间接式加热液体滚浆釜制造技术

本实用新型专利技术公开了一种间接式加热滚浆釜。其包括加热炉和锅体，采用了导流式烟道加热炉技术；锅体的中部设有水平贯通的加热孔道（１８），增大了锅体的热交换面积。其结构简单，加热均匀，而且克服了传统滚浆釜加热浆类液体时易发生糊锅现象，提高了制品品质；提高了燃料的热量利用率，达到节能之目的；有助于降低因使用初级燃料而导致的粉尘污染。还作为热水锅炉或蒸汽发生器使用。（*该技术在2010年保护过期，可自由使用*）

【技术实现步骤摘要】

本技术属于热工设备，具体涉及一种利用液体传导来自加热炉体的热量至被加热锅体的间接式加热液体滚浆釜。在工业生产，尤其是食品工业生产中，对液体的加热方式多为直接的方式，即燃料燃烧的火焰直接加热锅体的底部。由于火焰本身不可能在锅体的加热面上均匀分布，热量的传导要利用锅体自身的热传导能力来实现，这对于常规的铁质锅体来说，达到完全均匀的传热也是不可能的。利用这种方式加热液体特别是浆类液体，常常因锅体底部过热而导致焦糊现象的发生，最终影响食品的感观、口感与品质，乃至造成营养成份的损失。豆制品是人们日常生活中的传统食品，以其营养成份含量高，高蛋白等优点，一直为人们所钟爱。在豆制品的生产过程中，豆浆的加热是一个关键工序，加热效率的高低，不仅影响其产量，而且影响豆制品的品质。目前，我国的豆制品的加工大量地还是采用的传统、原始的生产工艺，其豆浆的加热一般都是直接加热方式，在生产过程中，即便是不断地搅拌豆浆也常常有“糊锅”现象的发生，从而使豆制品的品质降低。为克服现有技术的不足，利用本设计人经过潜心研究开发的导流式烟道加热炉技术，研制开发了一种间接加热方式的液体滚浆釜，很好地解决了上述问题。本技术的本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种间接式加热液体滚浆釜，包括炉体（１）和锅体（１６），炉体（１）的中下部设有炉膛，底部设有外接烟道（１２），炉膛上部为燃烧室（３），下部为落灰室（２），其间设有炉痹（４），炉体的近底部设有进水口（１１），上部设有热水出口（７）与蒸汽出口（１０），还设有水位计（８）和安全阀（９）；在炉体（１）的上部居中装置有锅体（１６），锅体的底部通过支架支撑于炉膛的顶部，近锅体的底部和顶部分别设有被加热液体进出口（１７、１９），其特征是：炉膛的后部通过一烟气倒流板（５）构成下行倒流烟道，倒流烟道的下部与平行倒流管（１４）连通，底部设有沉灰室（１３），倒流管（１４）经烟道（１２）与烟囱（６）的下部相联，底部设...

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员：陈天喜，李菊芬，
申请(专利权)人：陈天喜，
类型：实用新型
国别省市：53[中国|云南]