一种红茶发酵室制造技术

一种红茶发酵室，包括房间本体，房间本体中设有发酵架，所述的发酵架上方设有进水管，进水管上设有雾化喷头，房间本体其中一端墙壁在靠近底部的位置上设有热风管，热风管内设有轴流风机，房间本体另一端的墙壁在靠近底部的位置上也设有轴流风机；发酵架上设有多层发酵盒，发酵架一侧设有翻料机构，翻料机构上设有升降板，升降板上设有多个水平板，水平板上设有翻料电机，翻料电机上设有翻拌叶片，翻料电机设置在发酵盒上方。采用上述结构，其能够对发酵室内进行持续送气，保障发酵室内的空气流通，从而为红茶叶发酵提供足够的氧量，并且在发酵过程中，依靠翻料机构对红茶叶进行翻料，能够避免红茶叶堆积导致的内层红茶叶发酵不充分的问题。

A kind of black tea fermentation room

【技术实现步骤摘要】
一种红茶发酵室
本技术涉及红茶生产加工设备领域，特别是一种红茶发酵室。
技术介绍
红茶的发酵一般是人工将揉捻后的红茶叶摊放在发酵架上进行，现有的发酵过程中，虽然能够很好的控制发酵过程中的室内温湿度，但是室内空气流通不足，导致发酵所需的氧量不足，影响发酵效率，同时发酵过程中，红茶叶的堆积导致内部的红茶叶无法接触到外界氧气，导致最终产品发酵不全面。
技术实现思路
本技术所要解决的技术问题是提供一种红茶发酵室，其能够对发酵室内进行持续送气，保障发酵室内的空气流通，从而为红茶叶发酵提供足够的氧量，并且在发酵过程中，依靠翻料机构对红茶叶进行翻料，能够避免红茶叶堆积导致的内层红茶叶发酵不充分的问题。为解决上述技术问题，本技术所采用的技术方案是：一种红茶发酵室，包括房间本体，房间本体中设有发酵架，所述的发酵架上方设有进水管，进水管上设有雾化喷头，房间本体其中一端墙壁在靠近底部的位置上设有热风管，热风管内设有轴流风机，房间本体另一端的墙壁在靠近底部的位置上也设有轴流风机；所述的发酵架上设有多层发酵盒，发酵架一侧设有翻料机构，翻料机构上设有升降板，升降板上设有多个水平板，水平板上设有翻料电机，翻料电机上设有翻拌叶片，发酵盒与翻料电机一一对应设置，且翻料电机设置在与其相对应的发酵盒上方。优选的方案中，所述的发酵架由四根立杆以及固定设置在四根立杆之间的承板组成，发酵盒设置在承板上且通过承板两侧的导向槽实现竖向定位。优选的方案中，所述的承板其中一侧开口，在承板开口侧所对应的发酵盒侧壁上设有把手。优选的方案中，所述的房间本体侧壁上设有温湿度传感器，温湿度传感器与控制器连接，控制器与设置在房间本体两端墙壁上的两个轴流风机、设置在进水管上的进水阀连接。优选的方案中，所述的翻料机构包括一块立板，立板两侧设有竖向的导槽，升降板设置在导槽内，翻料电机转轴向上设置，水平板上还穿设有多根竖向的竖向轴，竖向轴位于升降板下方的一端上设有翻拌叶片，竖向轴位于升降板上方的部分通过传动带与翻料电机的转轴传动连接。优选的方案中，组成所述的翻料机构的立板顶部设有定滑轮，远离升降板的立板另一侧上设有牵引电机，牵引电机上设有牵引绳，牵引绳一端绕过定滑轮并与升降板顶面固定连接。优选的方案中，所述的升降板上相邻两个水平板之间的间距与发酵架上相邻两个承板之间的间距相等。本技术所提供的一种红茶发酵室，通过采用上述结构，具有以下有益效果：（1）通过室内温度调节不同的轴流风机的启动，从而对室内进行热风或冷风的输送，达到调节室内温度至发酵所需温度的目的，为发酵提供有利条件；（2）发酵过程中，依靠翻料机构对每层发酵盒内的红茶叶进行翻料动作，能够保证红茶叶的发酵充分，避免堆积红茶叶的内层部分无法接触足够氧气导致发酵不充分的情况。附图说明下面结合附图和实施例对本技术作进一步说明：图1为本技术的整体结构示意图。图2为本技术的发酵架结构示意图。图3为本技术的翻料机构结构示意图。图4为本技术的水平板底面结构示意图。图5为本技术的单组发酵架与翻料机构组合状态下的侧视结构示意图。图6为本技术的单组发酵架与翻料机构组合状态下的立体结构示意图。图中：发酵架1，立杆101，承板102，进水管2，雾化喷头3，热风管4，第轴流风机5，温湿度传感器6，控制器7，进水阀8，发酵盒9，把手901，,翻料机构10，导槽11，升降板12，水平板13，定滑轮14，牵引绳15，牵引电机16，翻料电机17，竖向轴18，翻拌叶片19，传动带20。具体实施方式如图1-6中，一种红茶发酵室，包括房间本体，房间本体中设有发酵架1，所述的发酵架1上方设有进水管2，进水管2上设有雾化喷头3，房间本体其中一端墙壁在靠近底部的位置上设有热风管4，热风管4内设有轴流风机5，房间本体另一端的墙壁在靠近底部的位置上也设有轴流风机5；所述的发酵架1上设有多层发酵盒9，发酵架1一侧设有翻料机构10，翻料机构10上设有升降板12，升降板12上设有多个水平板13，水平板13上设有翻料电机17，翻料电机17上设有翻拌叶片19，发酵盒9与翻料电机17一一对应设置，且翻料电机17设置在与其相对应的发酵盒9上方。优选的方案中，所述的发酵架1由四根立杆101以及固定设置在四根立杆101之间的承板102组成，发酵盒9设置在承板102上且通过承板102两侧的导向槽实现竖向定位。优选的方案中，所述的承板102其中一侧开口，在承板102开口侧所对应的发酵盒9侧壁上设有把手901。优选的方案中，所述的房间本体侧壁上设有温湿度传感器6，温湿度传感器6与控制器7连接，控制器7与设置在房间本体两端墙壁上的两个轴流风机5、设置在进水管2上的进水阀8连接。优选的方案中，所述的翻料机构10包括一块立板，立板两侧设有竖向的导槽11，升降板12设置在导槽11内，翻料电机17转轴向上设置，水平板13上还穿设有多根竖向的竖向轴18，竖向轴18位于升降板12下方的一端上设有翻拌叶片19，竖向轴18位于升降板12上方的部分通过传动带20与翻料电机17的转轴传动连接。优选的方案中，组成所述的翻料机构10的立板顶部设有定滑轮14，远离升降板12的立板另一侧上设有牵引电机16，牵引电机16上设有牵引绳15，牵引绳15一端绕过定滑轮14并与升降板12顶面固定连接。优选的方案中，所述的升降板12上相邻两个水平板13之间的间距与发酵架1上相邻两个承板102之间的间距相等。本新型的原理如下：拉动发酵盒9并人工将经揉捻后的红茶叶放置在发酵盒9内后，推动发酵盒9复位，然后通过，控制器7牵引电机16启动，下放升降板12，使水平板13底面上的翻拌叶片19与发酵盒9中的红茶叶接触，然后开启翻料电机17进行红茶叶的翻料工作，此时控制关闭发酵室门，等待红茶叶发酵即可。发酵过程中，由温湿度传感器6监控室内温湿度，当室内湿度低于所设定的发酵湿度时，控制器7控制进水阀8开启，通过雾化喷头3喷出水雾，对室内进行加湿；当室内温度低于所设定的发酵温度时，控制器7控制热风管4内的轴流风机5送风，达到室内温度提升的目的；当室内温度不低于所设定的发酵温度时，控制器7控制发酵室另一端墙壁上的轴流风机5送风，达到温度恒定或降温目的。整个发酵过程中，至少一台轴流风机5运行，保障了室内供氧。采用上述结构，通过室内温度调节不同的轴流风机的启动，从而对室内进行热风或冷风的输送，达到调节室内温度至发酵所需温度的目的，为发酵提供有利条件；发酵过程中，依靠翻料机构对每层发酵盒内的红茶叶进行翻料动作，能够保证红茶叶的发酵充分，避免堆积红茶叶的内层部分无法接触足够氧气导致发酵不充分的情况。本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种红茶发酵室，包括房间本体，房间本体中设有发酵架（1），其特征是：所述的发酵架（1）上方设有进水管（2），进水管（2）上设有雾化喷头（3），房间本体其中一端墙壁在靠近底部的位置上设有热风管（4），热风管（4）内设有轴流风机（5），房间本体另一端的墙壁在靠近底部的位置上也设有轴流风机（5）；/n所述的发酵架（1）上设有多层发酵盒（9），发酵架（1）一侧设有翻料机构（10），翻料机构（10）上设有升降板（12），升降板（12）上设有多个水平板（13），水平板（13）上设有翻料电机（17），翻料电机（17）上设有翻拌叶片（19），发酵盒（9）与翻料电机（17）一一对应设置，且翻料电机（17）设置在与其相对应的发酵盒（9）上方。/n

【技术特征摘要】
1.一种红茶发酵室，包括房间本体，房间本体中设有发酵架（1），其特征是：所述的发酵架（1）上方设有进水管（2），进水管（2）上设有雾化喷头（3），房间本体其中一端墙壁在靠近底部的位置上设有热风管（4），热风管（4）内设有轴流风机（5），房间本体另一端的墙壁在靠近底部的位置上也设有轴流风机（5）；
所述的发酵架（1）上设有多层发酵盒（9），发酵架（1）一侧设有翻料机构（10），翻料机构（10）上设有升降板（12），升降板（12）上设有多个水平板（13），水平板（13）上设有翻料电机（17），翻料电机（17）上设有翻拌叶片（19），发酵盒（9）与翻料电机（17）一一对应设置，且翻料电机（17）设置在与其相对应的发酵盒（9）上方。


2.根据权利要求1所述的一种红茶发酵室，其特征在于：所述的发酵架（1）由四根立杆（101）以及固定设置在四根立杆（101）之间的承板（102）组成，发酵盒（9）设置在承板（102）上且通过承板（102）两侧的导向槽实现竖向定位。


3.根据权利要求2所述的一种红茶发酵室，其特征在于：所述的承板（102）其中一侧开口，在承板（102）开口侧所对应的发酵盒（9）侧壁上设有把手（901）。


4.根据权利要求1...

【专利技术属性】
技术研发人员：胡安明，
申请(专利权)人：宜都市安明有机富锌茶业有限公司，
类型：新型
国别省市：湖北;42