一种含益生菌组合物的固体饮料及其制备方法技术

本发明专利技术公开了一种含益生菌组合物的固体饮料，其特征在于，由以下重量份的原料制成：异麦芽酮糖800～850份、大豆蛋白粉480～520份、木糖醇200～220份、益生菌组合物180～200份、甜橙果汁粉80～100份、水苏糖80～100份、甜橙香精35～45份、罗汉果粉15～25份和西兰花种子水提物1～5份；制备方法包括原料处理、称量和混料等三个步骤。本发明专利技术益生菌组合物固体饮料含有多种有益菌种和低糖成分，通过大豆蛋白粉、益生菌组合物和益生元的相互协调作用，在快速缓解胃痛、胃烧心的急症同时，还可以抑制幽门螺旋杆菌的作用，保护胃黏膜，达到调整胃肠功能，维护胃肠健康的功能。

【技术实现步骤摘要】
一种含益生菌组合物的固体饮料及其制备方法
本专利技术涉及营养保健
，更具体的说是涉及一种含益生菌组合物的固体饮料及其制备方法。
技术介绍
益生菌是通过定殖在人体内，改变宿主某一部位菌群组成的一类对宿主有益的活性微生物，通过调节宿主黏膜与系统免疫功能或通过调节肠道内菌群平衡，促进营养吸收保持肠道健康的作用，从而产生有利于宿主健康作用的单微生物或组成明确的混合微生物。益生菌主要包括乳杆菌类与双歧杆菌类，其中，乳杆菌能够促进消化酶的分泌和肠道蠕动，清除肠道垃圾，同时对一些长期口服抗生素而引起胃肠功能失调的病人有很好的肠道功能和肠道菌群快速调节的作用；双歧杆菌在人体肠内发酵后可产生乳酸和醋酸，能提高钙、磷、铁的利用率，促进铁和维生素D的吸收。在国外已开发出了数以百计的益生菌保健产品，其中包括：含益生菌的酸牛奶、酸乳酪、酸豆奶以及含多种益生菌的口服液、片剂、胶囊、粉末剂、抑菌喷剂等等。但是国内对益生菌的认知度还不是很强，这使得益生菌的产品线应用还不是很广泛，因为存活率就是一大技术难题。而且，目前市面上出现的益生菌固体饮料在提高免疫力本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种含益生菌组合物的固体饮料，其特征在于，由以下重量份的原料制成：异麦芽酮糖800～850份、大豆蛋白粉480～520份、木糖醇200～220份、益生菌组合物180～200份、甜橙果汁粉80～100份、水苏糖80～100份、甜橙香精35～45份、罗汉果粉15～25份和西兰花种子水提物1～5份。/n

【技术特征摘要】
1.一种含益生菌组合物的固体饮料，其特征在于，由以下重量份的原料制成：异麦芽酮糖800～850份、大豆蛋白粉480～520份、木糖醇200～220份、益生菌组合物180～200份、甜橙果汁粉80～100份、水苏糖80～100份、甜橙香精35～45份、罗汉果粉15～25份和西兰花种子水提物1～5份。


2.根据如权利要求1所述的一种含益生菌组合物的固体饮料，其特征在于，由以下重量份的原料制成：异麦芽酮糖820～830份、大豆蛋白粉500～520份、木糖醇200～210份、益生菌组合物190～200份、甜橙果汁粉90～100份、水苏糖90～100份、甜橙香精38～42份、罗汉果粉18～22份和西兰花种子水提物3～5份。


3.根据如权利要求2所述的一种含益生菌组合物的固体饮料，其特征在于，由以下重量份的原料制成：异麦芽酮糖828份、大豆蛋白粉500份、木糖醇207份、益生菌组合物200份、甜橙果汁粉100份、水苏糖100份、甜橙香精40份、罗汉果粉20份和西兰花种子水提物5份。


4.根据权利要求1～3任一项所述的一种含益生菌组合物的固体饮料，其特征在于，所述益生菌组合物包括瑞士乳杆菌、植物乳杆菌、长双歧杆菌、动物双歧杆菌、鼠李糖乳杆菌中的任一种或几种的混合。


5.根据权利要求4所述的一种含益生菌组合物的固体饮料，其特征在于，所述益生菌组合物还包括低聚果糖。


6.一种含益生菌组合...

【专利技术属性】
技术研发人员：管文义，龚建平，叶丽芳，魏琳琳，留梦甜，李丹，
申请(专利权)人：杭州海王生物工程有限公司，
类型：发明
国别省市：浙江;33