高稳定性口服美白制剂及其制备方法技术

本发明专利技术公开了一种高稳定性口服美白制剂，其特征在于，按质量份数计，包括有以下组分：酵母颗粒20～60份，复合果粉20～50份，充气糖浆颗粒5～30份。本发明专利技术还公开了一种上述高稳定性口服美白制剂的制备方法。与现有技术相比，本发明专利技术的高稳定性口服美白制剂能够降低氧化分解风险，克服发酵气与酒糟味给消费者带来的不适影响。

【技术实现步骤摘要】
高稳定性口服美白制剂及其制备方法
本专利技术涉及食品及其加工方法
，具体指一种高稳定性口服美白制剂及其制备方法。
技术介绍
因为“一白遮三丑”的传统美观念，女性，尤其为亚洲女性对于美白的追求就像人类对于光明的追求一样从未停止。美白必然要与黑色素做斗争，黑色素是一种氨基酸衍生物，正是黑色素的存在，皮肤才有了颜色。在紫外线的影响之下，皮肤为保护身体，机体激活酪氨酸酶的活性，合成并释放黑色素，黑色素吸收紫外线，防止紫外线对人体造成伤害。随着时间推移，黑色素经皮肤细胞代谢至表面形成雀斑等形状。随着人们生活质量的提高，将最天然来源的物质用于美白产品已然成为一种趋势，谷胱甘肽广泛存在于动植物和微生物体内，通过其发酵所得提取物的形式且已大量应用于美白产品，谷胱甘肽(GSH)是由谷氨酸、半胱氨酸和甘氨酸结合，含有巯基的三肽，是重要生理功能的结构基础：①GSH能参与细胞内的氧化还原反应，对巯基酶有激活作用；②GSH结构上的巯基是含巯基酶和蛋白巯基稳定，是氧化剂；③通过胞内代谢循环参与跨膜氨基酸转运；④GSH在细胞外界异物的解毒和羟基过氧化物、自由基的清除重要作用。在美白方面，GSH的具体作用机理包括：①通过与酶的含铜活性位点结合直接抑制酪氨酸酶的活性；②调节从真黑素到褐黑素产生的转换机制；③清除有助于酪氨酸酶活化和黑素形成的自由基和过氧化物；④调节黑素细胞毒性剂(苯醌、邻醌等物质)的脱色能力。但大量美白产品中仅仅使用了GSH或其发酵产物形式，但对其使用比例和量效比的研究非常浅薄。谷胱甘肽具有还原型谷胱甘肽(GSH)和氧化型谷胱甘肽(GSSG)两种形态，GSSG由2分子GSH脱氢后以二硫键相连缩合形成的，其抗氧化性大大衰减，同时GSH在空气中具有很强的引湿性，其在水溶液中非常不稳定，制剂研究过程中往往加入维生素C以防止氧化分解，刘婷等在《还原型谷胱甘肽与维生素C联用对黄褐斑的治疗作用》中介绍到维生素C不仅仅类似GSH能抑制酪氨酸酶的活性，又能可逆地加氢或脱氢，使已氧化的GSSG再度还原为GSH。中国专利“CN102366397”、“CN104042559”、“CN105434323”等使用含谷胱甘肽的发酵提取物制备美白产品，均使用了防腐剂，对皮肤具有一定的刺激或致敏可能性。随着科技进步，普通化妆品中常见的成分也越来越多地在美容口服产品中出现了，美容化妆品逐渐进入了“口服”时代。口服美白产品除了功效之外，其安全性显得格外重要。同时作为食品的美白产品，其口感的舒适性、质量稳定性也非常重要。中国专利“CN105816414”使用酵母水应用于美白产品，其不良特殊发酵气味或酒糟味道在经过多级过滤分离后依旧难以去除，且工艺涉及多级培养、白陶土、活性炭吸附、超低温粉碎、工艺复杂，生产成本高，且易产生废水。中国专利“CN107485597”能降低90％黑色素的口服美白针，其液体制剂经过高温灭菌后灌装，工艺中的高温将对谷胱甘肽的含量及稳定性有影响。中国专利“CN111053233”采用固体饮料，克服了液体制剂中谷胱甘肽不稳定性的风险，但是工艺涉及红外灭菌，灭菌的瞬时高温对谷胱甘肽的含量和稳定性影响依旧存在风险。邓张双等在《酵母产还原型谷胱甘肽制备过程中的稳定性研究》一文中研究有氧条件、pH，温度的影响，其中溶氧影响最大，温度次之，如100℃灭菌高温对GSH的含量影响将呈指数下降。中国专利“CN1634554”也考虑到了谷胱甘肽本身强烈的引湿性带来的不稳定性，专利技术使用软胶囊外囊隔离的办法使谷胱甘肽提高稳定性，其中使用聚乙二醇4000或聚乙二醇6000做为稳定剂，但具有致泄的风险，对其最终制剂关于美白等功效的影响无法证明。中国专利“CN106692097”提及谷胱甘肽的片剂，使用硬脂富马酸钠解决因谷胱甘肽摩擦具强静电和较强引湿性的性质，导致在制备过程中易出现粘冲、流动性差、片重差异等问题，同时稀释剂以及硬脂富马酸钠能解决还原型谷胱甘肽稳定性差的问题，使制得的还原型谷胱甘肽药物制剂能够同时满足制备工艺顺畅和具有较好稳定性。综上所述，使用GSH作为主原料的膏霜液体化妆品几乎都含有防腐剂，有一定的刺激或致敏风险，大量的化学试剂添加，其副作用始终存在。在安全性更高的口服美白时代，市场现有产品往往首先因工艺或配方问题难以克服GSH氧化降解的风险，即无法保证GSH的功效稳定性，通过足量增加GSH的操作，又无法保证在货架期的稳定性，且产生更高的成本。其次作为食品方向，并未克服其发酵气与酒糟味给消费者带来的不适影响。
技术实现思路
本专利技术所要解决的第一个技术问题是针对现有技术的现状，提供一种具有降低氧化分解风险的高稳定性口服美白制剂。本专利技术所要解决的第二个技术问题是针对现有技术的现状，提供一种能够克服发酵气与酒糟味给消费者带来的不适影响的高稳定性口服美白制剂。本专利技术所要解决的第三个技术问题是提供一种上述高稳定性口服美白制剂的制备方法。本专利技术解决第一个和第二个技术问题所采用的技术方案为：一种高稳定性口服美白制剂，其特征在于，按质量份数计，包括有以下组分：酵母颗粒20～60份复合果粉20～50份充气糖浆颗粒5～30份。优选地，所述的酵母颗粒由酵母抽提物经环糊精包合得到。其中，酵母提取物(富含谷胱甘肽)已在背景描述其美白功效，其美白产品应用及原理以为公知；环糊精包合技术是指利用环糊精分子的空腔结构特性，将有效成分包裹，改善体系状态，使酵母颗粒在实际储存、加工、转运的过程中较酵母提取物本身，具有更高稳定性(主要克服了原料本身的引湿性)，同时克服了酵母提取物在设备及器具使用过程中因发酵气味或酒糟味带来的清洁困难，及食用影响。进一步，所述酵母颗粒的制备方法包括有以下步骤：将酵母提取物加入环糊精浆液中，经搅拌、超声、冷冻干燥、破碎过筛得到所需的酵母颗粒。进一步，所述酵母抽提物和环糊精的质量比为10:1～10。优选地，按质量份数计，所述的复合果粉包括有以下组分：其中，葡萄籽提取物：富含多酚类物质，含量高达5～8％，包括原花青素，儿茶素，表儿茶素，没食子酸，表儿茶素没食子酸酯等多酚类物质组成，是一种极具潜力的天然抗氧化剂，是迄今发现的植物来源的最高效的抗氧化剂之一，体内和体外试验表明，葡萄籽提取物的抗氧化效果，是维生素E50倍，是维生素C20倍，它能有效清除人体内多余的自由基，具有超强的延缓衰老和增强免疫力的作用。在欧洲，葡萄籽被誉为“口服的皮肤化妆品”。葡萄籽提取物作为东方女性美白的功能成分，通过抑制酪氨酸酶活性，清除自由基减少黑色素沉积。石榴提取物：主要以石榴皮、石榴籽或石榴汁为原料，提取含有多酚、黄酮、有机酸等成分。从石榴皮提取分离可得安石榴苷、安石榴林、木麻黄宁、石榴皮亭A、石榴皮亭B、鞣云实精、鞣花酸、没食子酸等多酚；从石榴汁中提取可分离得没食子酸、槲皮苷、绿原酸、根皮苷、咖啡酸原儿茶酸、儿茶素及香豆酸等，其中没食子酸和儿茶素的含量较高。石榴提取物本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种高稳定性口服美白制剂，其特征在于，按质量份数计，包括有以下组分：/n酵母颗粒 20～60份/n复合果粉 20～50份/n充气糖浆颗粒 5～30份。/n

【技术特征摘要】
1.一种高稳定性口服美白制剂，其特征在于，按质量份数计，包括有以下组分：
酵母颗粒20～60份
复合果粉20～50份
充气糖浆颗粒5～30份。


2.根据权利要求1所述的高稳定性口服美白制剂，其特征在于：所述的酵母颗粒由酵母抽提物经环糊精包合得到。


3.根据权利要求2所述的高稳定性口服美白制剂，其特征在于：所述酵母颗粒的制备方法包括有以下步骤：将酵母提取物加入环糊精浆液中，经搅拌、超声、冷冻干燥、破碎过筛得到所需的酵母颗粒。


4.根据权利要求2所述的高稳定性口服美白制剂，其特征在于：所述酵母抽提物和环糊精的质量比为10:1～10。


5.根据权利要求1所述的高稳定性口服美白制...

【专利技术属性】
技术研发人员：李杰，王俊，王彩霞，雷蕾，熊菲菲，陆伟，陶刚，夏可君，贾福怀，
申请(专利权)人：宁波御坊堂生物科技有限公司，
类型：发明
国别省市：浙江;33