一种肉类滚揉设备制造技术

本实用新型专利技术涉及一种肉类滚揉设备，包括机体底板，所述机体底板上端与支撑杆连接，所述支撑杆上端与搅拌滚筒铰接连接，所述搅拌滚筒上端设置有驱动电机，所述驱动电机端部与主动轮相连接，所述主动轮通过皮带与从动轮相连接，所述支撑杆与托架铰接连接，所述托架与搅拌滚筒之间相接触，所述支撑杆与托架之间设置有调节杆，所述搅拌滚筒的内侧壁上设置有防腐蚀层。本实用新型专利技术当搅拌完成后调节杆长度伸长可以实现搅拌滚筒绕着支撑杆进行摆动，将内部的肉块倒入，操作方便，同时在防腐蚀层的作用下可以避免滚筒内壁发生腐蚀现象，延长了使用寿命。

【技术实现步骤摘要】

本技术涉及肉类加工
，尤其涉及一种肉类滚揉设备。
技术介绍
肉类，是动物的皮下组织及肌肉，可以食用。其富含大量的蛋白质和脂肪，以及卡路里，其属于酸性食物。白肉是一个营养学上的词，广义上是指肌肉纤维细腻，脂肪含量较低，脂肪中不饱和脂肪酸含量较高的肉类。白肉可以包括鸟类(鸡、鸭、鹅、火鸡等)、鱼、爬行动物、两栖动物、甲壳类动物(虾蟹等)或双壳类动物(牡蛎、蛤蜊)等。虽然三文鱼、煮熟的虾蟹等都是红色，也不能算作红肉。滚揉机是利用物理冲击的原理，让肉在滚筒内上下翻动，相互撞击、摔打、达到按摩、腌渍作用。滚揉机可以使肉均匀的吸收腌渍，可以提高肉的结着力及产品的弹性；可以提高产品的口感及断面效果；可以增强保水性，增加出品率；可以改善产品的内部结构，节能高效。目前的滚揉机在搅拌完成后不易排出，且在使用一段时间后盐渍容易导致滚筒的内壁的腐蚀，降低了滚筒的使用寿命。
技术实现思路
本技术的目的是为了克服现有技术的不足，提供了一种肉类滚揉设备。本技术是通过以下技术方案实现：一种肉类滚揉设备，包括机体底板，所述机体底板上端与支撑杆连接，所述支撑杆上端与搅拌滚筒铰接连接，所述搅拌滚筒上端设置有驱动电机，所述本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种肉类滚揉设备，包括机体底板(1)，所述机体底板(1)上端与支撑杆(2)连接，所述支撑杆(2)上端与搅拌滚筒(5)铰接连接，所述搅拌滚筒(5)上端设置有驱动电机(7)，所述驱动电机(7)端部与主动轮(8)相连接，所述主动轮(8)通过皮带与从动轮(9)相连接，其特征在于：所述支撑杆(2)与托架(3)铰接连接，所述托架(3)与搅拌滚筒(5)之间相接触，所述支撑杆(2)与托架(3)之间设置有调节杆(4)，所述搅拌滚筒(5)的内侧壁上设置有防腐蚀层(6)。

【技术特征摘要】
1.一种肉类滚揉设备，包括机体底板(1)，所述机体底板(1)上端与支撑杆(2)连接，所述支撑杆(2)上端与搅拌滚筒(5)铰接连接，所述搅拌滚筒(5)上端设置有驱动电机(7)，所述驱动电机(7)端部与主动轮(8)相连接，所述主动轮(8)通过皮带与从动轮(9)相连接，其特征在于：所述支撑杆(2)与托架(3)铰接连接，所述托架(3)与搅拌滚筒(5)之间相接触，所述支撑杆(2)与...

【专利技术属性】
技术研发人员：姜贵贵，
申请(专利权)人：姜贵贵，
类型：新型
国别省市：浙江;33