安装有运动块，运动块与底板固定连接，驱动槽内转动安装有竖直设置的丝杆，丝杆与运动块螺纹连接，所述支撑板上设有减速电机，减速电机的输出轴与丝杆传动连接。
[0006]优选的，所述横板的底部开设有多个竖直设置的螺纹槽，所述螺栓的顶部贯穿连接板并与螺纹槽螺纹连接。
[0007]优选的，所述支撑板的顶部开设有竖直设置的安装槽，所述电动伸缩杆的底部与安装槽的底部内壁固定连接。
[0008]优选的，所述发酵罐的横截面为圆形结构，发酵罐的竖截面为矩形结构。
[0009]优选的，所述柱体的底部贯穿环形刮板,柱体与环形刮板的内壁之间设有间隔。
[0010]本技术的有益效果：
[0011]通过电动伸缩杆电动盖板进行升降，用于给发酵罐内进行加料，加料后盖板抵压在发酵罐的顶部，在加料之前通过加水管加入水到不锈钢管体内，加料后通过电热管加热水，通过不锈钢管体导热给面粉进行保温，同时通过马达带动柱体转动使得横板转动，使得
多个不锈钢管体进行圆周运动，即可进行大面积的导热保温，使得面粉均匀受热保温，发酵均匀，提升发酵质量。
[0012]在出料时，通过减速电机带动丝杆转动使得运动块下降使得底板下降，位于底板上的发酵面粉移出发酵罐，方便出料，同时底板上的竖杆和环形刮板下降，环形刮板刮除发酵罐内壁粘粘的面粉，避免浪费，便于发酵罐的清理。
[0013]本技术大面积的导热保温，使得面粉均匀受热保温，发酵均匀，提升发酵质量，方便出料，刮除发酵罐内壁粘粘的面粉，避免浪费，便于发酵罐的清理。
附图说明
[0014]图1为本技术的结构示意图；
[0015]图2为图1中A处的放大结构示意图；
[0016]图3为图1中B处的放大结构示意图；
[0017]图4为本技术的环形刮板俯视结构示意图。
[0018]图中：1、发酵罐；2、支撑板；3、底板；4、电动伸缩杆；5、盖板；6、柱体；7、马达；8、横板；9、连接板；10、螺栓；11、螺纹槽；12、不锈钢管体；13、电热管；14、加水管；15、遮板；16、环形刮板；17、竖杆；18、运动块；19、丝杆；20、减速电机。
具体实施方式
[0019]下面将结合本技术实施例中的附图，对本技术实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本技术一部分实施例，而不是全部的实施例。
[0020]参照图1
‑
3，一种用于沙琪玛面粉制作的生物发酵装置，包括发酵罐1，发酵罐1的顶部和底部均为敞口设置，发酵罐1的两侧固定安装有支撑板2，两个支撑板2之间滑动安装有水平设置的底板3，发酵罐1的底部抵压于底板3的顶部，发酵罐1的顶部设有盖板5，支撑板2上设有电动伸缩杆4，电动伸缩杆4的活塞杆与盖板5传动连接，盖板5的底部转动安装有柱体6，盖板5上设有马达7，马达 7的输出轴与柱体6传动连接，柱体6的底部固定连接有横板8，横板8的底部沿其长度方向设有多个等距离设置的连接板9，连接板9 上螺纹安装有螺栓10，螺栓10的顶部贯穿连接板9并与横板8螺纹连接，连接板9的底部固定有顶部和底部均为密封结构的不锈钢管体 12，不锈钢管体12内设有电热管13，不锈钢管体12的顶部一侧设有加水管14，加水管14的顶部铰接有遮板15，发酵罐1的顶部内设有环形刮板16，环形刮板16与发酵罐1的内壁滑动接触连接，环形刮板16的两侧底部固定有竖杆17，竖杆17的底部与底板3固定连接。
[0021]在本实施例中，支撑板2靠近底板3的一侧开设有竖直设置的驱动槽，驱动槽内滑动安装有运动块18，运动块18与底板3固定连接，驱动槽内转动安装有竖直设置的丝杆19，丝杆19与运动块18螺纹连接，支撑板2上设有减速电机20，减速电机20的输出轴与丝杆19 传动连接。
[0022]在本实施例中，横板8的底部开设有多个竖直设置的螺纹槽11，螺栓10的顶部贯穿连接板9并与螺纹槽11螺纹连接。
[0023]在本实施例中，支撑板2的顶部开设有竖直设置的安装槽，电动伸缩杆4的底部与
安装槽的底部内壁固定连接。
[0024]在本实施例中，发酵罐1的横截面为圆形结构，发酵罐1的竖截面为矩形结构。
[0025]在本实施例中，柱体6的底部贯穿环形刮板16,柱体6与环形刮板16的内壁之间设有间隔。
[0026]工作原理：通过电动伸缩杆4电动盖板5进行升降，用于给发酵罐1内进行加料，加料后盖板5抵压在发酵罐1的顶部，在加料之前通过加水管14加入水到不锈钢管体12内，加料后通过电热管13加热水，通过不锈钢管体12导热给面粉进行保温，同时通过马达7带动柱体6转动使得横板8转动，使得多个不锈钢管体12进行圆周运动，即可进行大面积的导热保温，使得面粉均匀受热保温，发酵均匀，提升发酵质量。在出料时，通过减速电机20带动丝杆19转动使得运动块18下降使得底板3下降，位于底板3上的发酵面粉移出发酵罐 1，方便出料，同时底板3上的竖杆17和环形刮板16下降，环形刮板16刮除发酵罐1内壁粘粘的面粉，避免浪费，便于发酵罐1的清理。
[0027]在本技术的描述中，需要理解的是，术语“中心”、“纵向”、“横向”、“长度”、“宽度”、“厚度”、“上”、“下”、“前”、“后”本文档来自技高网...
【技术保护点】
【技术特征摘要】
1.一种用于沙琪玛面粉制作的生物发酵装置，包括发酵罐(1)，其特征在于，所述发酵罐(1)的顶部和底部均为敞口设置，所述发酵罐(1)的两侧固定安装有支撑板(2)，两个支撑板(2)之间滑动安装有水平设置的底板(3)，所述发酵罐(1)的底部抵压于底板(3)的顶部，所述发酵罐(1)的顶部设有盖板(5)，所述支撑板(2)上设有电动伸缩杆(4)，电动伸缩杆(4)的活塞杆与盖板(5)传动连接，所述盖板(5)的底部转动安装有柱体(6)，所述盖板(5)上设有马达(7)，马达(7)的输出轴与柱体(6)传动连接，所述柱体(6)的底部固定连接有横板(8)，所述横板(8)的底部沿其长度方向设有多个等距离设置的连接板(9)，所述连接板(9)上螺纹安装有螺栓(10)，螺栓(10)的顶部贯穿连接板(9)并与横板(8)螺纹连接，所述连接板(9)的底部固定有顶部和底部均为密封结构的不锈钢管体(12)，不锈钢管体(12)内设有电热管(13)，所述不锈钢管体(12)的顶部一侧设有加水管(14)，加水管(14)的顶部铰接有遮板(15)，所述发酵罐(1)的顶部内设有环形刮板(16)，环形刮板(16)与发酵罐(1)的内壁滑动接触连接，所述环形刮板(16)的两侧底部固定有竖杆(17)，竖杆(17)的底部与底板...
【专利技术属性】
技术研发人员：夏勇，
申请(专利权)人：昆明鹏慈食品有限公司，
类型：新型
国别省市：
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