一种蒸煮制取一体机用曲床结构制造技术

本实用新型专利技术涉及一种蒸煮制取一体机用曲床结构，其包括蒸煮制取一体机，还包括若干相互叠压在蒸煮制取一体机内的曲床座，所述曲床座包括竖直设置的曲床支撑板、以及设置在曲床支撑板两侧并与曲床支撑板一体成型的第一侧板和第二侧板，所述曲床座的第一侧板叠压在另一曲床座的第二侧板上；所述曲床支撑板顶部、第一侧板以及第二侧板上均开设有若干通风孔；所述蒸煮制取一体机内两端分别设有水平的第一定位板和第二定位板，位于所述蒸煮制取一体机内一端的曲床座的第一侧板与第一定位板可拆卸连接，位于所述蒸煮制取一体机内另一端的曲床座的第二侧板与第二定位板可拆卸连接。本实用新型专利技术具有方便对曲床进行拆装，节约人力的效果。

【技术实现步骤摘要】
一种蒸煮制取一体机用曲床结构
本技术涉及发酵制取设备的
，尤其是涉及一种蒸煮制取一体机用曲床结构。
技术介绍
目前在食品酿造行业中有一种“高短法”即高温短时蒸煮法。其原理是：大豆或脱脂大豆按常规方法洒水后，用0.18-0.20MPa以上的饱和蒸汽压力蒸煮不超过10min接着迅速使原料冷却到100℃以下，经过这样高短法处理的原料无N性蛋白(未变性蛋白)，90％以上的大豆蛋白已经适度变性，非常适合酿造酱油、酱类。现有申请号为201720566250.0的中国技术，该技术公开了一种蒸煮设备，其主要技术方案要点包括蒸煮箱，与蒸煮箱内连通的蒸汽加热系统，所述蒸煮箱内设置有沿蒸煮箱高度排列分布的第一栅板和第二栅板，所述第一栅板和第二栅板上均设置有供蒸汽流通的栅孔，所述蒸煮箱内滑移连接有贴合于第一栅板底面的阻隔栅板，所述阻隔栅板包括封住第一栅板上栅孔的阻隔条，相邻两条阻隔条之间设置有通过滑移后与第一栅板上栅孔相对的通孔，阻隔栅板将第一栅板隔开，使第一栅板上的物料被分隔开，提前结束对第一栅板上体积较小物料的蒸煮，避免了体积小的物料被蒸煮坏掉的情况本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种蒸煮制取一体机用曲床结构，包括水平设置的圆柱形的蒸煮制取一体机(1)，其特征在于：还包括若干相互叠压在蒸煮制取一体机(1)内的曲床座(2)，所述曲床座(2)包括竖直设置的曲床支撑板(21)、以及设置在曲床支撑板(21)两侧并与曲床支撑板(21)一体成型的第一侧板(22)和第二侧板(23)，所述曲床座(2)的第一侧板(22)叠压在另一曲床座(2)的第二侧板(23)上；所述曲床支撑板(21)顶部、第一侧板(22)以及第二侧板(23)上均开设有若干通风孔(221)；所述蒸煮制取一体机(1)内两端分别设有水平的第一定位板(11)和第二定位板(12)，位于所述蒸煮制取一体机(1)内一端的曲床座(...

【技术特征摘要】
1.一种蒸煮制取一体机用曲床结构，包括水平设置的圆柱形的蒸煮制取一体机(1)，其特征在于：还包括若干相互叠压在蒸煮制取一体机(1)内的曲床座(2)，所述曲床座(2)包括竖直设置的曲床支撑板(21)、以及设置在曲床支撑板(21)两侧并与曲床支撑板(21)一体成型的第一侧板(22)和第二侧板(23)，所述曲床座(2)的第一侧板(22)叠压在另一曲床座(2)的第二侧板(23)上；所述曲床支撑板(21)顶部、第一侧板(22)以及第二侧板(23)上均开设有若干通风孔(221)；所述蒸煮制取一体机(1)内两端分别设有水平的第一定位板(11)和第二定位板(12)，位于所述蒸煮制取一体机(1)内一端的曲床座(2)的第一侧板(22)与第一定位板(11)可拆卸连接，位于所述蒸煮制取一体机(1)内另一端的曲床座(2)的第二侧板(23)与第二定位板(12)可拆卸连接。


2.根据权利要求1所述的一种蒸煮制取一体机用曲床结构，其特征在于：所述第一定位板(11)和第二定位板(12)上均设有定位槽(13)，所述定位槽(13)均呈开口朝向曲床座(2)的C形，所述第一侧板(22)或第二侧板(23)分别插设于定位槽(13)内并与定位槽(13)螺栓固接。


3.根据权利要求1所述的一种蒸煮制...

【专利技术属性】
技术研发人员：吴昊天，王宗瀚，
申请(专利权)人：北京市时利和酿造厂，
类型：新型
国别省市：北京;11