【技术实现步骤摘要】
相关申请本申请的主题涉及1998年1月27日颁发给M.Terry的美国专利No.5,711,980的主题，并涉及2000年4月18日颁发给M.Terry的美国专利No.6,050,391的主题，这些主题在此作为参考。专利技术详述现在参考附附图说明图1和2，它们显示了产品加工线和包含几个环境的工艺的直观图，根据本专利技术，如图2的流程图所示，产品13经过这些环境被加工出来。特别的是，装配三个连续的环境9、10、11来接收鱼、家禽或肉制品13，这些鱼、家禽或肉制品预先经过清洗、称量、切片、或在捕捉或杀死寄生动物后从原始自然状态以其它方式制备或清理。第一个环境9包括一个槽15，该槽包含一种清洁水溶液(或消毒水溶液)和抗微生物剂例如过醋酸，过醋酸是一种无色、无嗅、无味的混合物(市售的叫TSUNAM100)，这种抗微生物剂可以冷却到大约32°-35°F，并且以每百万份水含大约85份抗微生物剂的浓度在槽15中循环。环境9内的周围条件包括大约33°-35°F的空气温度，大约98％的相对湿度。按照步骤16，产品13首先在槽15的水溶液中浸泡大约1-3分钟，以有效地使产品产生热震动，...
【技术保护点】
一种加工鱼、家禽或肉制品的方法，包括：在第一时段，将产品浸泡在大约３２°－３５°Ｆ的清洗溶液中；第一时段后的第二时段，将产品浸泡在大约７０°－１０５°Ｆ的清洗溶液中；第二时段后的第三时段，将产品浸泡在大约３３°－３５°Ｆ的清洗溶 液中；在第三时段后，为产品配送作准备。
【技术特征摘要】
...
还没有人留言评论。发表了对其他浏览者有用的留言会获得科技券。