【技术实现步骤摘要】
一种菊花水信玄饼
[0001]本专利技术涉及一种菊花水信玄饼，属于食品加工
技术介绍
[0002]水信玄饼是日本的一种传统小吃，是用糯米粉做成软年糕后沾上黄豆粉吃的。一家日本点心店用琼脂代替糯米粉，从而制作出了像水晶球一样透明的“水信玄饼”。听闻吃过的人说，水信玄饼吃起来的口感入口即化。用琼脂、白凉粉、冰粉甚至吉利丁、果冻粉都可以做成水信玄饼。
技术实现思路
[0003]为了克服现有技术中存在的不足，本专利技术的目的在于提供一种外形唯美，口感顺滑的菊花水信玄饼。
[0004]为了实现上述目的，本专利技术采用以下技术方案：一种菊花水信玄饼，其特征在于，由下列原料食材制备而成：白凉粉4-5g，水200-250g，白砂糖30-40g，菊花10-20g。
[0005]一种菊花水信玄饼，其特征在于，由下列步骤制备而成：1） 锅中加水，按照喜好加适量白糖，煮开后转中小火，保持微微沸腾；2）加入白凉粉；3） 搅拌到白凉粉融化，小火继续加热两三分钟；4）把锅中的水倒进冰格里，将每一冰格中放入准备好的菊花，展开其花瓣，冷却即得。
具体实施方式
[0006]实施例1一种菊花水信玄饼，由下列原料食材制备而成：白凉粉4g，水200g，白砂糖30g，菊花10-20g。
[0007]一种菊花水信玄饼，由下列步骤制备而成：1） 锅中加水，按照喜好加适量白糖，煮开后转中小火，保持微微沸腾；2）加入白凉粉；3） 搅拌到白凉粉融化，小火继续加热两三分钟；4）把锅中的水倒进冰格里，将每一冰...
【技术保护点】
【技术特征摘要】
1.一种菊花水信玄饼，其特征在于，由下列原料制备而成：白凉粉4-5g，水200-250g，白砂糖30-40g，菊花10-20g。2.一种菊花水信玄饼，其特征在于，由下列步骤制备而成：1） 锅中加水，按...
【专利技术属性】
技术研发人员：杨成东，
申请(专利权)人：南京华渊农业科技有限公司，
类型：发明
国别省市：
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