【技术实现步骤摘要】
本技术涉及肉类加工
，尤其涉及一种肉类滚揉设备。
技术介绍
肉类，是动物的皮下组织及肌肉，可以食用。其富含大量的蛋白质和脂肪，以及卡路里，其属于酸性食物。白肉是一个营养学上的词，广义上是指肌肉纤维细腻，脂肪含量较低，脂肪中不饱和脂肪酸含量较高的肉类。白肉可以包括鸟类(鸡、鸭、鹅、火鸡等)、鱼、爬行动物、两栖动物、甲壳类动物(虾蟹等)或双壳类动物(牡蛎、蛤蜊)等。虽然三文鱼、煮熟的虾蟹等都是红色，也不能算作红肉。滚揉机是利用物理冲击的原理，让肉在滚筒内上下翻动，相互撞击、摔打、达到按摩、腌渍作用。滚揉机可以使肉均匀的吸收腌渍，可以提高肉的结着力及产品的弹性；可以提高产品的口感及断面效果；可以增强保水性，增加出品率；可以改善产品的内部结构，节能高效。目前的滚揉机在搅拌完成后不易排出，且在使用一段时间后盐渍容易导致滚筒的内壁的腐蚀，降低了滚筒的使用寿命。
技术实现思路
本技术的目的是为了克服现有技术的不足，提供了一种肉类滚揉设备。本技术是通过以下技术方案实现：一种肉类滚揉设备，包括机体底板，所述机体底板上端与支撑杆连接，所述支撑杆上端与搅拌滚筒铰接连接，所述搅拌滚筒上端设置有驱动电机，所述驱动电机端部与主动轮相连接，所述主动轮通过皮带与从动轮相连接，所述支撑杆与托架铰接连接，所述托架与搅拌滚筒之间相接触，所述支撑杆与托架之间设置有调节杆，所述搅拌滚筒的内侧壁上设置有防腐蚀层。作为本技术的优选技术方案，所述调节杆为气杆或液压杆。作为本技术的优选技术方案，所述调节杆两端为铰接连接。作为本技术的优选技术方案，所述防腐蚀层覆盖在搅拌滚筒的内侧壁上，且厚度为5mm～10m...
【技术保护点】
一种肉类滚揉设备，包括机体底板(1)，所述机体底板(1)上端与支撑杆(2)连接，所述支撑杆(2)上端与搅拌滚筒(5)铰接连接，所述搅拌滚筒(5)上端设置有驱动电机(7)，所述驱动电机(7)端部与主动轮(8)相连接，所述主动轮(8)通过皮带与从动轮(9)相连接，其特征在于：所述支撑杆(2)与托架(3)铰接连接，所述托架(3)与搅拌滚筒(5)之间相接触，所述支撑杆(2)与托架(3)之间设置有调节杆(4)，所述搅拌滚筒(5)的内侧壁上设置有防腐蚀层(6)。
【技术特征摘要】
1.一种肉类滚揉设备，包括机体底板(1)，所述机体底板(1)上端与支撑杆(2)连接，所述支撑杆(2)上端与搅拌滚筒(5)铰接连接，所述搅拌滚筒(5)上端设置有驱动电机(7)，所述驱动电机(7)端部与主动轮(8)相连接，所述主动轮(8)通过皮带与从动轮(9)相连接，其特征在于：所述支撑杆(2)与托架(3)铰接连接，所述托架(3)与搅拌滚筒(5)之间相接触，所述支撑杆(2)与...
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